"Rote Kirschen ess ich gern" "Rote Kirschen ess ich gern, schwarze noch viel lieber... " So heißt es in einem alten Volkslied. Auch wenn die Sonne in diesem Jahr die Obstreife nur zögerlich unterstützen will, auf der Sauerkirschplantage der Obstbau GbR Rademacher/Schmager bei "Das sind 4, 3 Kilo", wiegt Angelika Rademacher, was sich Karin Grunert aus Finsterwalde von den Bäumen geholt hat. Dunkle, saftige Kirschen der Sorten Kelleriis und Fanal. Die reifen früher als die bekannteren Schattenmorellen und sind im Geschmack etwas süßlicher. Gerade richtig für Karin Grunert, die die herzhaften Früchte zum Kuchenbacken braucht. "Ich werde am Freitag 65. Die Gäste freuen sich schon alle auf Kirschkuchen mit Schlagsahne! ", ruft sie und eilt davon. Viel Werbung müssen die Schwestern Angelika Rademacher und Irina Schmager für die Kirschenernte nicht mehr machen. 17 Hektar haben sie hier bei Pahlsdorf seit 1992 gepachtet. Es hat sich rumgesprochen, dass man bei ihnen leckere Früchte bekommt. "Zum Glück sind wir auch konkurrenzlos", meint Irina Schmager.
Aber dunkle Süßkirschen fand ich besonders lecker. Und heute? Geschätzte 20 Kilo Kirschen hängen an den Bäumen im eigenen Garten, wollen gepflückt und verarbeitet werden. Angesichts dieses Bergs an Arbeit verblassen die Kindheitserinnerungen erst einmal. "Kirschen verschaffst du am besten in alten, dunklen Klamotten oder nackig. Ansonsten saust du dich total ein", rät eine Nachbarin. Das klingt schwäbisch-praktisch. Ich entscheide mich für die Variante "dunkle Kleidung", freue mich beim Pflücken über jedes Kirschenpaar, das ich entdecke. Ich summe: "Rote Kirschen.... " Und denke an gläserweise leckere Marmelade, die Stunden später entstehen soll. Mehr zum Thema Zurück zur Übersicht: Ostalbkreis
Deshalb nutzt Vater Bräunig einen Urlaubstag, um mit seiner Frau Katrin und der zehnjährigen Tochter Janine, die heimischen Vorratslager aufzufüllen. "Nur Heidelbeermarmelade ist noch leckerer zum Frühstück als selbst gemachte Kirschmarmelade", outet sich das Familienoberhaupt als Feinschmecker. Service Selbstpflücker Montags bis freitags von 8 bis 18 Uhr, samstags von 8 bis 16 Uhr und sonntags von 8 bis 13 Uhr sind Selbstpflücker auf der Kirschplantage bei Pahlsdorf herzlich willkommen. Ein Kilo Kirschen gibts dann für zwei Euro. 2, 50 Euro fürs Kilo muss bezahlen, wer nicht selbst pflücken will.
gemahlener Koriander, werpulver. In einen Mixer geben. Die Sultaninen zufügen und beides fein pürieren. Das Fruchtmark in einen Topf geben, den Zucker, den Honig und die Gewürze zufügen. Die Mischung aufkochen und bei geringer Hitze unter gelegentlichem Umrühren 45 Minuten köcheln lassen, bis die Masse stark eingedickt ist. Herzhaft abschmecken. Die Konfitürenmasse in die vorbereiteten Einkochgläser füllen, diese mit Einkochring, Glasdeckel und jeweils zwei Einweck- Klammern verschließen. Im 90° Cheißen Wasserbad 30 Minuten einkochen. Aus dem Wasserbad nehmen und abkühlen lassen, dann die Klammern abnehmen. Die pikante Konfitüre schmeckt sehr gut zu Käse oder Schinken. : S g Eiweiß, R g Fett, WZ g Kohlenhydrate, TQW kcal (RSXZ kJ). SAUERKIRSCH-CHUTNEY MITFRISCHENFEIGEN Rezept für 2 −3WECK-Gläser in Tulpfenform à 220mlInhalt Zubereitungszeit: 1 ½Stunden + Einkochzeit:30Minuten bei 90° C FÜR DAS CHUTNEY: 300gSauerkirschen, 100gfrische Feigen, 50grote Zwiebeln, 5gfrischen Ingwer, 60mlApfelessig, 100gZucker, Salz, Pfeffer aus der Mühle.
"Selbst am Montag im strömenden Regen haben wir kurzfristig genug Pflücker hier gehabt", freut sich Angelika Rademacher. "Es wird ja immer nur so viel gepflückt, wie wir Bestellungen haben. " Die elfjährige Annika Viete aus Münchhausen verdient sich so ein bisschen Taschengeld. Für eine größere Reise, die nächstes Jahr ins Haus steht. Mit ihrer Tante Birgit Jetzschmann und deren Mutter Inge aus Frankena ist sie hier. Aber auch Selbstpflücker bevölkern in diesen Tagen die Plantage. Marion Schenker ist aus Crinitz mit ihren beiden Töchtern zur Ernte gekommen. Die sechsjährige Anna pflückt selbst tüchtig mit, während die sechs Monate alte Lisa im Kinderwagen das Schlafen bevorzugt. Vor allem wegen Anna sind die drei Frauen in die Kirschen gefahren, denn am 7. August feiert sie Einschulung. Und sie hat sich Donauwelle für den Kaffeetisch gewünscht. Der Sauerkirschbaum im Garten von Thomas Bräunig aus Haida bei Elsterwerda hat noch nicht genug Kirschen getragen, er muss erst noch ein bisschen wachsen.
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Zudem laden Sie Arbeitgeber gern zu Vorstellungsgesprächen ein. Einem Jobwechsel steht damit also nichts im Weg. Wobei Sie hier schon beim nächsten Punkt wären: der Wahl des richtigen Arbeitgebers. Es gilt: Große Unternehmen mit vielen Mitarbeitern zahlen generell höhere Löhne als kleine Unternehmen. Zudem werden Sie auf der Suche nach einem möglichst hohen Gehaltscheck vor allem in Großstädten fündig. Mit etwas Flexibilität können Sie hier viel herausholen. Wie machen Sie Karriere als Industriekauffrau (w/m)? Nach der Ausbildung ist vor der Karriere. Manche entscheiden sich dafür, sich direkt nach der Ausbildung weiterzubilden. Stellenangebote industriekauffrau teilzeit in usa. Andere lassen sich gern lieber etwas mehr Zeit und genießen ein wenig die berufsschulfreie Zeit. Das sei Ihnen gegönnt. Dennoch sollten Sie nicht unterschätzen, dass Sie einschlägige Weiterbildungen voranbringen können. Im Klartext: Lassen Sie nicht erst zehn Jahre vergehen, bis Sie sich einem beruflichen Lehrgang widmen. Die Modernisierung schreitet ständig voran.
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