Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen gekocht Schnell Schwein einfach Pasta Braten Sommer Geflügel Käse Italien Europa Party Überbacken Reis- oder Nudelsalat Fleisch Vegetarisch Meeresfrüchte Festlich Salat Frühling Auflauf Pilze Früchte Dünsten Innereien Camping Studentenküche Nudeln Hauptspeise 17 Ergebnisse 4, 2/5 (8) Tortellini mit grünem Spargel Feta, Parmesan und Zitrone 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Tortellini - Auflauf mit Spargel 25 Min. normal (0) Tortelloni mit grünem Spargel 15 Min. simpel 3, 7/5 (8) Tortellini mit Spargel, überbacken, vegetarisch 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Grüner Spargel mit Tortellini und Pestosoße 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Tortellini mit Spargel und Garnelen mit frischen Tortellini 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Tortellini-Pfanne mit Spargel und Salami 10 Min.
Ricotta und Parmesan unterrühren. Masse abkühlen lassen. Nudelteig auf bemehlter Arbeitsfläche zum Rechteck (ca. 40 x 40 cm) ausrollen. In Quadrate (ca. 10 x 10 cm) schneiden. Ränder mit verquirltem Eiweiß bestreichen. Jeweils etwas Füllung in die Mitte geben, zum Dreieck zusammenklappen. Ränder festdrücken und Tortellini formen. Spargel schälen, Enden abschneiden. Reichlich Wasser mit Zitronensaft, Salz und Zucker aufkochen. Spargel darin 10–12 Minuten gar ziehen lassen, im Ofen warm stellen. Spargelsud erneut aufkochen, Tortellini darin 3–4 Minuten köcheln lassen. Butter im Topf erhitzen. Restliche Schalotten darin glasig dünsten. Kresse vom Beet hineinschneiden. Sahne und 5 EL Spargelsud zugeben, pürieren. Mit Salz und Pfeffe würzen. Spargel mit abgetropften Tortellini und Kressesoße anrichten. Noch mehr leckere Spargel-Rezepte gibts hier>> Unser Rezept für frischen Spargel mit Avocado-Salsa ist nicht nur knackig und gesund, sondern auch extrem köstlich! Dazu servieren wir Mini-Pancakes mit... Weiterlesen
Heute gibt es leckere frische Tortellinis mit grünem Spargel und Mozarella Bällchen. Alles abgerundet mit frischem Bärlauch und einer leckeren Honig Senf Vinaigrette. Der Frühling kommt. Auch wenn er an manchen Tagen noch auf sich warten lässt. Im Großen und Ganzen hält er aber überall seinen Einzug. Und wir finden das einfach spitze. Endlich raus aus den Winterklamotten. Und ab rein in die Natur. Fegt den Hof und mistet den Keller aus. Her mit den Fahrrädern. Und ab ins Grüne. Und wem das nicht zusagt, dem bleibt immer noch der Balkon. Abgestaubt und sauber gemacht. Blumenkästen bepflanzen und die Scheiben putzen. Und das Allerwichtigste für die Männer überhaupt. Endlich den Grill abstauben. Das wurde aber auch Zeit, denn der Winter war lang. Ich kenne jemanden der seinen Balkon schon komplett fertig hat. Sein ganzer Stolz ist der Gasgrill. Und das passende Rezept, natürlich ein ordentliches Stück Fleisch mit passender Butter, hat er sich auch schon rausgesucht. Das Wochenende kann kommen.
Olivenöl 1 Teel. Balsamico-Creme (oder Balsamico oder -- Zitronensaft) Salz, Pfeffer, Muskat Ein paar Späne Parmesan; evtl. Quelle schnelles Frühlingsstandardgericht Erfasst *RK* 20. 05. 2012 von Barbara Furthmüller Zubereitung Tortellini in kochendem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und evtl. in der Nähe der Enden, falls holzig und mit dicker Schale versehen, etwas schälen. In mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne oder Grillpfanne mit dem Olivenöl anbraten, immer wieder wenden. Abschmecken und mit den abgetropften Tortellini zusammen noch einmal durch die Pfanne jagen. Servieren. Parmesan drüber raspeln, wer mag. =====
Zutaten Für 4 Portionen 500 g weißer Spargel Salz Zucker 1. 25 l leicht kräftige Gemüsebrühe 200 Tortellini (Frischepack) 2 El trockener Sherry etwas Kerbel zum Bestreuen Zur Einkaufsliste Zubereitung Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden. Schalen und Enden mit Salz und 1 Prise Zucker in Gemüsebrühe geben und 20 Min. kochen. Inzwischen Spargelköpfe abschneiden, halbieren und beiseite legen. Spargelstangen in Stücke schneiden. Spargelbrühe durch ein Sieb in einen zweiten Topf gießen. Erneut aufkochen, Spargelstücke zugeben und 15 Min. bei milder Hitze kochen. Köpfe zugeben und 4 Min. kochen. Tortellini dazugeben und weitere 2 Min. kochen. Mit Sherry abschmecken und Kerbel bestreuen.
Zubereitungsschritte 1. Die Tortellini in reichlich kochendes Salzwasser geben und nach Packungshinweisen garen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen. 2. Den Spargel dünn schälen und 20 Min. in Salzwasser garen; dann abgießen und abtropfen lassen. 3. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und in Scheiben schneiden. 4. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, und die Filetscheiben darin 2 Min. braten. Die Tortellini und den kleingeschnittenen Spargel dazugeben und untermischen. Das Basilikum in Streifen schneiden und unterheben. 5. Eine Auflaufform ausfetten, die Nudelmasse einfüllen und mit Käse bestreuen. 6. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 15 Min. backen.
Und zu diesem Anlass habe ich den passenden Salat. Schnell gemacht und super einfach. Und mit grünem Spargel der perfekte Start für den Frühling. Natürlich eignet sich dieser leckere Salat nicht nur für den Grillabend. Es ist auch ein sehr leckeres Mittagsgericht für alle die es eilig haben und kein Fleisch brauchen. In aller Eile…warmer Tortellini Spargelsalat mit Mozarella Recipe Type: einfach Author: Prep time: 5 mins Cook time: 8 mins Total time: 13 mins 250g grüner Spagel 250g frische Tortellini 200g Mozarella in kleinen Kugeln 1/2 Bund Bärlauch VINEGRETTE: 3 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 2 EL flüssiger Honig Salz & Pfeffer EL Senf ( Mild) Den Spargel waschen und die Enden abschneiden. Möglicherweise etwas am Ende schälen. Spargel in mittelgroße Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Die frischen Tortellinis nach 5 Minuten mit dazugeben und weitere 2-3 Minuten garen. Währenddessen den Bärlauch waschen und grob hacken. Kleine Mozzarella Kugeln halbieren. Vinaigrette zusammenrühren.
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