Für den Low-Carb Rührkuchen benötigst du folgende Zutaten: Butter Frischkäse Ihr Lieblingssüßstoff Eier Zitronenextrakt Vanilleextrakt Mandelmehl Backpulver Ich verwende gerne eine Mischung aus Erythrit und Stevia, weil ich diese natürlichen Süßstoffe normalerweise zur Hand habe. Aber Sie können stattdessen etwa 1 Tasse Swerve- oder Mönchsfruchtsüßstoff ersetzen. Um den Shortcake zusammenzustellen, füge ich frische Erdbeeren und hausgemachte Keto-Schlagsahne hinzu. Um die Schlagsahne zuzubereiten, verwende ich ein Sahnegerät, um gesüßte Schlagsahne schnell aufzuschlagen. Glutenfreier und veganer gefüllter Rhabarberkuchen. HINWEIS: Die vollständige Zutatenliste mit Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags. 🔪 Anleitung Es ist so einfach, diese Keto-Shortcakes mit Schichten von Erdbeeren und Sahne zuzubereiten! Zuerst wird der Rührkuchen zubereitet. Und der Teig lässt sich super schnell verrühren. Bereiten Sie eine feuchte Mischung vor In einer großen Schüssel werden Butter, Frischkäse und kohlenhydratarme Süßungsmittel mit einem elektrischen Mixer cremig geschlagen.
Gut mischen und schließlich den Eiweißschnee mit einem Spatel von Hand unter die Sahne heben. Die Creme wird in die Kuchenform gefüllt und mit den gefrorenen Himbeeren und dem geriebenen Teig bedeckt. Den Kuchen 40 Minuten lang bei 190 °C (mit Belüftung) backen. Den gebackenen Kuchen mindestens zwei Stunden lang abkühlen lassen. ZUBEREITUNGSZEIT: 60 Minuten REZEPT VON: Lea S.
Mini Cheesecake mit Erdbeeren Wer liebt Cheesecake nicht!? 🍓😋 Saftig und fruchtig muss er sein! Vorbereitungszeit 20 Minuten Zubereitungszeit 24 Minuten Gericht: Nachtisch Schlagwörter: High Protein, Low Calorie, Low Sugar, Spring Portionen: 1 Person Kalorien: Autor: Kathi Zutaten ▢ 150 g Quark ▢ 30 g Eiklar ▢ 35 g Erythrit ▢ 5 g Mehrkomponenten Protein Kokos Geschmack ▢ 5 g Kokosmehl ▢ 2 Stück Erdbeeren Anleitungen ▢ Step 1: Bis auf die Erbeeren alles in eine Schüssel geben. ▢ Step 2: Alles gut vermischen und in eine Form geben. Die Erdbeeren vierteln und auf dem Kuchen verteilen. ▢ Step 3: Bei 180° Grad 25 Minuten backen lassen. Rührkuchen mit erythrit. ▢ Step 4: Auskühlen lassen und über Nacht ziehen lassen. ▢ Step 5: Einfach nur genießen …. 😋😍🍓 Dir hat der Beitrag gefallen? Weitere spannende Rezepte, Fitness-Tips und News aus dem Shop erhältst Du auch in unserem Newsletter.
50 -60 Minuten backen, ggf. nach 30 Minuten abdecken, falls der Kuchen zu dunkel wird, dann auskühlen lassen Vor dem Servieren mit Himbeeren belegen und mit Puderzucker bestäuben TIPP Der Zucker kann auch durch Erythrit ausgetaucht werden. So erhält man einen fast zuckerfreien Kuchen. Auch ist gegen einen fertigen Mürbeteig aus dem Kühlregal nichts einzuwenden.
ZUTATEN: Teig: * 150 g Dinkelmehl * 100 g Weizenmehl * 120 g Butter * 60 g Erythrit Füllung: * 3 Esslöffel Wasser * 1 Prise Salz * 250 ml Naturjoghurt * 180 g Sauerrahm * 120 g Erythrit * 70 g Eiweiß (etwa Eiweiß von zwei Eiern) * 2 Esslöffel Weizenmehl * Zitronenschale * 1/2 Zitrone * 100 g gefrorene Himbeeren ZUBEREITUNG: Durchmesser der Springform: 20 cm (8–10 Stück). Zuerst beginnt man mit dem Teig. Die beiden Mehlsorten werden gesiebt und vermengt. Dan werden Erythrit, Salz, weiche und in Stücke geschnittene Butter und Wasser hinzugefügt. Der Teig wird mit diesen Zutaten verknetet. Den Teig in zwei Teile teilen – den größeren Teil des Teigs auf dem Backblech verteilen, sowohl auf dem Boden des Blechs als auch am Rand (ich mache einen Rand von etwa 3 cm), und ein kleines Stück Teig für das Ende übriglassen, welches man vor dem Backen reibt und auf den Kuchen streut. Als Nächstes die Joghurtfüllung zubereiten. Mini Cheesecake mit Erdbeeren! Endlich ist der Frühling da | Muskelmacher Shop Mini Cheesecake | Muskelmacher Shop Magazin. Das Eiweiß zu steifem und cremigem Schnee schlagen. Sauerrahm, Erythrit, Zitronenschale und Mehl unter den Joghurt heben.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu; die Extrakte untermischen. Mandelmehl und Backpulver mischen; nach und nach zu der Eimischung geben. Gießen Sie es in eine gut gefettete 9 × 5-Zoll-Laibpfanne bei 325 ° F für 50-55 Minuten oder bis es gut gebräunt ist. 10 Minuten abkühlen lassen, aus der Pfanne nehmen. Rezept für Pfundkuchen, angepasst von Achten Sie unbedingt auf die Portionsgröße. Der Laib kann in sechzehn gleiche Scheiben geteilt werden und dann eine Scheibe verwendet werden, um jede Portion zuzubereiten. Es können auch Mini-Schichtkuchenstapel hergestellt und dann ebenfalls in kleinere Scheiben geschnitten werden. Der Rührkuchen kann auch in Würfel geschnitten und mit Schlagsahne und Erdbeeren in einer Trifle-Schüssel geschichtet werden. Süßstoffe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt | Umrechnungstabelle für Keto-Süßstoffe Portion: 1 Kuchen | Kalorien: 224 | Kohlenhydrate: 6 g | Protein: 6 g | Fett: 20 g | Gesättigte Fettsäuren: 6 g | Cholesterin: 74 mg | Natrium: 93 mg | Kalium: 72 mg | Faser: 2 g | Zucker: 1 g | Vitamin A: 345 IE | Vitamin C: 7.
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