Hauptgerichte 29. November 2012 Dieser Artikel enthält möglicherweise Werbelinks. Das bedeutet, dass wir beim Kauf eine kleine Provision bekommen. Der Preis ändert sich dadurch nicht, aber du unterstützt meine Webseite. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute seht ihr im Video Podcast wie man eine Kichererbsen Pfanne zubereitet. Hülsenfrüchte sind sehr gesund und eine wichtige Quelle für pflanzliches Eiweiß. Reispfanne mit Kichererbsen und Gemüse | Einfache-Rezepte-kochen.de. Zum Rezept Am Vortag (mind. 12 Stunden) die trockenen Kichererbsen in kaltem Wasser so einweichen, dass sie auch am nächsten Tag noch bedeckt sind. Dann werden die Kichererbsen mit dem Einweichwasser 50 bis 60 Minuten gekocht. Die Alternative dazu wäre, die Kichererbsen vorgekocht im Glas oder Dose zu kaufen. Jetzt zum eigentlichen Rezept: Zwiebeln, Paprika und Knoblauch würfen und in Olivenöl anbraten. Den Reis und die Gewürze hinzu geben. Mit Gemüsebrühe (oder Wasser) auffüllen.
Für den Reis mit Kichererbsen 100 g Vollreis oder Vollkorn-Basmatireis 2 EL Erdnussöl, hitzebeständig 80 g rote Zwiebel – fein würfeln 1 Knoblauchzehe – fein würfeln 1 TL geriebener Ingwer 2 TL Currypulver ¼ TL Kreuzkümmelpulver 200 g Fleischtomaten – würfeln 220 g Kichererbsen, aus dem Glas (netto) – abspülen und abtropfen lassen ½ rote Chilischote – entkernen und in dünne Ringe schneiden 3 EL Tamari (Sojasauce) 1 ½ EL Yaconsirup ½ EL Zitronensaft, frisch gepresst Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle ½ Bund Koriander – fein hacken
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