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Rehbraten mit Rahmsauce von Bienlein | Chefkoch | Rehbraten, Rehbraten rezept, Lebensmittel essen
Das Rehfleisch mit einem Messer dünn häuten, abspülen und trockentupfen. Das Fleisch mit dem Speck gut spicken und mit Salz und Pfeffer gut einreiben. In einem Gemisch aus Öl und Margarine von allen Seiten gut anbraten. Zerdrückte Wacholderbeeren in das Bratfett geben, mit etwas Rotwein ablöschen und die Brühe angießen. Zugedeckt in der vorgeheizten Röhre garen, dabei gelegentlich mit der Bratenflüssigkeit übergießen. Garzeit einer Keule beträgt ca. 90 Minuten, die eines Rückens etwas weniger. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Rehbraten mit rahmsosse . Bratensatz mit etwas Wasser loskochen, mit angerührtem Mehl binden. Konfitüre und Preiselbeeren dazugeben, durchkochen lassen und mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken. Saure Sahne zugeben, nochmals abschmecken und die Sauce durch ein feines Sieb passieren. Dazu reicht man Thüringer Klöße.
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Die Osterstraße in Wyk auf Föhr liegt im Postleitzahlengebiet 25938 und hat eine Länge von rund 145 Metern. In der direkten Umgebung von der Osterstraße befinden sich die Haltestellen zum öffentlichen Nahverkehr Wyk Gmelinstraße/Osterstraße (Föhr) und Wyk Badestraße/Waldstraße (Föhr). Die Osterstraße hat eine Nahverkehrsanbindung zum Bus. Nahverkehrsanbindung Osterstraße Die Osterstraße hat eine Nahverkehrsanbindung zum Bus. Die nächsten Haltestellen sind: Haltestelle Wyk Gmelinstraße/Osterstr. (Föhr) Bus: 1 2 3 4 11 22 Haltestelle Wyk Badestr. Osterstraße 2 25938 wyk auf föhr 2. /Waldstr. (Föhr) Bus: 1 2 3 4 11 22 Facebook-Seiten aus der Straße Diese Geschäfte und Orte haben eine Facebookseite.
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