Hierfür werden nämlich kleine Venusmuscheln mit Weißwein, Knoblauch und Olivenöl gekocht und mit Petersilie und Tomaten verfeinert. Und anschließend mit Spaghetti vermengt. Nur Venusmuscheln essen, die bereits geöffnet sind Vongole heißt übersetzt übrigens Venusmuscheln und beschreibt damit das Herzstück des Gerichtes. Wenn du bis dato noch keine Venusmuscheln gegessen hast, versuche ich dir jetzt die Angst davor zu nehmen. Mir ging es nämlich nicht anders. Das Schöne an den Muscheln ist aber, dass sie erstens nicht nach Meerestier schmecken. Spaghetti alle vongole | Mediterrane Küche | Küchencottage. Ich finde sie haben etwas von Hühnchen – von einem salzigen Hühnchen. Und zweitens musst du weder für das Zubereiten noch das Essen Meeresbiologie oder ähnliches studiert haben. Das Wichtige bei Venusmuscheln ist, dass du sie nur isst, wenn sie geöffnet sind. Das ist alles. Dann einfach mit einer Gabel auskratzen. Fertig. Da kann wirklich nichts schief gehen. Glaub mir. Eine letzte Sache noch: Jene Pressereise ist nicht nur für meine Liebe zu Spaghetti Vongole, sondern auch für meine Liebe zu Focaccia Barese verantwortlich.
Zutaten 1 weiße Zwiebel, 1 Chilischote und 3 Knoblauchzehen, alles klein gehackt, in Olivenöl anschwitzen. 1 kg Venusmuscheln (vongole) zufügen, mit 150 ml Weißwein ablöschen, zugedeckt kochen, bis sich die Muscheln öffnen. Spaghetti vongole italienisches rezept di. Fond abgießen, mit 2 EL kalter Butter abbinden, mit weißem Pfeffer und gehackter glatter Petersilie würzen. Muscheln, al dente gekochte Spaghetti und die Sauce vorsichtig vermischen. Energie in kcal 260 / Portion Energie in kJ 1. 100 / Portion Kohlenhydrate 17g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Knoblauch schälen und fein hacken. Chili entkernen und fein hacken. In einer tiefen Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Chili darin ca. 1 Minute anbraten. Mit Weißwein ablöschen und Venusmuscheln in die Pfanne geben. Pfanne abdecken und das Ganze bei starker Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Muscheln sich öffnen. Mit einer Zange die Muscheln aus der Pfanne holen und beiseitestellen. Pastawasser und Spaghetti in die Pfanne geben, aufkochen lassen. Spaghetti alle Vongole | schnell & einfach selber machen. Petersilie dazugeben und 3-5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren die Muscheln zu den Spaghetti geben, mit Olivenöl beträufeln und mit etwas frischer Petersilie garnieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Rhabarber-Cupcakes mit Vanillefrosting und Baiser-Hasenohren Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Maultaschen-Flammkuchen Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay)
Mille grazie für Deine Zeit! Italienische Grüße, Dein Giuseppe
Geschlossen bis So., 12:00 Uhr Italienisches Restaurant Steinofengerichte & Pasta in Herford (+20km) Anrufen Website Schillerstr. 5 32052 Herford (Innenstadt) Öffnungszeiten Hier finden Sie die Öffnungszeiten von Restaurant La Perla in Herford. Montag 12:00-14:00 17:30-23:00 Dienstag 12:00-14:00 17:30-23:00 Donnerstag 12:00-14:00 17:30-23:00 Freitag 12:00-14:00 17:30-23:00 Samstag 12:00-14:00 17:30-23:00 Sonntag 12:00-14:00 17:30-22:00 Öffnungszeiten können aktuell abweichen. Bitte nehmen Sie vorher Kontakt auf. Die letzten Bewertungen Alle Bewertungen anzeigen Über uns Ihr kompetentes Italienisches Restaurant Ihr italienisches Restaurant begrüßt Sie in Herford zu einem exklusiven Gaumenschmaus für die gesamte Familie. Unsere Köche und Mitarbeiter verpflichten sich auf die Vorzüge der mediterranen Küche und präsentieren Ihnen das Beste aus dieser kulinarischen Welt. Italienisches restaurant hereford pa. Die ausschließliche Verwendung von hochwertigen Zutaten stellt für uns eine Selbstverständlichkeit dar. Außerdem überzeugen wir Sie mit einem stilgerechten, ansprechenden Ambiente bei uns in Herford.
Uns ist die Nachhaltigkeit hier ein ganz wichtiger Aspekt und dieser bedarf einer strengen Entscheidung. Wie Du bereits richtig angesprochen hast, kann es folglich dazu führen, dass gewisse Speisen / Produkte ausverkauft sind. Die Info darüber hätte Euch aber viel früher mitgeteilt werden müssen. Alle Italienischen Restaurants in Herford und Umgebung | Bewertungen | Telefon | Adressen. Des Weiteren sind lange Wartezeiten dann nicht zu entschuldigen, wenn das Restaurant nicht aus allen Nähten platzt. An diesem Abend waren wir einfach falsch aufgestellt und haben zudem nicht unsere gewohnte Leistung abliefern können. Wir können und wollen uns mit Nachdruck für die Unannehmlichkeiten entschuldigen und hoffen dennoch Euch bei einem erneuten Besuch davon überzeugen zu können, dass unser gastronomischer Anspruch und dessen Umsetzung ein ganz anderer ist. Liebe Grüße, Dein Kupferherz
454, 32051 Herford (Eickum) 91, 52% Empfehlungsrate 316 Bewertungen auf 5 Portalen Cafe Schmidt Stadtholzstr. 48, 32049 Herford (Innenstadt) 91, 41% Empfehlungsrate 43 Bewertungen auf 3 Portalen Cafe geschlossen, öffnet in 9 Stunden und 24 Minuten Restaurant Mythos Mindener Str. 132, 32049 Herford (Innenstadt) 90, 63% Empfehlungsrate 449 Bewertungen auf 5 Portalen myYol Herford Salzufler Str. 116, 32052 Herford (Innenstadt) 90, 48% Empfehlungsrate 52 Bewertungen auf 3 Portalen Türkisches Restaurant geschlossen, öffnet in 7 Stunden und 24 Minuten Bitter Clarenstr. Italienisches restaurant hereford nj. 20, 32052 Herford (Innenstadt) 90, 09% Empfehlungsrate eine Bewertung auf einem Portal China-Restaurant Anh Hong Chinesisches Restaurant Eiscafé Pizzeria Roma Elverdisser Str. 384, 32052 Herford (Elverdissen) Eiscafe Eisdiele Hotel PrinzS Gastronomie Bünder Str. 46, 32051 Herford (Innenstadt) Hotel Unter den Linden 16, 32052 Herford (Innenstadt) Webdesign Gourmetrestaurant Griechisches Restaurant Sokrates Steinweg 16, 32049 Herford (Innenstadt) 468 Bewertungen auf 6 Portalen geschlossen, öffnet in 15 Stunden und 54 Minuten Schalk Schnellimbiß Mindener Str.