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3 Minuten auf einen flachen Teller. Mit dem Finger ziehe ich durch den Fruchtspiegel und sehe wie tauglich die Konsistenz geraten ist. Der Geliertest für unsere Zwetschgen Marmelade ist bestanden. Unsere Test-Wespe findet das Ergebnis hervorragend 🙂 Zusammenfassend möchte ich Dir für den vollen Genuss diese drei Tipps an die Hand geben: Ergänze Deine Marmelade mit Rum. Zerkleinere deine gekochten Früchte mit dem Pürierstab. Lass den Geliertest entscheiden, ob der Gelierzuckergehalt in der Marmelade stimmt. 2. So wird Deine Zwetschgenmarmelade haltbar! Eine lange Haltbarkeit über ein halbes Jahr ist nur garantiert, wenn die Herstellung der Marmelade und die Befüllung der Gläser hygienisch einwandfrei verläuft. Zwetschgenmarmelade mit rum rezeptfrei. Gute Gläser dazu, deren Deckel und Verschluss intakt sind, ist ein Muss. Schöngeister wie ich, kaufen dafür sogar besonders hübsche Gläser. Hier ein "Vorher-Nachher" Bild der Pflaumen. Hmm, ich weiß nicht, was mir besser gefällt. Wie ich Schimmelbefall vermeide: Meine Marmeladengläser reinige ich vor dem Abfüllen sehr sorgfältig.
3, 5/5 (2) Pflaumen-Orangen-Marmelade mit Rum 60 Min. normal 3, 5/5 (2) Pflaumen - Rum - Marmelade 45 Min. normal 4, 63/5 (112) Pflaumenmus im Backofen Ohne Rühren 50 Min. normal 4, 5/5 (16) Pflaumenmarmelade beschwipste Pflaumenmarmelade - für 6 Gläser 40 Min. normal 4, 49/5 (74) Holunder - Zwetschgen Marmelade 45 Min. simpel 4, 22/5 (7) Zwetschgenmarmelade-beschwipst ergibt ca. 6 Gläser 30 Min. simpel 4, 2/5 (23) Zwetschgenmarmelade 45 Min. simpel 4, 14/5 (5) Zwetschgen-Marmelade mit Pfiff Mit Vanille, Zimt und Rum 30 Min. simpel 4/5 (6) Bratapfel - Zwetschgen - Marmelade eigene Kreation 45 Min. normal 4/5 (8) Apfel - Holunder - Zwetschgen - Marmelade 30 Min. simpel 3, 86/5 (5) Gugelhupf mit Zwetschgenmarmelade und Joghurt geht auch prima mit anderen Marmeladesorten 20 Min. normal 3, 78/5 (7) Pats Latwerg - Pflaumenmarmelade auch für Diabetiker geeignet - austauschbar mit allen Früchten 15 Min. Rum-Zwetschken-Marmelade Rezept - ichkoche.at. normal 3, 5/5 (2) Rolfs Pflaumenmarmelade 30 Min.
rezept für 2 twist off gläser 600g zwetschgen – gewaschen, entkernt & halbiert 175g zucker – 50g brauner & 125g weisser 0. 5 biozitrone – gepresst 40ml aceto balsamico (mein produkt hier: dolcebalsamico) 50g bio blütenhonig zimt 1. Zwetschgen mit Zucker und dem Honig mit Stabmixer in einem Kochtopf durchpürieren. 2. Prise Zimt und Zitronensaft darangeben. 3. Zum kochen bringen und dann 3min sprudelnd durchkochen. Herd abschalten. 4. Ganz zuletzt Balsamico zugeben. 5. Jetzt noch 1x aufkochen lassen. Fertig 6. Zwetschgenmarmelade mit rum rezept von. In die sterilisierten Gläser randvoll auffüllen. Abkühlen lassen.
Falls du keine eigenen Zwetschgen aus dem Garten hast, kannst du regionale Produkte in Bio-Qualität kaufen. Diese wurden nicht mit chemisch-synthetischen Spritzmitteln behandelt und mussten keine langen Transportwege zurücklegen. Zubereitung: ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit: ca. Zwetschgenmarmelade mit Rum | Rezepte zum Kochen, Backen, Grillen | Foodtempel. 270 Minuten Menge: 8 Portion(en) Zutaten: 2000 g Zwetschgen 80 g Zucker 2 Zimtstangen 0, 5 TL gemahlene Nelke ganze Sternanis 30 ml Essig (Apfelessig oder Balsamico) Rum (nach Belieben) Zubereitung Wasche, halbiere und entkerne die Zwetschgen. Heize den Backofen auf 180 Grad vor. Gib die Zwetschgen mit dem Zucker und den Gewürzen in eine große Auflaufform oder ein tiefes Blech. Lasse die Masse auf vorletzter Schiene ungefähr vier bis fünf Stunden einkochen. Bitte nicht auf Umluft, da die Zwetschgen sonst schnell verbrennen. Gelegentlich umrühren nicht vergessen, so verteilen sich die Aromen aus Zimtstange und Sternanis. Nach vier Stunden kannst du den Rum sowie den Essig dazugeben und weiter im Ofen köcheln lassen.
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Zwetschgenmus mit Zimt geht immer – egal ob im Spätherbst oder in der Weihnachtszeit. Nutze die Zwetschgensaison und koche die lila Früchte als Zwetschgenmus mit diesem Rezept ein. Der Herbst naht und die Zwetschge hat seit Juli Saison. Neben Zwetschgenkuchen mit Streuseln, Zwetschgenmarmelade, Zwetschgenkompott oder dem Genuss der frischen Früchte kannst du auch Zwetschgenmus machen. Der Unterschied zur Marmelade liegt vor allem im Zuckergehalt. Zwetschgenmus hat bedeutend weniger davon und enthält zudem keine Geliermittel. Dementsprechend ist Zwetschgenmus "nur" ungefähr vier Monate haltbar. Außerdem hat Mus in der Regel eine sämigere Konsistenz, da es durch ein Sieb passiert wird. Rezept: Frisches Zwetschgenmus Aus frischen Zwetschgen kannst du Zwetschgenmus zubereiten. (Foto: CC0 / Pixabay / pixel2013) Im Vergleich zu Pflaumenmus schmeckt dieses Zwetschgenmus-Rezept etwas würziger. Zwetschgenmarmelade mit rum rezept 6. Durch das anrösten der Zwetschgen im Ofen erhält das Mus außerdem ein wunderbar nussiges Röstaroma. Zwetschgenmus lohnt sich vor allem, um die Fülle der Früchte während der Saison zu verarbeiten.