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Doch manchmal ist weniger auch mehr. So können einfachste kleine Behältnisse hier auch mal Formgeber sein. Sind alle Plätzchen gebacken und abgekühlt, folgt der Höhepunkt weihnachtlicher Backkunst: das Dekorieren. Für alles gibt es heute fertige Produkte zu kaufen. Doch das erstickt die Kreativität der Kinder, der man hier nun wirklich mal freien Lauf lassen kann. Als Zuckerguss, auf den man dann allerlei Verzierung aufkleben kann, dient fein gesiebter Puderzucker, der mit Zitronensaft versetzt wird. Wer hierbei mit wenig Flüssigkeit beginnt, kann die Konsistenz gut beeinflussen. Selbst der Guss kann gefärbt werden, um das Auge beim Genießen zu verzücken. Backen mit kindern berlin brandenburg. So entstehen an einem fröhlichen Nachmittag wahre Kunstwerke, die Stolz verbreiten und zur Anerkennung herausfordern. Unvergesslich für jedes Kind. Wichtiger Hinweis (Haftungsausschluss): Dieser Text ist kein redaktioneller Beitrag der B. Z. Ullstein GmbH. Bezüglich der redaktionellen Inhalte, die uns Partner zur Verfügung stellen, wird keine Gewähr für den Inhalt übernommen und jede Haftung ausgeschlossen.
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Frühling ist es geworden, Kräuter wie Unkräuter sprießen aus allen Ritzen, Wiesen und Balkonkästen. Sie betteln darum gepflückt und verspeist zu werden. Was liegt da näher als ein Gericht, das beim Thema Kräuter in die Vollen geht.... Veröffentlicht am 25. April 2022 9 min Lesezeit jeden Samstag bei Oma Brigitte Meine Oma hatte ein echtes Kochloch. Souterrain Culinaire sozusagen. Was mehr in Erinnerung geblieben ist, als das Essen aus dieser Küche, ist die Küche an sich. Im Schrank mit den dünnen, klapprigen Holzschiebetüren waren alte Senfgläser ausgestellt – mit Biene Maja und den Mainzelmännchen als Motiv.... Hähnchen in Weißwein Rezept | LECKER. Veröffentlicht am 14. März 2013 3 min Lesezeit
Zutaten Für 4 Portionen 2 Zwiebeln 250 g Champignons Hähnchenkeulen (à 300 g) Hähnchenbrüste mit Knochen (à 250 g) 50 Speck (in Würfeln) El Öl Salz Pfeffer 200 ml Weißwein Geflügelfond Muskat Petersilie Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln in feine Spalten schneiden. Champignons putzen und halbieren. Hähnchenkeulen im Gelenk teilen und Brüste quer teilen. Speckwürfel in einem Bräter in Öl kross ausbraten, herausnehmen. Fleisch im Bratfett rundherum anbraten, salzen und pfeffern. Zwiebeln und Champignons kurz mitbraten. Tapas - Hähnchen in Weißwein-Jus - Katha-kocht!. Je die Hälfte von Weißwein und Geflügelfond angießen. Speck zugeben. Zugedeckt im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 35 Min. garen (Gas 3, Umluft bei 180 Grad). Nach 20 Min. übrigen Wein und Fond angießen und offen weitergaren. Evtl. mit Salz, Pfeffer und Muskat nachwürzen und mit Petersilie bestreuen.
Wie und was im Detail, verrät unser Rezept. Soviel vorab: Die frucht-frischen Aromen, die wir durch unsere selbstgezüchteten Tomaten erzielten, haben wir noch mit Kräuteraromen von Thymian und Rosmarin kombiniert.
1. Zwiebeln pellen. Zwiebeln und Speck in Würfel schneiden. Die Poularde in mehrere Teile schneiden. Champignongs putzen und eventuell halbieren. 2. Öl in einem Schmortopf sehr heiß werden Speck darin anbraten, dann die Poulardenteile darin rundherum braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen in weißwein französisch. 3. Zwiebeln, Champignongs, Lorbeer und Zucker zugeben und glasig dünsten. Das Mehl darüberstreuen und anschwitzen. Mit Wein auffüllen. 4. Im geschlossenen Topf 45 Minuten garen. Dann noch einmal mit Salz und Pfeffer würzen und mit gezupfter Petersilie bestreuen. Dazu paßt Bagguete oder Reis.
Coq au vin Rezept Der französische Klassiker aus dem Burgund und aus dem Elsass. Bei uns als Weißwein-Variante im Slow Cooker gegart. Mit Moringa oleifera als spezielle Zutat neu interpretiert und durch weitere entsprechende Zutaten mit einem gehörigen Schuss mediterranem Flair versehen. Hähnchen in weißweinsauce. Moringa oleifera – »Baum des Lebens« oder »Meerrettichbaum«, ist nach bisherigem Kenntnisstand die vitalstoffreichste Pflanze die es gibt. Dabei weist die Pflanze keinerlei allergenen Eigenschaften auf. Ein guter Grund auf unserem Foodblog Rezepte zu präsentieren, in denen Moringa oleifera das Thema oder zumindest ein Bestandteil des Rezeptes sein wird. Das heißt, das es in Zukunft leckere und äußerst gesunde »Moringa-Rezepte« unter unseren Rezept-Neuvorstellungen geben wird. Unseren « Coq au vin » – »Hahn in Wein«, haben wir nach dem Anbraten im Slow Cooker noch 4 Std. in Geflügelfond und Weißwein garen lassen und mit vielen guten Zutaten kombiniert.