Traditionelle Speisen Brote Brote werden meist süß beschmiert. Die meisten Brotaufstriche sind eher lieblich oder mild. Typisch auf ein Stück Brot ist "messmör", was ein Soft-Molke-Käse aus dem Norden von Schweden ist. Manchen kann dieser Käse fast zu süß werden, eher wie Erdnussbutter, aber trotzdem zu empfehlen. Graved Lax Gebeizter Lachs ist länger haltbar, deshalb ist dieses traditionelle Gericht ursprünglich entwickelt worden. Liste der vom Guide Michelin ausgezeichneten Restaurants in Schweden – Wikipedia. Heute zählt es zu den Klassikern der schwedischen Küche und der Lachs schmeckt hier natürlich besonders gut. Glögg An kalten Wintertagen darf man sich den schwedischen Glüwein nicht entgehen lassen. Zubereitet wird er mit Rotwein, Zimt, Nelken und anderen wohl duftenden und schmeckenden Zutaten. Gul ärtsoppa med fläsk Dieses populäre Gericht ist eine gelbe Erbsensuppe mit Schweinefleisch. Die Suppe wird traditionell am Donnerstag zum Mittagessen serviert. Janssons frestelse Es handelt sich um einen bekannten Kartoffelauflauf, der mit Zwiebeln, Anchovis und Sahne gemacht wird.
Das Rutabaga ist eines der zwei von Dahlgren betriebenen Restaurants in dem prachtvollen Grand Hôtel Stockholm. Das nach der Steckrübe, einem in Schweden heimischen Wurzelgemüse, benannte Restaurant widmet sich ausschließlich der Aufgabe, die Vision des Chefkochs einer Küche der Zukunft wahr werden zu lassen, die erstklassige vegetarische Gerichte auf den Tisch bringt. Erwarte eine entspannte, lebendige Atmosphäre und eine innovative Speisekarte mit Gerichten wie Wildpilze mit geräuchertem Ei und saurer Sahne oder Avocado- und Jalapeño-Ceviche. Gut essen in Stockholm: Restaurant-Guide für Insider – NORR. Frantzén Als der schwedische Spitzenkoch Björn Frantzén 2016 sein damals mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant Frantzén in der Stockholmer Altstadt schloss, wartete die kulinarische Welt gespannt auf seinen nächsten Schritt. Im August 2017 wurde dann das neue Frantzén in der Stockholmer Innenstadt eröffnet. Es nimmt jetzt drei Etagen eines Gebäudes aus dem 19. Jahrhundert ein und ist damit fünfmal so groß wie sein Vorgänger, hat aber die Sitzplatzkapazität von nur 23 Gästen beibehalten.
9. Juni 2016 – 4 Min. Lesezeit Dass man in Schwedens Hauptstadt für Mahlzeiten sehr viel ausgeben muss, ist ein Vorurteil aus vergangenen Tagen. Das hat sich drastisch geändert. Viele nennen Stockholm heute die Imbisshauptstadt Skandinaviens, ein Restaurant in Stockholm ist schon lange nicht mehr die einzige Möglichkeit essen zu gehen! Finde günstige Flüge nach Stockholm! In Stockholm steht das Wort Imbiss nicht nur für Bratwürste und Burger. Gemeint ist auch das traditionelle Smörgåsbord. Hinter diesem sperrigen Namen verbirgt sich eine Art All-you-can-eat-Buffet auf Schwedisch. Es ist eine üppige Zusammenstellung aus einer Vielzahl von kalten Häppchen. Neben dem reichlich angebotenem Fisch, insbesondere mariniertem Hering und geräuchertem Lachs, findest Du kalten Braten, Rippchen und Hackfleischbällchen. Restaurant stockholm schwedische küche paris. Dazu reichlich Gemüse, Salate und viele Sorten Brot. Käse, Früchte und Süßspeisen runden das Angebot ab. Wenn Du Dir am späten Vormittag ein Smörgåsbord gönnst, hast Du nicht nur gut gegessen, sondern Du bist auch für den Rest des Tages versorgt.
Oaxen Krog & Slip Das international gelobte Restaurant im Schärengarten ist auf die Insel Djurgården im Zentrum von Stockholm umgezogen. Das Oaxen ist unterteilt in das "Slip", ein ungezwungenes schwedisches Bistro, und das "Krog", in dem Sie angesehene feine Speisen der frühen Jahre des Oaxen genießen können. Beide Restaurants haben ihren Schwerpunkt eindeutig auf der schwedischen Küche mit einheimischen Produkten und saisonalen Gerichten. Das Oaxen befindet sich in einem renovierten Schuppen an einer Bootswerft, dessen Innenausstattung an der Schiffsindustrie inspiriert ist. Restaurant stockholm schwedische kuchen. The Flying Elk Dieser Gastropub befindet sich in der Altstadt und bietet eine breite Palette an Gerichten, die von der klassischen schwedischen Küche bis hin zu britischem Kneipenessen reicht. Nach dem Essen können Sie das Gaston nebenan besuchen, eine Weinbar mit einer ausgezeichneten Bierkarte. Mehr lesen
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