Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Brötchen vom Vortag große Zwiebel 750 g gemischtes Hackfleisch 2 Eier (Größe M) Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika (25 g) Gewürzgurke Scheiben Frühstücksspeck 20 schwarze Oliven ohne Stein 15 getrocknete Tomaten in Öl 1/4 rote Papikaschote 30 Schafskäse 4 EL Öl 125 ml Barbecue Sauce Oliven, einige Stiel(e) Kräuter zum Garnieren (z. B. Thymian und Rosmarin) Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen. Hack in eine Schüssel geben. Zwiebel darüberreiben. Brötchen ausdrücken, mit den Eiern zum Hack geben und verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 2. Gewürzgurke fein hacken. Hackbällchen Mit Feta Füllung Rezepte | Chefkoch. Speck klein würfeln, in einer heißen Pfanne auslassen und zu den Gewürzgurken geben. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen. Oliven, getrocknete Tomaten fein schneiden und vermengen. 3. Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Käse und Paprika mischen. Aus der Hackmasse 25 kleine Bällchen formen, dabei in die Mitte jeweils eine der drei Füllungen geben.
Bald ist es soweit! … die Fussball WM in Russland startet in wenigen Tagen und ich bin schon gespannt! Ein richtiger Fussballgucker bin ich zwar nicht, aber bei der EM und WM lass ich mich gerne vom Fussballfieber infizieren und organisiere sogar im Büro ein kleines Tippspiel – denn dann macht mir das mitfiebern auch Spass! … und da es im Fussball immer wieder Überraschungen gibt und der Ball rund ist, habe ich passend hierzu kleine runde Hackbällchen zubereitet, die mit einer Füllung überraschen. Hackbällchen gehen doch immer, gell? Gefüllte Hackbällchen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. … in diesen hier stecken jede Menge Kräuter drin – Rosmarin, Salbei, Majoran, Oregano, Thymian, Basilikum – UND ein kleines Stückchen Feta! Hmmmmm. Herrn B. hat es geschmeckt und mir auch – dazu gab es einen Tomaten-Gurken-Salat mit türkischer Minze, Feta mit Kräuter und Pflücksalat vom Balkon. Echt lecker. Schaut doch gut aus, oder? Mit diesem Beitrag nehme ich übrigens an einer kleinen Instagramchallenge zur WM 2018 teil, die von der lieben Gabi von organisiert wird.
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin rundherum anbraten, bis sie schön gebräunt sind. Hackbällchen gefüllt mit feta und. Dann auf ein Backblech legen und im Backofen langsam durchgaren lassen. So bleiben sie schön saftig und werden nicht trocken, ausserdem können sie so auch gut warm gehalten werden. Ich kann mir die Hackbällchen aber auch sehr gut auf einem Buffet vorstellen … mit Knoblauch-Dip … Das Rezept kann wie immer – mit und ohne Bilder – ausgedruckt werden. Einfach unten den Print&PDF Button drücken!
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