Dieser Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf ist einfach und lecker. Er eignet sich super als Mittagsgericht für die ganze Familie, ist schnell gemacht und gut vorzubereiten. Auch bei Kindern ist der Auflauf sehr beliebt. Fazit: Herzhaft, würzig einfach lecker! Zutatenliste für Portionen Kartoffeln 800 g Salz Zwiebel 1 Hackfleisch 600 g Olivenöl 3 EL gemahlener Pfeffer Zucchini 3 Aubergine passierte Tomaten 100 ml Fleischbrühe Paprikapulver 1 TL Sahne 100 g Butter 20 g frisch geriebene Muskatnuss geriebener Parmesan 80 g Zubereitung Die Kartoffeln schälen und klein schneiden. In kochendem Salzwasser 25 Min. garen. Abgießen und abtropfen lassen, danach durch eine Kartoffelpresse drücken. 800 g Kartoffeln In der Zwischenzeit die Zwiebel abziehen und fein würfeln. 1 Zwiebel Das Hackfleisch im heißen Öl 6-7 Min. krümelig und leicht gebräunt braten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. 600 g Hackfleisch, 3 EL Olivenöl Die Zucchini und die Aubergine waschen und putzen. Kartoffel hackfleisch sahne auflauf und. Zucchini in Scheiben schneiden, Aubergine längs vierteln und dann ebenfalls in Scheiben schneiden.
Zutaten für das Rezept Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf Zutaten: 700 g Kartoffeln Salz frisch gemahlener Pfeffer etwas Muskatnuss Guss: Zum Bestreuen: 150 g geriebener mittelalter Gouda Hackfleischsoße: 500 g Cocktailtomaten 2 Knoblauchzehen 50 g getrocknete Tomaten in Öl etwa 2 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl Hackfleisch (halb und halb) Paprikapulver edelsüß 400 g stückige Tomaten tiefgekühlte italienische Kräuter 1 Msp. scharfe Chilipaste 3 TL schwarze Olivenpaste Zubereitung Wie bereite ich einen leckeren Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf zu? 1 Vorbereiten Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Kartoffeln zubereiten Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Wirsing - Rezept | Frag Mutti. Scheiben mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, gut mischen und gleichmäßig in einer Auflauf- oder Quicheform verteilen. Für den Guss Crème fraîche mit Sahne verrühren und darübergießen. Mit 50 g Käse bestreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 30 Min. 3 Hackfleischsoße zubereiten Cocktailtomaten waschen und in Viertel schneiden.
Viel Spaß beim nachkochen wünscht Euer Timo
Zubereitung für 4 Personen Kartoffeln waschen, gut abbürsten und 20 Minuten kochen. Herausnehmen, schälen und durch ein Sieb (oder Kartoffelpresse) drücken. Mit der Sahne glattrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Fett in einer entsprechenden Pfanne auslassen, Hackfleisch, fein geschnittene Zwiebeln und Paprikastreifen darin anschwitzen. Kräuter verlesen, waschen, fein hacken und unter das Hackfleisch geben. Mit Fleischbrühe angießen. Knoblauchzehen mit Salz fein zerdrücken und zusammen mit Kümmel, Nelkenpulver (vorsichtig dosieren), Salz und Pfeffer in die Hackfleischmasse geben. Gut durcharbeiten. Eine Auflaufform ausfetten, Kartoffelpüree und Fleischmasse schichtweise einfüllen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen. Kartoffel hackfleisch sahne auflauf englisch. Im auf 200 Grad Vorgeheizten Backrohr 20 Minuten garen. Zutaten 500 g Kartoffeln mehlig kochend 150 ml Sahne 1/2 Tl Muskat Salz, Pfeffer aus der Mühle 500 g Hackfleisch gemischt 2 St Zwiebeln 150 g Eingelegte Paprikastreifen aus dem Glas 3 El Butter 1 Bd Petersilie 1 Bd Majoran 250 ml Kalbsfond 3 St Knoblauchzehen ( kann auch weniger, je nach geschmack) 1 Tl Kümmel gemahlen 1 Msp Nelkenpulver 200 g Gouda gerieben (Visited 49 times, 1 visits today) Chefkoch Andy Ich liebe Kochen und Bloggen.
Kategorie Aufläufe Schwierigkeitsgrad Leicht 1 Zwiebel mittel|1 Knoblauchzehe|1 Esslöffel Öl|500 Gramm Hackfleisch gemischt| Salz| schwarzer Pfeffer| Paprika|500 Gramm Kartoffeln|4 Esslöffel Öl|500 Gramm Zucchini|40 Gramm Butter oder Margarine|30 Gramm Mehl|250 Milliliter Milch|250 Milliliter klare Brühe Instant| Muskatnuss gemahlen| Fett für die Form|1 Tomate|1 Bund Petersilie | Ergeben eine Anzahl: 4 1 Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Öl erhitzen, Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel zum Schluss mit anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Alles herausnehmen. Kartoffel hackfleisch sahne auflauf vegetarisch. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Im erhitzten Öl 5 Minuten braten, dann salzen. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Einige Zucchinischeiben würfeln. Vom Fett 30 g erhitzen, Mehl darin anschwitzen. 3 Mit Milch und Brühe ablöschen, aufkochen und circa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zucchinischeiben, Hack, Kartoffeln und Sosse in eine gefettete Auflaufform schichten.
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