Ein paar Worte zu Novalja und der Insel Pag Von Novalja auf der Insel Pag hatte ich schon gehört, aber da gab es keinen Zusammenhang mit Kinderfreundlichkeit, sondern Novlja war für mich ein Synonym für Partyziel der Jugend. Freunde luden uns ein den Tag mit ihnen dort zu verbringen. Wir waren in Zadar stationiert, also bot sich ein Tagesausflug an. Es dauert von Zadar mit dem Auto ca. eine Stunden. Wir fuhren zum Strand Planjka Trinćel in Novalja und ich bin begeistert, weil er ideal für Kinder ist! Danke an unsere Freunde, die ihn uns gezeigt haben! Die Insel Pag liegt in der Nähe der Stadt Zadar. Pag ist über eine Brücke mit dem Festland verbunden, so dass man problemlos hinkommt ohne Fähre. Zum Strand gehört ein Parkplatz und wir hatten nur ein paar Schritte bis zum Strand. Obwohl es so nah an der Straße ist, gab es keinen Straßenlärm und die Gefahr, dass unsere kleine Chefin zur Straße läuft, war nicht gegeben, da es eine Art Eingang gibt. Oft werde ich gefragt, ob es denn in Kroatien auch Sandstrände gäbe.
Ihre Oberfläche, vor allem der Teil, der die Landschaft hier bedeckt, wird oft mit der des Monds verglichen, vor allem da es hier nur karge Vegetation gibt. Küche und Kulinarik Die Insel Pag ist hauptsächlich von Naturphänomenen beeinflusst, die es tatsächlich nur dort gibt. Der östliche Teil ist ständig dem Borawind ausgesetzt, der salzige Luft ins Land trägt ud damit den Pflanzen hier einen Hauch salzigen Geschmack verleiht. Schafe fressen die aromatischen Kräuter und das Gras, was zur Folge hat, dass ihr Fleisch sich von anderen stark unterscheidet. Es ist eine Tatsache, dass die Insel weltweit für eine ganz besondere Art von Lammfleischspezialität ebenso wie für besonderen Käse (Paški sir) bekannt ist. Pag ist auch die Heimat für jahrhundertalte Salzproduktion, die größte in ganz Kroatien. Lagerstätten für Salz, die mehr als hundert Jahre alt sind, beweisen heute noch die Bedeutung des Naturproduktes für die lokale Bevölkerung. Gestern und Heute So wie die ganze Region um Zadar eine turbulente Vergangenheit erlebt hat, war Pag davon nicht ausgenommen, bloß weil es eine Insel ist.
zurück zum Kochbuch Regional & saisonal Durchschnitt: 5 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Muffins mit Rhabarber - Kleine Kuchen, großer Genuss! Die in Rhabarber reichlich enthaltene Apfel- und Oxalsäure sorgt nicht nur für den typtischen fein-säuerlichen Geschmack des Gemüses, sondern wirkt unter anderem gegen krankmachende Bakterien in Magen und Darm und bringt die Verdauung in Schwung. Wenn Sie Probleme mit Nieren- oder Gallensteinen haben oder an Rheuma oder Gicht leiden, sollten Sie aufgrund des hohen Oxalsäure-Gehalts auf Rhabarber lieber verzichten. Alternativ bieten sich für die Muffins klein geschnittene Erdbeeren, Himbeeren oder Apfelwürfel an.
Vermische Mehl und Backpulver miteinander und füge die Mischung zum Teig hinzu. Auch die Milch kommt in diesem Schritt mit dazu. Zuletzt hebst du die Rhabarberstückchen unter den Teig. Fette ein Muffinblech ein und teile den Teig gleichmäßig darauf auf. Backe die Muffins für etwa eine halbe Stunde. Ob sie fertig sind, testest du mit der Stäbchenprobe. Wenn du einen Zahnstocher oder anderes Stäbchen hineinsteckst und es sauber, ohne Teigreste, wieder herauskommt, sind die Muffins fertig. Lasse sie abkühlen und genieße sie pur oder bestreue sie noch mit etwas Puderzucker. Tipp: Wenn du den Backofen nicht vorheizt, spart das Energie. Du musst die Muffins lediglich etwas länger im Ofen lassen. Foto: CC0 / Pixabay / Hans Die Rhabarber-Erntezeit beginnt im April und ist von relativ kurzer Dauer. Hier erfährst du, wie lange Rhabarber geerntet werden darf… Weiterlesen Pin it! Weiterlesen auf Rhabarberkuchen mit Streuseln: Ein einfaches Rezept Rhabarbersaft selber machen: Eine unkomplizierte Anleitung Rhabarber roh essen: Giftig oder ungefährlich?
In diesem Fall aber unbedingt dabeibleiben, nicht dass die Muffins verbrennen. Wie du der Beschreibung schon entnehmen kannst, benötigst du ein Muffinblech und Muffinförmchen oder zurecht geschnittenes Backpapier. Rhabarber schälen? Viele Quellen empfehlen, Rhabarber zu schälen, um die fasrige und oxalsäure-haltige Schale los zu werden. Wenn mein Rhabarber nicht fasrig wirkt – das merkt man beim Schneiden schnell – und ich Muffins daraus zubereiten, von denen ich mal einen oder zwei am Tag esse, verzichte ich persönlich auf das Schälen. Handhabe du das einfach, wie du möchtest bzw. abhängig von deinem Rhabarber. Rezept für vegane Rhabarber-Muffins Vegane Rhabarber-Muffins Die veganen Rhabarber-Muffins sind gleichzeitig lecker saftig aber auch schön luftig von der Konsistenz. Der Teig besteht aus wenigen Zutaten und lässt sich schnell zusammenrühren. Für 12 Muffins. Vorbereitungszeit 10 Min. Backzeit 20 Min. Gesamtzeit 30 Min. Gericht: Gebäck Kategorie: sojafrei, vegan Portionen: 12 Stück Zutaten 250 g Rhabarber 1 EL Zitronensaft 240 g Mehl 120 g Zucker 3 EL gepuffter Amaranth oder gepuffter Quinoa 1/2 Pk Backpulver ca.
Rezept für Rhabarber-Muffins gesucht? Dann wirst du hier fündig. Die fruchtigen Stangen lassen sich ganz einfach zu saftigen Küchlein verarbeiten. Endlich ist es soweit: Rhabarber hat wieder Saison und ist überall zu kaufen. Die Rhabarber-Erntezeit geht nun bis Ende Juni. DIe Stangen zählen, obwohl sie süß und fruchtig schmecken, übrigens zu Gemüse. Rhabarber kannst du zu Kompott, Marmelade oder Torten verarbeiten, macht sich aber auch in Muffins hervorragend. Im Folgenden findest du ein einfaches Rezept für Rhabarber-Muffins. Viel Spaß beim Ausprobieren! Tipp: Kaufe deinen Rhabarber in Bio-Qualität und halte auf lokalen Obst- und Gemüsemärkten Ausschau danach. Dort kannst du ihn regional kaufen und chemisch-synthetische Pestizide vermeiden. Rhabarber-Muffins selber backen: Die Zutaten Für die Muffins muss der Rhabarber in Stücke geschnitten werden. (Foto: CC0 / Pixabay / rachel1754) Die folgenden Zutaten für Rhabarber-Muffins reichen in etwa für zwölf bis 15 Muffins: 250 g Rhabarber 170 g Butter oder vegane Margarine eine Prise Salz 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Bio-Eier oder veganer Ei-Ersatz 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 80 ml Milch Neben den Zutaten brauchst du noch: eine Schüssel, einen Handmixer und Muffinförmchen oder ein Muffinblech.