Die ursprünglichste Form in Japan Tee zu genießen war die des Matcha, also als Grüntee Pulver. Zunächst war das feine Pulver nur den Reichen und Mächtigen vorbehalten oder wurde zu religiösen Zeremonien getrunken. Während der Momoyama-Periode, welche sich in Japan von 1573-1615 erstreckte, kamen die Japaner durch den Austausch mit den Chinesen zu einem völlig neuem Teeerlebnis: dem Blatt-Tee. Künftig wurde in Japan auch Tee aus ganzen Blättern getrunken, was zur Entstehung von Teesorten wie Sencha oder Gyokuro führte. Heutzutage ist Japan auf der ganzen Welt für seine hervorragenden und rasant animierenden Grüntees bekannt! Verarbeitung von grünem Tee Um grünen Tee herzustellen, muss bei den frisch gepflückten Teeblättern die Oxidation verhindert werden. Vietnamesischer grüner tee der zauberstoff. Die kann man durch zwei unterschiedliche Vorgehensweisen erzielen: durch das Dämpfen mit Wasserdampf oder durch kurzes erhitzen in einem Wok. Den Tee zu Dämpfen ist besonders in Japan sehr üblich und die Dämpfung sorgt dafür, dass der Tee einen eher frischen und grasigen Geschmack entwickelt.
Anzahl: Pflichtfeld Gewicht * versandfertig in 1–3 Werktagen Lieferzeit ca. 1–3 Tage 6, 95 € Milder loser Grüntee aus Vietnam. Mit weniger Bitterstoffen für alle, die es nicht so grasig mögen. Die helle, gelbgrüne Tasse, der blumige Geschmack und das feine, milde Aroma machen diesen Tee zum Hochgenuss. Vietnamesischer grüner tee geschenke sets. Eine gute Empfehlung für alle Grüntee Einsteiger. Aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten und Zubereitungstipps Grüner Tee aus Vietnam. 10-12g Tee auf 1 Liter 70-80° heißes Wasser; 2 Min. ziehen lassen.
nach oben Thai Nguyen - ein kaiserlicher Grüntee aus Nordvietnam Am alten Kaiserhof von Annam (alter Name von Vietnam) wurde bereits lange vor Ankunft der Franzosen Tee getrunken. Die Teegrten, die den kaiserlichen Tee anbauten, befanden sich im Bergland hinter Hanoi. Der berhmteste dieser kaiserlichen Grntees war ein Tee namens Thai Nguyen - seine Grten gehrten mit zu den groen Kostbarkeiten dieses einstmals reichen Landes. Das schn gearbeitete, dunkelgrne Blatt erinnert an feine Chinatees, der Duft ist gemsig, an Mangold erinnernd, die Tasse leuchtet angenehm grn-gelb... Seit kurzem wird dieser feine Tee wieder den Teekennern angeboten. Ein vietnamesisch- japanisches Joint Venture zur Rekultivierung alter Anbauflchen hat auch den Thai Nguyen wiederbelebt. Besonderheiten vietnamesischer Grüntees Die japanische Teeindustrie hat groes Interesse an den in Vietnam erzeugten Grntees um so den wachsenden Bedarf des Inselreichs mit preiswerten Sorten abdecken zu knnen. Vietnamesischer grüner tee shirt homme. In Vietnam werden daher gegenwrtig sehr viele Grntees im japanischen Stil erzeugt.
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