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17. April 2022 -> Autos von A-Z, Gazoo Motorsport, News Fahrzeuge, Toyota Die sehnsüchtig erwünschte Handschaltung ist bald Realität. Der Toyota Konzern ließ die Tage verkünden, dass die ( bisher noch nicht bestellbare und noch nicht homologierte) Toyota GR Supra demnächst mit einem manuellen Schaltgetriebe ausgestattet sein wird. Fans des sportlichen Fahrens habe bekanntlich ganz besondere Ansprüche an die Art der Fahrzeugsteuerung und diese wurden mittels passgenau designten Getriebe nun berücksichtigt. Motorsport begeisterte stehen also kurz vor einem Fahrerlebnis, das noch näher dran am Feeling von Toyota Gazoo Racing ist. Das manuelle Getriebe ist in der GR Supra übrigens durch einen roten "Supra" Schriftzug erkennbar. Das Sortiment an Sportwagen von Gazoo Racing wird damit perfekt ergänzt – dabei verliert die GR Supra nichts von ihrer Authentizität – auch der Handschalter bringt einzigartige Attribute mit. Mini cooper oldtimer teile model. Mehr Details werden von Toyota aber erst demnächst veröffentlicht. Sollten wir mehr Infos erhalten, gibt es natürlich ein Update für diesen Bericht.
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Hannas Kuchenliebe – Hanna stellt sich vor Apfelkuchen mit Nussstreuseln (Foto: © Heinz Ober /) In unserer neuen Rubrik "Hannas Kuchenliebe" dreht sich alles um das Thema Backen. Hier finden Sie zukünftig Rezepte und Tipps für saisonale Kuchen, Torten und sonstige Backwaren, immer mit dem Fokus auf regionale Produkte und Erzeugnisse. Hanna stellt sich vor: Schon früh habe ich mit dem Backen angefangen. Ich war gerade einmal fünf Jahre, als ich meine ersten Weihnachtsplätzchen hergestellt habe. Ab ungefähr dem zehnten Lebensjahr gehörte es dann zu meiner größten Freude, die Ostertorte, anfangs mit Unterstützung meiner Omi, später dann in Eigenregie, zu backen. Tipps holte ich mir anfangs immer noch bei meiner Mutter, den Rest lernte ich dann nach und nach aus meinen eigenen Erfahrungen. Mittlerweile ist das Sammeln von Rezepten und Backen für mich zur Leidenschaft geworden. Ich backe, wenn es mir mal nicht gut geht. Ich backe, um mich zu entspannen. Ich backe natürlich auch, weil ich gerne Kuchen esse, am liebsten den selbst gebackenen.
Apfeltorte mit Nussstreuseln Zutaten Für den Teig: 2 Eiweiß 2 EL Wasser 60 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eigelb 60 g Mehl 40 g Haselnüsse, gerieben 1 TL Backpulver Für die Streusel: 120 g Mehl 80 g Haselnüsse, gerieben 40 g Zucker 80 g Butter, kalt Für den Belag: 4 große Äpfel 500 ml Apfelsaft 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 3 EL Zucker 300 ml Schlagsahne etwas Puderzucker, zum Bestäuben Zubereitung Für den Teig das Eiweiß mit dem Wasser steif schlagen. Zucker und Vanillezucker unter Weiterschlagen einrieseln lassen und gut unterschlagen. Eigelb zugeben und unterrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver miteinander vermischen und vorsichtig unterheben. Teig in eine befettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Inzwischen die Streusel vorbereiten. Dafür alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Knethacken des Mixers oder den Händen zu kleinen Streuseln verarbeiten. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Streusel locker darauf verteilen.
Zutaten Mehl in eine Schüssel geben, eine Vertiefung formen. Hefe hineinbröckeln, mit 2–3 EL warmer Milch glatt rühren. Mit Mehl vom Rand bestäuben und zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Vorteig mit Mehl, Zucker, 1 Prise Salz, Butter, Ei und übriger Milch zu einem glatten Teig verkneten. Hefeteig zugedeckt mindestens 60 Minuten ruhen lassen. Inzwischen Äpfel schälen und vierteln, Kerngehäuse entfernen. Obst in Spalten schneiden. Mit dem Saft von 1 Zitrone und evtl. Thymianblättchen mischen, zugedeckt beiseitestellen. Butter in Flöckchen, Mehl, Haselnüsse, braunen Zucker und Apfelkuchengewürz oder Zimt zu Streuseln kneten. Kalt stellen. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Backblech mit hohem Rand fetten (oder mit Backpapier auslegen). Hefeteig nochmals durchkneten und auf Größe des Blechs ausrollen. Teig auf das Blech legen. Äpfel darauf verteilen. Mit den Streuseln bedecken. Im Ofen im unteren Drittel ca. 40 Minuten backen. Kuchen herausnehmen, abkühlen lassen. Puderzucker mit übrigem Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren, Kuchen damit graffitiartig überziehen.
1. Für den Teig 150g Butter mit 75g Zucker schaumig rühren und danach 250g Mehl, 100g Haselnüsse, Backpulver und den Joghurt unterrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und mit angefeuchteten Händen verstreichen. In den Kühlschrank schieben. 2. Für die Streusel 200g Mehl, 100g Haselnüsse, 150g Zucker und den Zimt vermischen. 200g Butterflocken darüber verteilen und mit den Händen den Teig verkneten und in den Kühlschrank stellen. 3. Für die Creme das Puddingpulver mit 50g Zucker und 4 EL Milch verrühren, die übrige Milch aufkochen und den angerührten Pudding unterrühren und aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen. 4. Die Eier mit 75g Zucker schaumig rühren den Quark un den Pudding einrühren und auch beiseite stellen. Dann den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. 5. Das Blech aus dem Kühlschrank nehmen und die Äpfel schälen und in feine Spalten schneiden und auf dem Blech verteilen. Den Pudding auf den Äpfeln verteilen. Dann aus dem Streuselteig feine Streusel bröseln und auf der Creme verteilen.
Zubereitungsschritte 1. Das Mehl mit den Walnüssen und dem Salz auf die Arbeitsfläche häufeln. In der Mitte eine Mulde formen und das Ei hineinschlagen. Den Zucker darüber streuen und auf dem Rand die Butter in Stücken verteilen. Alle Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Minuten kalt stellen. 2. Die Äpfel schälen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und würfeln. 250 g Äpfel mit dem Wein, Zucker und Gewürzen in einem Topf zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weich dünsten, die Gewürze entfernen und die Apfelmasse pürieren. Mit den restlichen Apfelwürfeln und dem Zitronensaft mischen und abkühlen lassen. 3. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 4. Den Teig auf bemehlter Fläche in Größe der Form ausrollen und die ausgebutterte Kuchenform damit auskleiden. Die Apfelmischung darauf gleichmäßig verteilen. 5. Für die Streusel das Mehl mit den gemahlenen Walnüssen, Kakao, Zimt, Zucker und kalter Butter zwischen den Händen zu Streuseln zerreiben.
5 Minuten dünsten lassen. Das angerührte Puddingpulver zum Apfelkompott geben, gut unterrühren und kurz aufkochen lassen. Danach etwas abkühlen lassen. Den ausgekühlten Biskuitboden auf einen Tortenteller geben und einen Tortenring herumlegen. Das Apfelkompott darauf geben, glatt streichen und die Torte für ca. 4 Stunden kalt stellen. Danach die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, auf die Torte geben und glatt streichen. Mit den gebackenen Streuseln dicht bestreuen und diese dabei etwas in die Sahne drücken. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und den Tortenring vorsichtig entfernen. Hinweis: Die Torte kann schon am Vortag zubereitet werden - dann kann sie schön durchziehen. Die Streusel aber erst kurz vor dem Servieren aufstreuen, damit sie knusprig bleiben!