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Die Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 3 Metern und gedeiht meist im Halbschatten bis Schatten tropischer Wälder. Die lanzettförmigen Blätter des Kardamoms sind buschig und erinnern in ihrer Anordnung an Palmwedel. Ähnlich wie beim Ingwer werden dicke Rhizome zur Überdauerung im Boden gebildet. Die weiße Kardamom-Blüte erinnert stark an eine Orchidee, besitzt teils blaue Streifen und gelbe Blütenblattränder. Kardamom pflanze kaufen. Hier entwickeln sich die als Gewürz verwendeten, dreifächrigen Kapselfrüchte, die jeweils 15 bis 20 kantige, braune Samen enthalten. Die Samen enthalten beinahe die gesamte Würzkraft der Kapseln. Die Samenkapseln werden unreif geerntet und direkt getrocknet, manchmal auch gebleicht. Das Gewürz ist nach Safran ( Crocus sativus), Vanille ( Vanilla sp. ) und Muskatnuss ( Myristica fragrans) eines der teuersten Gewürze der Welt. Hinweis: Ausgesprochen wird das Gewürz im Übrigen häufig "Kardamon". Da der Name ( Elettaria cardamomum) aber aus dem Lateinischen stammt, lautet die korrekte Schreibweise "Kardamom".
Beim Umtopfen kann ein Langzeitdünger direkt mit in die Erde gegeben oder alternativ die Topfpflanze regelmäßig mit einem organischen Flüssigdünger in Bio-Qualität, wie unserem Plantura Bio-Zimmer- & Grünpflanzendünger, gedüngt werden. Dieser wird etwa alle zwei bis drei Wochen ins Gießwasser gegeben und so beim Wässern gereicht. So sorgt man für einen steten, aber schonenden Nachschub an Nährstoffen, welcher Mangelsymptome wie gelbe Blätter verhindert und das Wachstum des Kardamoms unterstützt. Gleichzeitig kommt der Flüssigdünger in einer nachhaltigen Verpackung zu Ihnen. Beim Gießen der tropischen Zimmerpflanze sollte vor der nächsten Wassergabe die oberste Erdschicht abgetrocknet sein. Tipp: Das Düngen mit einem Flüssigdünger im Gießwasser spart Zeit und geht leicht von der Hand. Unser Plantura Bio-Zimmer- & Grünpflanzendünger versorgt Ihre Zimmerpflanzen mit allen wichtigen Nährstoffen. Kardamom pflanze kaufen ohne rezept. Plantura Bio-Zimmer- & Grünpflanzendünger Hochwirksamer Bio-Flüssigdünger mit einem NK-Verhältnis von 3-4 für alle Zimmer- & Grünpflanzen, unbedenklich für Haus- & Gartentiere Kardamom überwintern Kardamom wird ausschließlich im Haus und unbedingt über 15 °C überwintert.
Das bedeutet, Samen und Kapsel werden zusammen gemahlen. Sozusagen ein Vollkorn- Kardamom. Als gemahlener Kardamomsamen. Hier wird der Samen ohne Kapsel gemahlen und meist als ´Kardamom gemahlen`oder ´Kardamomsamen gemahlen` bezeichnet. Die Verwendung, Wirkung und Anwendung von grünem Kardamom Grünen Kardamom verwenden Grüner Kardamom eignet sich gut zum Einlegen in Marinaden und Schmorgerichten. Auch Punsch, Glühwein und Bowlen aromatisiert grüner Kardamom geschmackvoll. In vielen Gewürzmischungen ist Kardamom zudem wichtiger Bestandteil. Die Samen lassen sich gut aus der Kardamomkapsel entfernen und getrennt weiterverarbeiten. Blatt-Kardamom - Elettaria cardamomum - Kräuterei - Bioland-Gärtnerei. Noch frischer und aromatischer können Sie Kardamom Samen kaum verwenden. Die Kardamomkapsel besitzt selber keine eigene Würzkraft, jedoch kann etwas Aroma der Samen an den Innenwänden haften. Daher können auch die Kapselschalen ohne Samen zum milden Aromatisieren diverser Zubereitungen wie zum Beispiel Kaffee oder Tee genutzt werden. Bekömmlichkeit und Wirkung von Kardamom Kardamom wird eine krampflindernde Wirkung bei Magenschmerzen zugesprochen.