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Letscho mit Wurst 2 EL Schmalz, 4-5 Zwiebeln, 2 Tomaten, 1 kg Paprikaschote, 1 EL Gewrzpaprika (Edels), 2-3 Zehen Knoblauch, Salz, 200 g Rucherwurst, oder Wrstchen. Die kleingeschnittene Zwiebeln in Schmalz, oder l rsten. Paprika hinzugeben, verrhren, in streifen geschnittene Paprikaschoten und gewrfelte Tomaten hineingeben, salzen, weiter rsten. Nach einige Minuten zerdrckte Knoblauchzehen hinzugeben, mit etwa 0, 1 liter Wasser lschen und bei kleiner Hitze garen. Zeitweise rtteln, oder umrhren. Nach etwa 10 Minuten Rucherwurst oder Wrstchen dazugeben, fertig garen. Mit Eiergraupen servieren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze. Variation Rucherwurst in Scheiben zugeben. Auswahl von unsere Lecsorezepte Letscho in Gulaschkanone gekocht Letscho mit Eier Letscho mit Speck Letscho von Nndi Muttis Letscho Natur Letscho (Grundrezepte) Roma Letscho Letscho kalt Letscho in Sulze Palatschinkenschnecke mit Letscho Gefllte Paprikaschoten Letscho mit Wurst und Reis Letscho mit Wrstchen Schweinskotelett mit Letscho Muttis Kochrezepte Feldkche, Gulaschkanone Kesselrezepte Lecsorezepte Gulaschrezepte Zigeunerrezepte Gemseparade Paprikarezepte Ungarische Rezepte Weiter: Hauptseite
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Posted On 16. Februar 2015 Letscho ist ein sehr einfaches Gericht aus Ungarn. Auch im Osten Deutschlands ist es sehr bekannt und beliebt. Im Westen ist es dagen eher unbekannt. Was eigentlich schade ist. Es kann als Hauptspeise oder auch als Beilage serviert werden. Wir haben hier einfach ein paar Bratwürstchen hinein geschnibbelt und schon hatten wir ein Wurstgulasch. Bei den Gewürzen kann man natürlich frei nach dem eigenem Geschmack variieren. Um eine leichte Schärfe an das Gericht zu bekommen, habe ich z. B. eine Chipotle in Adobo Sauce hinzu gegeben. Man mag darüber streiten, wie original das ist. Lecker war es auf jeden Fall. Zutaten: 2 kg Paprika (verschiedene Farben) 1/2 kg Zwiebeln 2 Dosen Tomaten 1 EL geräuchertes Paprikapulver 2 EL Tomatenmark 2 EL Harissa 1 Chipotle in Adobo Sauce 1 Schuss Apfelessig etwas Olivenöl Salz & Pfeffer Die Parika werden in Streifen geschnitten und die Zwiebel grob zerkleinert. Zunächst werden die Zwiebeln im Olivenöl angeschwitzt. Dann kommen Harissa und Tomatenmark hinzu.
Wer diese Kombination gerne einmal probieren möchte, darf sich dieses Gericht gerne bestellen. Unser Letscho von Globus allerdings ist ergibiger und scharfe Wurst finden Sie ebenfalls hier im Onlineshop. Letscho von Globus ist eine Marke für sich. Hergestellt aus sonnengereiften Spitzpaprika und am Strauch gereiften Tomaten. Endscheiden Sie selbst. Das fertige Gericht für die schnelle Zubereitung oder Letscho von Globus und Wurst von Gyulahus. Sie begehen in beiden Fällen keinen Fehler.
Natürlich soll man diese zwei Zutaten Reis oder Nockerln dann noch davor garen oder kochen und dann zur Speise geben. In Ungarn hat jedes Haus seine eigene Letschospezialität, was natürlich auch am besten schmeckt. :) Zutaten: 40 dkg Zwiebeln 1 kg Paprika (Tv-Paprika- Ungarische Paprikasorte zum Füllen) 40 dkg Tomaten Salz, Zucker, Paprikapulver 2 Eβlöffel Öl oder Fett 10 dkg Speck 15 dkg Wurst (Paprikawurst oder andere Wurst, je nach Geschmack) Guten Appetit Rezept-Tip von Krisztina Dubóczky
Paprikagemüse - als Hauptgericht oder als Beilage Nachfolgend finden Sie mein Rezept für ungarisches Letscho ( Lecsó) als Hauptgericht mit Wurst und Ei, so wie es meine ungarische Schwiegermutter immer gekocht hat. Für ein klassisches Letscho lassen Sie Eier und Wurst einfach weg und servieren das Paprikagemüse als Beilage, z. B. zu Frikadellen, kurzgebratenem Fleisch oder zu Fisch. Zutaten (für 4 Personen) 3-4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl 1 EL Tomatenmark 1 kg Paprika (vorzugsweise gelber ungarischer Spitzpaprika, ein paar rote Schoten können auch dabei sein) 3-4 Tomaten (oder 1 kleine Dose Tomaten) 2 Paar geräucherte Wurst, z. Cabanossi oder Paprikawurst 3-4 Eier Salz Pfeffer 1 TL Zucker 1 TL Paprika, edelsüß etwas Cayennepfeffer oder scharfer Paprika Anleitung Zwiebeln schälen und würfeln, Paprika entkernen und in Streifen schneiden, frische Tomaten schälen und würfeln (siehe Tipp). Die Zwiebeln in Öl glasig dünsten, durchgepreßten Knoblauch und Tomatenmark zugeben und kurz anbraten.