Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. mittlere Schüssel große Pfanne Sieb grobe Reibe Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Kohlrabi und Karotten schälen, Enden entfernen und grob raspeln. Zucchini waschen, Enden entfernen und ebenfalls grob raspeln. Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. Gemüse salzen und zum Abtropfen in ein Sieb geben. 2. Auberginenpuffer mit Dip | maggi.de. Inzwischen Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abstreifen und fein hacken. Feta abtropfen und grob zerbröseln. Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen. In einer Schüssel Feta, Quark, Zitronenschale und 2 EL Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Gemüse im Sieb kräftig auspressen. In einer Schüssel ausgepresstes Gemüse, Thymian, Mandelmehl, Sonnenblumenkerne und Eier verrühren und Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. In einer beschichteten Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen.
Welche Größe der Puffer ist am Besten? Ich portioniere die Puffer immer mit einem Esslöffel. Dann gebe ich je einen gehäuften Löffel in die erhitzte Pfanne und drücke den Puffer etwas platt. Die Größe des Puffers ist dann super um ihn gut in der Pfanne wenden zu können. Mein Tipp: Die ersten Puffer werden immer nicht so schön, da die Pfanne und das Olivenöl erst richtig heiß sein müssen. Hier darf man die Stufe aber auch nicht zu hoch stellen, ansonsten verbrennt das Olivenöl und somit auch die Puffer. Ich wünsche euch einen guten Appetit. Gemüse Puffer Dips Rezepte | Chefkoch. Eure Genevieve
Sabine Maggi Kochstudio Expertin Ein toller Snack für alle Vegetarier oder als Beilage zu Fleisch. Gebackene Puffer aus Auberginen, mit einem leichten Kräuter-Dip. Das vegetarische Rezept von MAGGI: so lecker. Dieses Gericht wurde für 5 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks 4 EL THOMY Reines Rapsöl 200 g Joghurt, 3, 5% Fett 50 g Parmesan, frisch gerieben Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1, 8 Eier machen natürlich keinen Sinn:) Zutaten exportieren Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren. Zutaten kopieren Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.
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Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Nun den Feta zum Gemüse bröseln. Dann kannst du das Mehl, die Chiliflocken, Salz, Pfeffer und das Ei dazu geben und alles gut miteinander vermengen. Step 2: Nun das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Masse zu kleinen Gemüsepuffern formen und diese in die Pfanne geben, etwas flach drücken und von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend kannst du sie auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen. Step 3: Für den Quark-Dip verrührst du den Quark mit einem Schluck Wasser, bis er cremig ist. Dann die Gewürze und den Schnittlauch dazugeben, alles gut verrühren und mit den Gemüsepuffern servieren. Der Puffer-Klassiker: Wenn dir schon unsere Gemüsepuffer gefallen, dann wirst du das Rezept für unsere Kartoffelpuffer lieben!
Esslöffelweise Gemüsepuffermasse hineingeben und mithilfe des Löffelrückens flach drücken. Von jeder Seite ca. 2–3 Min. knusprig braten. Auf diese Weise weitere Gemüsepuffer goldgelb ausbacken. 5. Fertige Gemüsepuffer auf Küchenkrepp abtropfen lassen und nach Belieben im Ofen bei ca. 50 °C warm halten. Mit Feta-Dip servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g
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