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Mittlerweile mag ich Tofu sehr gerne. Früher war das nicht so mein Fall. Wabbelig, schlecht gewürzt … aber wenn man Naturtofu zu nehmen weiß, kann man unheimlich leckere Dinge daraus zaubern, zum Beispiel knuspriges Erdnusstofu. So, so gut! Unbedingt daran denken, genug Soße zu machen! Inhaltsverzeichnis Leckere Bowl zaubern Knuspertofu aus dem Ofen Tofu in Sticks oder als Würfel? Erdnusssoße: Cremig und würzig Rezept für leckeres Erdnusstofu Leckere Bowl zaubern Erdnusstofu schmeckt natürlich pur und zu allen möglichen Asiagerichten – aber am besten ist es in einer richtig guten Kombination, zum Beispiel als Bowl. Veganes Erdnusstofu mit cremiger Soße » Caros Küche. Das könnte rein: Kohlenhydrate: Mie-Nudeln, Reisnudeln, Vollkornreis, Quinoa, … Gemüse: Brokkoli, Karotten, Paprika, Rotkohl, … Toppings: Sesam, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln, … Ich habe mich für eine einfache Bowl mit Mie-Nudeln (ohne Ei, also vegan) und Brokkoli mit Sesamtopping entschieden. Das geht schnell und passt richtig gut zusammen! Knuspertofu aus dem Ofen Damit das Tofu richtig gut wird und von außen eine Art "Haut" bekommt und bissfester ist, muss es vor dem Backen ausgepresst werden.
4. Haltbarkeit: Erdnuss-Soße hält sich bis zu 1 Woche im Kühlschrank. Zum Erwärmen einfach in einen Topf geben und mit etwas warmem Wasser oder Sojasoße glattrühren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 230 kcal 960 kJ 8 g Eiweiß 20 g Fett 6 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Abgespeichert unter: vegan Das Rezept für die Erdnussbowl habe ich bei Daisybeet gefunden und für uns abgewandelt. Falls du mein Rezept nachmachst, hinterlasse hier gerne einen Kommentar oder schick mir eine E-Mail (vielleicht sogar mit Bild? ), ich würde mich freuen! Erdnusssoße von Leni13 | Chefkoch. Auf Instagram kannst du den Hashtag #wieincaroskueche benutzen, das wäre toll! Carolin Hi, ich bin Carolin und koche & backe in und auf "Caros Küche". Ich liebe Teigtaschen & Gnocchi und stöbere gerne in den Küchen dieser Welt.
Und die basiert auf der in den Niederlanden in jedem Supermarkt in zig Versionen angebotene Erdnussbutter, also dem legendäre Pindakaas. Eigentlich stammt dieser Brotaufstrich aus den USA, wo er so unverzichtbar fürs Sandwich ist wie bei uns die Butter für die Stulle. Aber die Holländer haben dieses Lebensmittel in ihr Herz geschlossen, weil es u. a. in ihrer ehemaligen Kolonie Surinam so populär war und ist. Jedenfalls: Pindakaas aka Erdnussbutter wird ähnlich wie Margarine aus Erdnussöl per Emulgieren zu einer Masse verarbeitet, gewürzt und nicht selten mit mehr oder weniger fein gemahlenen Erdnüssen versetzt. Du brauchst die allereinfachste Variante ohne Stückchen oder spezielle Würzung. Fern benötigst du: eine Knoblauchzehe, etwas Kreuzkümmel und Salz, ein bisschen Limettensaft (Zitrone geht auch), ein wenig Sojasoße und ein wenig Milch (gern auch Kondensmilch) oder Kokosmilch. Du hackst die Koblauchzehe sehr fein und schwitzt sie langsam in wenig Erdnussöl an – nicht bräunen! Die Platte am E-Herd darf höchstens auf Stufe 3 laufen, wenn du dann die Erdnussbutter esslöffelweise im Fett schmilzt.