Das restliche Öl in einem Topf erhitzen, die Schalotte darin glasig dünsten. Das Tomatenmark dazugeben und unter Rühren mitrösten, bis es duftet. Den Couscous dazugeben und kurz mitrösten, dann mit der Brühe ablöschen. Alles aufkochen, den Topf vom Herd nehmen und den Couscous zugedeckt in ca. 5 Min. ausquellen lassen. Inzwischen die Petersilie und Minze waschen und trocken tupfen. Die Petersilie hacken. Die kleinen Minzeblätter ganz lassen und beiseitelegen, den Rest fein hacken. Die gehackte Minze mit Petersilie, 1 Prise Salz und dem Joghurt verrühren. Den Couscous mit einer Gabel auflockern. Gebackene aubergine mit couscous youtube. Ein paar gebackene Tomaten untermischen. Den Couscous neben den Auberginenhälften und den restlichen Tomaten anrichten und mit Minzeblättchen garnieren. Den Minzjoghurt extra dazu servieren.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 große Zwiebel Knoblauchzehe kg Tomaten 7 EL Olivenöl 2 Tomatenmark TL getrockneter Oregano Salz schwarzer Pfeffer Prise Zucker 150 g Couscous Sultaninen 200 Möhren Lauchzwiebeln 250 Putenbrust 30 Mandelstifte Zimt gemahlener Kreuzkümmel (à 250 g) Auberginen Oregano zum Garnieren Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Tomaten waschen, auf der Küchenreibe grob raspeln, überschüssige Schale wegwerfen. 2 Esslöffel Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark und Oregano zugeben und unter Rühren anschwitzen. Geraspelte Tomaten zugeben. Gebackene aubergine mit couscous salad. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. 150 ml Wasser, 1 Messerspitze Salz und 2 Esslöffel Öl aufkochen. Couscous zugeben, vom Herd ziehen und ca. 4 Minuten quellen lassen. Sultaninen waschen, abtropfen lassen. Möhren schälen, waschen, klein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
Dabei einen kleinen Rand stehen lassen. Das Fruchtfleisch mit dem Couscous vermengen und die Auberginenhülle mit der Mischung füllen. Mit frischer Petersilie und roten Zwiebeln garnieren und servieren. #Themen Aubergine Rezept
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5 von 5 Sternen 5 Sterne 1 4 Sterne 0 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern 22, 00 € Lagerbestand: Mehr als 10 Stück verfügbar z. Z. nicht erhältlich in Trier (Filiale finden) Click & Collect In deiner Filiale nicht verfügbar? Bestelle online und lass dir deinen Artikel in deine Filiale liefern. Wähle Deine Farbe FRANCKH-KOSMOS < > Schnitz-Buch mit Opinel-Messer Pfeil und Bogen, Rennautos, Schmuck oder Katamaran: Mit reich bebilderten Anleitungen und zusätzlichen Videoanleitungen auf der kostenlosen KOSMOS-PLUS-App lernen Kinder, wie man sicher und einfach die tollsten Sachen schnitzt. Wie hält man das Messer, wie sitzt man richtig und worauf muss man achten? Regeln und Technik für sicheres Schnitzen werden verständlich erklärt. Kaufe Meine Schnitzwerkstatt Buch inklusive Kinder-Schnitzmesser bei Ulmer. Dazu erfahren Kinder viel über die Natur, denn ein Extra-Teil zeigt, welches Holz man zum Schnitzen verwenden kann und woran man die Bäume erkennt. Zum Buch gehört ein hochwertiges Opinel-Kinderschnitzmesser mit Feststellring und abgerundeter Klinge – genau das Richtige für kleine Schnitzfreunde!