Wissenswertes über unseren Hartkäse Hartkäse ist ein Käse, der sich durch eine hohe Trockenmasse auszeichnet. Hartkäse hat die längste Reifezeit aller Käsesorten – sie liegt, je nach Sorte, zwischen drei Monaten und über drei Jahren. Er hat daher einen kräftigen Geschmack und sein Aroma ist sehr intensiv. Bad Kohlgrub - Adressen der regionalen Direktvermarkter mit Hofladen, ab Hofverkauf, Onlineshop, Verkaufsautomat, Hofcafe und Wochenmarkt-Verkauf. Nach der deutschen Käseverordnung darf Hartkäse höchstens 56% Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse enthalten. Für Käsesorten, die nach ihrem Standort benannt sind, gibt es Ausnahmeregelungen. Bei der Hartkäseherstellung wird die mit Lab dickgelegte Käsemasse (Dickete) mit der Käseharfe so lange gebrochen, bis die einzelnen Teilchen des Bruchs nur noch etwa weizenkorngroß sind; dadurch kann mehr Molke abfließen. Danach wird der Bruch erwärmt, je nach Käsesorte auf zwischen 50 °C (Hartkäse) und 55 °C (Extrahartkäse), was den hohen Anteil an Trockenmasse erklärt. Im Anschluss wird die Masse in Formen gefüllt, gepresst, in Salzlake getaucht und im Reifekeller oder in einer Höhle eingelagert, wo bestimmte Bakterien (wenn erwünscht) Kohlenstoffdioxid und Propionsäure produzieren, was einerseits zur Lochbildung führt und andererseits zum Aroma des Käses beiträgt.
37 Bauern aus der direkten Umgebung der Schaukäserei (Ettal mit Ortsteil Graswang, Oberammergau, Unterammergau, Saulgrub mit Altenau, Bad Kohlgrub und Bad Bayersoien) haben sich dafür mit dem Benediktinerkloster Ettal in genossenschaftlicher Form zusammengefunden. Zusammen mit ihren Familien verarbeiten die Landwirte die Milch ihrer Kühe nach den strengen Qualitätsrichtlinien von UNSER LAND und bringen sie über kurze Lieferwege auf den Markt und in die Weiterverarbeitung. Mit unserem Internetladen bieten wir Ihnen, lieber Besucher, die Möglichkeit, sich die verschiedenen Käsesorten in Ruhe anzusehen, nach Ihrem Geschmack auszuwählen und sich die leckeren regionalen Ammergauer Käsesorten direkt nach Hause liefern zu lassen. Um eine frische Zustellung der Ware gewährleisten zu können, liefern wir nur einmal je Woche am Dienstag aus und versenden nur innnerhalb Deutschlands. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass nicht immer alle Sorten vefügbar sind: auch die saisonale Verfügbarkeit ist ein Zeichen von Frische und verträglichem Wirtschaften mit der Natur.
Schöne Kirchen entdecken & Käserei besuchen. Wo sich Pfaffenwinkel () und Ammergauer Alpen treffen, finden Sie die schönsten bayerischen Barockkirchen - unter anderem die berühmte Wieskirche () – zugehörig zum Unesco Weltkulturerbe. Und auch Kloster Andechs ()ist einen Ausflug wert. Kloster Ettal () erwartet Sie sogar mit der Schaukäserei der Ammergauer Alpen.
Herzlich Willkommen in der Ferienwohnung "La Mer Erdgeschoss" ehemals Frida EG - einer großzügigen, modernen und liebevoll eingerichteten sowie familien- und gruppenfreundlichen Ferienwohnung für 2 - 6 Personen mit ca. 90 m² Wohnfläche und einer schattigen Terrasse. Ein Ferienhaus mit großer Wohnfläche und einer wunderschönen Dachterrasse mit Blick auf den Bodden in einer tollen Lage. Das reetgedeckte "Haus La Mer" liegt in einem der romantischen Wege von Ahrenshoop, abgelegen und doch unglaublich zentral: 5 Minuten zum Strand, 5 Minuten zum Bodden und zum Althäger Hafen, 5 Minuten zum Ortskern mit Bäcker, Supermarkt und weiteren Geschäften und Restaurants. Die Wohnung im Erdgeschoss des Hauses bietet Platz für bis zu 6 Personen. Das Besondere: sie hat drei individuell gestaltete, charmante Schlafzimmer, von denen jedes sein eigenes Bad hat. So können Sie bequem mit mehreren Freunden oder Familie zusammen in einer Wohnung Urlaub machen und haben doch Ihre Privatsphäre. Ferienwohnung Frida in Ahrenshoop. Die Terrasse bietet Platz für alle zum Essen, Chillen, für Yoga und Entspannung...
Dank ihres geräumigen und gemütlichen Charakters eignet sich die Wohnung für Urlaube zu jeder Jahreszeit. Ferienwohnung frida ahrenshoop video. Sie kann auch zusammen mit der Wohnung im Erdgeschoss gemietet werden, sodass Gruppen mit bis zu 12 Personen gemeinsam Urlaub machen können. Link: La Mer Erdgeschoss Die ehemalige Künstlerkolonie Ahrenshoop bietet nicht nur für Meeresfreunde eine tolle Kulisse. Viele Galerien, ein Kunstmuseum sowie ein tolles Kulturprogramm bieten Inspiration und Abwechslung. Für Fahrradfreunde optimal zum Erkunden der Halbinsel.
Objektübersicht Unterkunft im Überblick Apartment 90 m² 2 Schlafzimmer 3 Betten Platz für 4 Pers. 1 Badezimmer 1 Badezimmer Leben, kochen, wohnen Essbereich Zimmer und Betten Schlafzimmer: 2 (Personen: 4) Schlafzimmer 2 Einzelbett (2) Ausstattungsmerkmale Internet Kamin TV Satelliten-/Kabel-TV Parkplatz Heizung Lage Althagen, Ostseebad Ahrenshoop, Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland Genauer Standort wird nach der Buchung angezeigt Gastgeber: DS Buchungsservice Eine Frage stellen Inseriert seit 2016 DS Buchungsservice ist ein Premium-Gastgeber Sie bieten ihren Gästen durchgehend großartige Erfahrungen. Richtlinien Stornierungen 90% Erstattung des fälligen Betrags, wenn du mindestens 32 Tage vor dem Check-in stornierst. 80% Erstattung des fälligen Betrags, wenn du mindestens 22 Tage vor dem Check-in stornierst. Ferienwohnung frida ahrenshoop online. 60% Erstattung des fälligen Betrags, wenn du mindestens 12 Tage vor dem Check-in stornierst. Keine Erstattung, wenn Sie weniger als 12 Tage vor Check-in stornieren. Die Fristen für die kostenlose Stornierung richten sich nach der Zeitzone, in der sich die Unterkunft befindet.
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