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Abgekühltes Heidelbeerpüree in die vorbereiteten Springformen geben, in den Kühlschrank stellen und mindestens 2- 3 Stunden fest werden lassen. Auf den Boden der Springform (Durchmesser 26 cm) Backpapier legen und den Ring darum spannen. Beiseite stellen. Den Schokoteig zubereiten: Die Schokolade hacken. Milch aufkochen, sofort vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade dazugeben, ca. 1 Minute warten, dann mit einem Schneebesen rühren bis alles geschmolzen ist. Abkühlen lassen. In einer Schüssel Mehl, Natron und Kakao mit einem Schneebesen vermischen und nach Bedarf sieben. Schokoladentorte mit mascarpone creme la. Beiseite stellen. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. Weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Nach und nach das Eigelb unterrühren. Dann Joghurt und die flüssige Schokolade unterrühren. Die Mehlmischung mit einem Teigschaber portionsweise kurz unter den Teig rühren, bis sich alles vermischt hat. Dann den Eischnee portionsweise unterheben. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
Der Kuchen ist fertig, wenn ihr einen Zahnstocher in die Mitte reinsteckt, und kein flüssiger Teig mehr dran kleben bleibt. 5. ) Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und komplett erkalten lassen. Habt ihr drei Böden gebacken, könnt ihr zur Creme übergehen. Ansonsten schneidet die Oberfläche oben glatt (manchmal bildet sich eine Kuppel) und teilt den Kuchen horizontal in drei gleich hohe Scheiben. 6. ) Für die Creme die Mascarpone mit dem gesiebten Puderzucker gut verrühren. Den Joghurt und den restlichen Orangenabrieb und die Vanille hinzu geben. Dabei ca. 1 EL Orangenabrieb für die Dekoration beiseite legen. 7. ) Den Kuchen schichten, indem man die unterste Platte mit Creme bestreicht, dann die nächste Platte darauf legt, erneut mit Creme bestreichen. Baileys-Torte - cremig lecker mit Mascarpone | Einfach Backen. In diese zweite Schicht habe ich jetzt einige frische Orangenfilets (also Orangenstücke ohne Haut und Schale) gelegt) und schließlich die letzte Schicht darauf geben. Mit einem Teigschaber die Creme sauber verteilen, sodass die Böden durchschimmern und bei Bedarf noch mit Creme-Tupfern garnieren.
Die Sahne fast aufkochen lassen, vom Herd nehmen und damit die gehackte Schokolade übergießen, kurz warten, damit die Schokolade aufweicht, dann durchrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Falls den Guss zu dickfüssig ist, noch etwas Sahne zugeben. Den Schokoguss in einen Einweg-Spritzbeutel (oder Gefrierbeutel) füllen, eine kleine Ecke abschneiden, am Rand der Torte herunterfließen lassen. Die weiße Mascarponecreme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen, auf die Torte spritzen und mit halbierten Oreo-Keksen dekorieren. Die Torte für ein paar Stunden oder besser über Nacht in den Kühlschrank stellen. gesamte Zubereitungszeit: ca. 6 Stunden Anzahl der Portionen: ca. Schoko-Orangen Torte mit Mascarpone Creme – MainBacken. 20- 24 Schwierigkeitsgrad: mittel Kosten: teuer Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite. Gespeichert werden: Name, Email (wenn eingegeben) und Kommentar. Sie können Ihre Kommentare und damit gebundete Daten zu jedem Zeitpunkt löschen lassen.
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