Das Besondere hier: die Kombination aus süßer Mohnmasse getoppt mit knackigen Apfelspalten. Ich habe mich für die Sorte Boskop entschieden. Braeburn oder Granny Smith gehen auch. Hauptsache du nimmst säuerliche Äpfel. Das nussige Aroma der kleinen Pünktchen passt super dazu. Obwohl ich Mohn auch pur sehr gerne mag. Als Star in einer knusprigen Tarte oder als saftiger Gugelhupf. Besonders hübsch finde ich ihn aber in der hellen Masse von Käsekuchen. Da stechen die Pünktchen als i-Tüpfelchen heraus. Den gibt es dann nächsten Montag. Mohnkuchen + Äpfel + Streusel = absolutes Kuchenglück für jeden Anlass. Mohnkuchen mit hefeteig und streusel. Eine knusprige Decke für deinen Mohnkuchen mit Streusel Zu einer knusprigen Streuseldecke kann doch niemand nein sagen, oder? Also ich nicht. Egal, welcher Kuchen da vor mir liegt. Ob Pflaumenstreusel oder Kirschstreusel – die buttrigen Dinger ziehen mich magisch an. Ganz klar, dass mein Mohnkuchen mit Streusel bedeckt werden muss. Am knusprigsten werden sie, wenn du richtig kalte Butter verwendest.
Zutaten Für die Mohmasse die Milch mit der Butter, dem Zucker, Vanille, Zimt und Salz aufkochen lassen. Den Mohn mit dem Grieß einstreuen und unter Rühren ca. 2 Minuten cremig kochen lassen. Von der Hitze nehmen, die Rosinen untermischen, abkühlen lassen, die Eier, Zitronensaft, -abrieb und Rum unterrühren. Für die Streusel alle Zutaten zu Krümeln verkneten. Für den Boden den Quark mit dem Öl, Ei, Zitronensaft und Zucker glatt rühren. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Nach Bedarf etwas Mehl oder Wasser ergänzen. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Butter bepinseln. Den Teig für den Boden auswellen und auf das Blech legen. Gleichmäßig am Boden flach drücken. Mohnkuchen mit hefeteig und streusel deutsch. Dabei einen kleinen Rand hochdrücken. Den Boden mit der Mohnmasse bestreichen und mit den Streuseln bedecken. Im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Mohnkuchen Rezepte Nach oben
Für das Plätzchenbacken im Advent und an Weihnachten empfehlen wir unsere Marzipan-Mohn-Makronen: Sie werden wie Lebkuchen ohne Mehl, dafür aber mit gemahlenen Mandeln gebacken. Für eine Kaffeetafel oder als Nachtisch eignen sich neben Keksen und Plätzchen zudem Törtchen und Cremeschnitten mit Mohn sehr gut. Mit unseren fruchtigen Mohn-Türmchen können Sie Ihre Gäste dank des feinen Schichtaufbaus aus Teig, einer Quark-Mascarpone-Creme mit Pfirsichstückchen und einer leckeren Mohnmasse sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen. Mohnkuchen mit Hefeteig und Streusel Rezepte - kochbar.de. Eine Kombination aus selbst gemachtem Mohnboden, Sahnefüllung mit Vanille und Tonkabohne sowie Marzipandecke backen Sie wiederum mithilfe unseres Rezepts für Mohn-Marzipan-Torte.
Erst danach den Springformrand öffnen und entfernen. Nährwertangaben: Bei 12 Stück Mohnkuchen, enthalten 1 Stück ca. 348 kcal und ca. 19, 8 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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