Zahlreiche Löwensenf-Fanartikel, vom Regenschirm über Magneten mit historischen Werbemotiven bis hin zu Löwensenf-Modellautos, runden das Senfladen-Angebot ab. Dem Laden angeschlossen ist ein kleines Senfmuseum, das zu den Öffnungszeiten besichtigt werden kann. Führungen auf Anmeldung. Weitere Infos zum Museum gibt es in Kürze hier auf Info (Anfahrt / Anreise) Dort ist es – und so kommt man hin Zur besseren Orientierung gibt es auf auch einen interaktiven Kartenausschnitt, auf dem der Düsseldorfer Senfladen eingezeichnet ist.... Kartenausschnitt Senfladen D'dorf
Der Düsseldorfer Senf zählt außer Altbier und Killepitsch zu den Erzeugnissen, die weit über die Grenzen von Düsseldorf hinaus bekannt sind. Düsseldorf gilt als einer der Senfhochburgen in ganz Deutschland. Hier gibt es eine Vielzahl von Unternehmen, die sich der Produktion von Original Düsseldorfer Senf verschrieben haben. Selbst der Einzelhandel-Riese ALDI hat eine eigene Sorte Düsseldorfer Senf in seinem Sortiment. Dieser Düsseldorfer Senf zählt nicht nur in den Filialen in und um Düsseldorf zu den Bestsellern des Unternehmens. Düsseldorfer Senf ist nicht gleich Düsseldorfer Senf, denn den Düsseldorfer Senf gibt es in den verschiedensten Ausfertigungen und Geschmacksrichtungen: Von süßem Senf bis hin zu pikantem und scharfen Senf kann man in punkto Düsseldorfer Senf wirklich alles kaufen, was dem eigenen Geschmack entspricht. Und wer einmal auf den Geschmack beim Düsseldorfer Senf gekommen ist, wird mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit wieder und wieder zum Düsseldorfer Senf greifen.
Synonym für die Tradition der Stadt Düsseldorf als Senfhochburg ist der Düsseldorfer Senfladen in der Altstadt von Düsseldorf. Hier in diesem Laden kann man sich nach alter Tradition den Düsseldorfer Senf in selbst mitgebrachte Gefäße abfüllen lassen. Dieser Laden ist nicht nur Verkaufsstelle für den Düsseldorfer Senf, sondern auch eine Art Museum über die lange Geschichte und die ehrwürdige Tradition der Senfproduktion in Düsseldorf. Über die bekannten Sorten Löwensenf bis hin zu Sorten wie Radschläger und ABB gibt es hier alles zu kaufen, was mit Düsseldorfer Senf zu tun hat.
Senfgläser von ABB-Mostert. – Scharfe Sache Zusammen mit Salz und Essig, sowie Gewürzen wird eine Maische hergestellt, die kurz in großen Silos fermentiert, bevor sie abgefüllt und verkauft wird. "Je frischer der Senf ist, umso schärfer ist er", allerdings scheiden sich beim ABB-Mostert diesbezüglich die Geschmäcker. "Denjenigen, die die Schärfe schätzen, empfehlen wir die Lagerung im Kühlschrank", erklären die Senfexpertinnen. Der Schärfe abträglich seien Sauerstoff, Wärme und Licht. "Als Tischsenf in den Brauereien ringsum schmeckt er zum Flönz (Blutwurst) oder Mettbrötchen im Vergleich ganz anders durch den ständigen Luftkontakt, aber es gibt durchaus auch Fans, die den würzigen Körper des abgemilderten Senf schätzen. Grundsätzlich kann man aber sagen, das Senf als Naturprodukt wie beispielsweise Honig nicht schlecht werden kann", erklärt Bettina Janssen. Senfkultur und -geschichte Außerdem kann ABB-Mostert für sich verbuchen, Deutschlands älteste Senfmarke mit dem ältesten Rezept zu sein.
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