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Jetzt wird die Füllung zubereitet, wobei zunächst die Zwiebeln in etwas Olivenöl glasig gedünstet werden, bevor man das Tomatenmark und das zuvor entfernte Fruchtfleisch der Tomaten hinzufügt. Nachdem die Mischung eine Weile geköchelt hat, nimmt man den Topf von der Platte und fügt den (ungekochten) Reis sowie die Kräuter hinzu. Abgerundet wird das Ganze durch Oregano, Zucker, Pfeffer und Salz. Gefüllte paprika mit reis griechisch facebook. Nachdem die Füllung gut vermischt wurde, füllt man sie sorgfältig in die zuvor ausgehöhlten Tomaten und Paprikas, die entweder in einer Auflaufform oder auf einem Backblech platziert werden. Als Krönung kommt auf jedes Exemplar ein Teelöffel Olivenöl, bevor die anfangs beiseitegelegten "Deckelchen" wieder aufgelegt werden. Die Kartoffelwürfel werden nun zwischen den Gemista verteilt und mit einer Flüssigkeit, die aus Tomatensaft, Wasser, Öl, Salz, Pfeffer und Oregano besteht, übergossen. Die Gemista benötigen normalerweise eine Garzeit von etwa 90 Minuten in einem auf 180° C vorgeheizten Backofen.
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Lange nachdem sie als Mumins-Erfinderin weltberühmt geworden war, antwortete Tove Janson auf die Frage nach dem Ursprung ihrer Figuren: "Obwohl ich in meinem tiefsten Innern Malerin bin, fühlte ich mich Anfang der vierziger Jahre, während des Krieges, so verzweifelt, dass ich anfing, Märchen zu schreiben. " Fast folgerichtig, dass die finnische Regisseurin Zaida Bergroth ihre Filmbiografie "Tove" damit beginnt, dass die von Alma Pöysti gespielte Janson 1944 im Luftschutzbunker sitzend eine Mumin-Figur zeichnet und schließlich durch ein vom Krieg zerstörtes Helsinki läuft. Zimmer im haus arbeitsblatt. Aus dem Off hört man dazu Sätze aus dem ersten Mumins-Buch "Mumins lange Reise": "Es muss irgendwann an einem Nachmittag im August gewesen sein, als Mumin und die Muminmutter den dichtesten Teil des Urwaldes erreichten. (... ) Hier und da wuchsen Riesenblumen, die ein eigenartiges Licht verbreiteten, wie flackernde Lampen, und weit hinten bewegten sich kleine, eisig grüne Punkte zwischen den Schatten. " Tove Janson war Finnin und schrieb auf Schwedisch Kurz darauf sieht man die inzwischen 30-jährige Tove bei ihren Eltern sitzen, abermals zeichnen, und ihr Vater sagt: "Das ist keine Kunst".
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Allerdings sind Jansons Künstlervita und das Leben der finnischen Bohème nach dem Krieg nur die zweite Spur, der Bergroths Film folgt: Im Zentrum stehen die Beziehungen, die Tove zum einen zu dem Autor und Politiker Atos Wirtanen (Shanti Roney) hat. Und zum anderen zu der aus reichem Hause stammenden Theaterregisseurin Vivica Bandler, die Janson ihre sexuelle Orientierung erkennen lässt. Bandler ist eine ihrer großen Lebenslieben. Aber Wirtanen, obwohl selbst noch verheiratet, will Tove heiraten. Sie bleibt vage, erst recht nach ihrer ersten Nacht mit Vivica. Beim Essen sagt sie zu ihm: "Ich habe einen neuen Raum entdeckt, in einem alten Haus. " Und er, irritiert: "Ah, du meinst wohl in Marokko? " – "Nein, ich meine den inneren Raum. Das Haus der Seele. " Tove spricht öfters solche schwebenden, metaphorischen Sätze. Die Dialoge, nach Eeva Putros Drehbuch, an dem auch Toves Nichte Sophie mitgeschrieben haben soll, zählen zu den größten Qualitäten des Films. Beruhigende Ungewissheit Sie verleihen seiner Heldin einen eigenen, mitunter traumverlorenen Charakter bei ihrer Suche nach künstlerischer und sexueller Selbstbestimmung.