Autorenseite Anna Lena Kaufmann ist Jägerin, Hundeführerin, Falknerin und Jagdjournalistin. Die 32-Jährige Schleswig-Holsteinerin aus Wohltorf ist am liebsten im heimischen Revier am Sachsenwald unterwegs. Sie reist aber auch gerne, um andere Jagdländer und -kulturen kennenzulernen. Artikel von Anna Lena
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V. (FFWF), der 2011 aus den Reihen der Föhrer Jägerschaft gegründet wurde. Ziel ist es, Lebensräume zu erhalten und zu verbessern sowie Biotope zu erschaffen. Zu den vielseitigen Maßnahmen des FFWF zählen unter anderem... Nicht nur der Hase weiß, was gut ist... Der mit dem Aquavit verwandte Kümmel oder Köm ist ein norddeutscher Klassiker, dessen Hauptzutat – neben hochwertigem Neutralalkohol als Basis – die Samen des Wiesenkümmels (Carum carvi) sind.... Wacholder in seiner schönsten Form … Wacholderschnaps, populärer unter der Bezeichnung Gin, trägt seine Hauptzutat bereits im Namen: Wacholder. Als Erfinder gilt der niederländische Professor Franz de la Boë alias Franciscus Sylvius.... Vom Feld in die Flasche... Beim Kornbrand, auch Edelkorn genannt, handelt es sich um einen traditionsreichen Getreidebrand mit mindestens 37, 5 Volumenprozent, der ausschließlich aus dem vollen Korn von Weizen, Gerste, Hafer, Roggen oder Buchweizen gewonnen wird. Vom Strauch in die Flasche … Die Steinfrüchte des Schlehdorns, kurz Schlehe, bilden eine hervorragende Grundlage für Likör.
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