» Startseite Foren Fleisch Riesige 5, 7 kg Wildschweinkeule! Bitte um Hilfe bei Zubereitungsart und Zeit! Hallo liebe Kochcommunity! Ich habe eine echt große Wildschweinkeule und möchte diese am 25. 12. zum Mittagessen anbieten. Sie ist so groß, dass ich keine Idee habe, wie ich sie vorher anbraten soll, da sie nicht in meinen Bräter passt. Ich habe somit auch keinen Deckel, damit ich sie im Ofen abdecken kann. Sie füllt die große Metallauflaufform vom schwedischen Möbelhaus voll aus. Und wie lange muss sie wohl in den Ofen damit sie schön zart wird? Bei NT müsste ich wohl mitten in der Nacht aufstehen und den Ofen anschalten! Wäre aber kein Problem. Zarte Wildschweinkeule mit Sauerkraut - Rezept | Kochrezepte.at. Hauptsache eine zarte Keule... Wenn das Fleisch fertig ist, muss ich es in Scheiben schneiden und in mit Soße überdecken. Denn ich muss damit noch zu meiner Familie fahren und sie dort wieder aufwärmen. Ich hoffe, dass sie dann nicht zäh und trocken wird. Ich danke jetzt schon mal für Eure Hilfe!! LG Kuchenchefin Zitieren & Antworten Mitglied seit 17.
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Heißluft würde ich gar nicht nehmen, es sei denn, du hast die Funktion Umluftgrillen. 200 bis 220° etwa 20 bis 30 Min. von jeder Seite, bis die Farbe stimmt. Dann runter, Flüssigkeit (aufgekocht) dazugeben und bei 140 bis 120° langsam schmoren. Je langsamer, desto saftiger und zarter. Gerade wenn du nicht weißt, wie alt das Tier war, ist langsames Schmoren sicherer als heißes kurzes. Und auch mit der Zeit bist du dann flexibler. Wie wäre es, wenn du den Knochen auslöst? Dann kannst du auch die Knochenhöhle mitwürzen und es zieht besser durch. Den Knochen zerklopfen, rösten und einen Saucenansatz davon ziehen (ist in der Einfachversion ganz leicht: in etwas Öl anrösten, kurz etwas Tomatenmark mitrösten, mit Wasser angießen und einköcheln, ruhig ein paar Stündchen köcheln lassen, ab und zu Wasser nachgießen. Diesen Ansatz kannst du dann zum Ablöschen mit in die Auflaufform geben. Die hab ich übrigens auch. Sie ist schon klasse! Garzeit wildschweinkeule 2 kg in lbs. Liebe Ute! Vielen, vielen Dank! So werde ich es machen! Ich werde auf jeden Fall berichten, ob es geklappt hat.
Bei guter Haltung lässt die Aktivität der Tiere zum Herbstanfang nach. Sie stellen sich dann auf die bevorstehende Winterstarre ein. Während der Winterstarre zehren die Tiere von ihren Reserven. Damit dies auch möglich ist, sollten die Schildkröten wohlgenährt jedoch nicht zu dick in die Winterstarre geschickt werden. Keller-Überwinterung von Wasserschildkröten. Vorbereitend sollte durch die rechtzeitige Einstellung der Fütterung die Gedärme entleert werden. Warme Bäder können dies unterstützen. Jedoch muss darauf geachtet werden, dass die Schildkröten sich dabei nicht erkälten. Um den Stoffwechsel vor der Winterstarre zu entlasten, empfehlen wir die Fütterung von Testudo Original. Testudo Original hat einen extrem niedrigen Eiweißgehalt, entlastet daher Leber und Niere und fördert die Entschlackung des Körpers. Überwintern kann man die Schildkröten im Freiland, im Keller aber auch im Kühlschrank Im Freiland stellen sich gesunde Schildkröten von selbst auf die Winterstarre ein. Anlass dazu geben ihnen die abnehmende Tageslänge, niedrigere Sonnenstände, abnehmende Temperaturen sowie höhere Luftfeuchtigkeit.
Das Wasser wird so hoch aufgefüllt wie der Panzer breit ist, damit sich die Schildkröte wieder umdrehen kann, falls sie auf dem Rücken landen sollte. Schildkröten überwintern im keller bell. Keine Sorge, die Schildkröten ersticken aufgrund des Wasserstandes nicht. In der Natur überwintern Wasserschildkröten ja auf dem Gewässerboden und können die Wasseroberfläche gar nicht erreichen. Mauremys rivulata, Kaspische Flussschildkröte Dipl. Biol.
Veröffentlicht am 14. 10. 2012 | Lesedauer: 2 Minuten Die Winterruhe dauert bei Schildkröten drei bis fünf Monate. Während dieser Zeit sollte die Umgebungstemperatur der Tiere konstant bei vier bis sechs Grad liegen Quelle: PA Auch wenn das für Tierfreunde brachial und befremdlich klingen mag: Der Kühlschrank ist für Schildkröten tatsächlich der beste Ort, um zu überwintern. Die Tiere trotzen der Kälte problemlos. U m die kalten Monate zu überstehen, fallen Landschildkröten in eine Winterstarre. Besitzer erkennen diesen Zeitpunkt meist daran, dass die Tiere träger werden und weniger fressen. Überwinterung: Stecken Sie Ihre Schildkröte in den Kühlschrank! - WELT. Zum Überwintern brauchen die Tiere jedoch einen dunklen und kühlen Ort. Die Temperatur sollte konstant bei vier bis sechs Grad liegen. Der beste Ort ist für die Schildkröte deshalb ein separater Kühlschrank, erläutert die Bundestierärztekammer (BTK). Darin lässt sich die Temperatur exakt einstellen und mit einem Thermometer überprüfen. Winterschlaf: Keller weniger gut geeignet als Kühlschrank Keller, Balkon oder Garage sind zum Überwintern nur bedingt geeignet: An diesen Orten kann die Temperatur schwanken, wodurch die Tiere eventuell wieder aufwecken.
#1 Hallo liebe Schildkröten-Freunde Ich habe meine 3 kleinen seit einem halben Jahr und das wäre für die Schildkröten die erste Überwinterung... und für mich auch... :??? : Ich habe einen Bekannten der sich sehr gut damit auskennt der leider aber nicht zu erreichen ist -. -^^ Ich hoffe hier kann mir jemand helfen. Also, die Schildkröten waren bis jetzt in einem großen Terarium untergebracht und nun wollte ich die Tiere in den Keller zum Überwintern bringen. Mein Problem bei der Sache ist nur das es durch die Frühlingshaften Temperaturen bei mir im Keller nur 15° kühl ist. Laut Foren usw ist das aber gute 7° zu warm und ich habe die Befürchtung das die Schildkröten nicht schlafen wollen. Sie sind immernoch relativ aktiv und vergraben sich recht wenig. Was sollte ich den nun tun?... Schildkröten überwintern im keller im 3 stock. Noch 2 Wochen warten bis es vllt doch mal kälter wird? oder sie doch in den "warmen" Keller stellen? Würde mich über Antworten sehr freuen Danke schonmal mfg Jost #2 AW: Im Keller 15°.. zu warm zum Überwintern?
Schildkröten halten in der kalten Jahreszeit Winterstarre. Damit sie auch im Haus ihren natürlichen Rhythmus beibehalten, bieten Halter ihnen am besten ein gut gekühltes Quartier an. Es klingt komisch: Für Schildkröten ist der Kühlschrank der ideale Ort, um zu überwintern. Kann ich Landschildkröten draußen überwintern? (Tiere, Reptilien, Schildkröten). Anders als im Keller oder in der Garage lasse sich die Temperatur dort exakt einstellen und mit einem elektronischen Thermometer überprüfen, sagt Thomas Steidl von der Bundestierärztekammer. Am besten sei das Tier in einer Kiste bei konstanten vier bis sechs Grad aufgehoben. "Ein- bis zweimal in der Woche sollte der Besitzer die Kühlschranktür öffnen, damit die Schildkröte genug Sauerstoff bekommt. " Aus hygienischen Gründen und auch um die Schildkröte nicht mehrmals am Tag zu stören, empfiehlt sich ein separater Kühlschrank. Wichtig ist, die Schildkröten zu Beginn der kalten Jahreszeit auf die Winterruhe vorzubereiten und Licht und Temperatur im Terrarium über drei Wochen langsam zu verringern. Das Tier sollte dann nicht mehr gefüttert werden - Wasser darf die Schildkröte aber weiterhin bekommen.
Habe heute Abend nochmal den Keller gecheckt und es hat sich bei 12, 5° eingependelt. Ich probiers mal mit dem Kühlschrank und UT 200 mfg #7 Hallo, kann ich gut verstehen, aber ich denke, es ist nicht gut für die Gesamtentwicklung des Tieres. #8 Kannst uns ja mal auf dem Laufenden halten. #9 hast du mal im Eingangsbereich gemessen? Mein Keller ist auch immer zu warm. Zum Glück habe ich eine Nische in der Mitte der Treppe hinunter in den Keller. Dort ist die Themperatur immer super und sehr konstant. Schildkröten überwintern im keller hotel. Allerdings ist der Zugang von außen, nicht vom Haus aus. Liebe Grüße
Eigentlich müssten sie ab und zu mal nach oben, um Luft zu schnappen. Weil sie ihren Stoffwechsel aber drastisch nach unten fahren, reicht ihnen der Sauerstoff des Wassers zum Überleben. Vor allem Reptilien sind wahre Meister im Energiesparen, da sie wechselwarm sind. Ihre Körpertemperatur ist also - im Gegensatz zu Säugetieren - nicht konstant, sondern passt sich der Umgebung an. Das ist im Winter überaus praktisch. Denn das permanente Heizen auf eine bestimmte Gradzahl kostet den Körper enorm viel Energie. So nehmen Reptilien auch im Winter nicht ab, ihre im Sommer angefutterten Fettreserven verbrauchen sie im Frühjahr in der sehr anstrengenden Paarungszeit.