zurück zum Kochbuch Empfohlen von IN FORM Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Rotkrautsalat mit Nüssen und Äpfeln - Im Winter immer wieder eine gute Idee! IN FORM und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben dieses Rezept mit dem Logo "Empfohlen von IN FORM" versehen. Dieses Logo bietet Verbrauchern eine Orientierung für eine ausgewogene Ernährung an. Nur gesunde Rezepte, die alle festgelegten Kriterien erfüllen, dürfen dieses Logo tragen. Weitere Informationen zum Projekt "Geprüfte IN FORM-Rezepte" gibt es hier. Lieber vegan? Dann ersetzen Sie den Honig im Rotkrautsalat ganz einfach durch Kokosblütenzucker oder Ahornsirup. Anstatt mit Haselnüssen schmeckt der Rotkrautsalat auch mit den etwas herberen Walnüssen sehr gut. Den Apfel können Sie nach Belieben durch eine Birne ersetzen.
Nach einer Suppe, als 2. Gang oder als Starter, egal wie du den Curry-Krautsalat mit Erdäpfel-Sesam-Bällchen servierst, du und deine Gäste, ihr werdet ihn sicherlich köstlich finden. Welche Suppe passt dazu? Hier geht's nochmals in meine vegane Suppenküche: Mahlzeit aus meiner veganen Suppenküche: die Klassiker Lass deinem Geschmack freien Lauf … =) Für dich und deine Gäste zu Weihnachten! Gutes Gelingen. Deine M A R T I N A
Raffiniert anders: Unser asiatische Krautsalat mit Mango, würzigem Dressing und Erdnuss-Crunch sorgt für köstliche Abwechslung beim Grillen. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Spitzkohl (ca. 700 g) 300 g Möhren Mango (ca. 450 g) 5 Halme Schnittlauch TL Sambal Oelek 2 EL Weißweinessig Sojasoße Sesamöl Salz, Pfeffer 30 Erdnüsse in Knusperhülle mit Barbecue-Geschmack weißer Sesam schwarzer Sesam Honig Zubereitung 25 Minuten ganz einfach 1. Spitzkohl putzen, längs halbieren, Strunk entfernen und in sehr fein Streifen schneiden oder hobeln. Möhren schälen, putzen und in sehr feine Streifen schneiden (evtl. mit einem Julienne Schäler). Mango schälen, das Fruchtfleisch in dünnen Scheiben vom Stein schneiden und in sehr feine Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in grobe Röllchen schneiden. 2. Sambal Oelek, Essig, Sojasoße und Honig verrühren, Öl in einem dünnen Strahl zugeben und unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Erdnüsse grob hacken. Spitzkohl, Möhren, Mango und das Dressing in einer Schüssel vermengen und auf einer Platte anrichten.
Salzen Sie den Kohl und erinnern Sie sich wieder mit Ihren Händen. Decken Sie die Tasse mit einem Deckel oder Lebensmittelfolie ab und nehmen Sie sie für eine halbe Stunde im Kühlschrank ab. 3 Nimm einhundert Gramm Haselnuss-Nüsse. Es ist besser, ein einfaches nicht gereinigt zu kaufen und es selbst zu reinigen, so wird der Geschmack mehr wohlriechend und gesättigt sein. Nüsse zum Reinigen, in einer beheizten Pfanne stark ohne Öl braten. Lassen Sie die Nüsse abkühlen und mahlen Sie sie mit einer Kaffeemühle oder einem Keramikmörser. 4 Frische Petersilie und Minze Fett in einer ErkältungWasser, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Fügen Sie zu den Kohlnüssen und -gemüse etwas Salz und Pfeffer hinzu. Sauerrahm mit Senf mischen und mit einem Salat würzen. Speck dünn schneiden und braten, dekorieren Sie den Salat vor dem Servieren. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig Karotten hinzufügen.
Die Minzblättchen grob zerzupfen, Kohlsalat auf vier Teller verteilen. Mit Quitten, Nüssen, Minze und Hüttenkäse servieren.
GRIECHISCHER SALAT Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt. KALTER NUDELSALAT Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem. KALTER KRAUTSALAT Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und köstlich. KLASSISCHER GURKENSALAT Klassischer Gurkensalat nach Omas Rezept. Der Salat passt zu sehr vielen Gerichten - das ganze Jahr. GURKENSALAT MIT SAUERRAHM Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.
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