Weißwein ist nicht nur bei Frauen immer wieder ein absoluter Hit, sondern der heimliche Star einer jeden Veranstaltung. Egal ob zum stilvollen Genießen, beim Anstoßen auf Festen oder um dem Essen einen besonders festlichen Rahmen zu verleihen: Weißweine eignen sich für all diese Anlässe ideal. Dabei besteht die Wahl zwischen zahlreichen verschiedenen trockenen Weißweinen, die sich alle durch ihr unterschiedliches und einzigartiges Bouquet auszeichnen. Besonders beliebt unter den trockenen Weißweinen ist der Riesling. Es handelt sich bei diesem um einen Wein aus einer Weißweinrebe, die spät reif wird. Ihr Wein trägt eine leicht grünliche bis goldgelbe Farbe und schmeckt zart nach Rosen, Pfirsichen und Aprikosen, sodass ein harmonisches und trotzdem außergewöhnliches Bouquet mit der passenden Menge an Säure entsteht. Auch der Grauburgunder stellt einen beliebten Wein dar. Welche trockene Weißweine gelten als besonders hochwertig? Bekomme demnächst Gäste zum Essen. | STERN.de - Noch Fragen?. Obwohl die Haut der verwendeten Trauben rötlich gefärbt ist, wird er zu den Weißweinen gezählt. Es handelt sich bei diesem trockenen Weißwein um eine Mutation des Spätburgunders.
Welche Indizien dabei für einen guten Weißwein sprechen, verraten wir Ihnen hier. Bevor Sie den Geruchstest starten, schwenken Sie den Wein etwas im Glas. So verbreitet sich das Aroma und steigt Ihnen direkt in die Nase. Je mehr Qualität der Wein hat, desto länger hält der Duft an. Der Geruch verrät Ihnen ebenso, ob der Wein überhaupt noch gut ist und nicht schon längst gekippt. Verspüren Sie einen leicht modrigen bis faulen Geruch, dann sehen Sie dies bereits als Warnsignal. Wenn Sie hingegen nichts riechen, ist dies wiederum ein Zeichen für einen Wein mit niedriger Qualität. Auch was den Geschmack betrifft, lassen sich eindeutige Indizien für einen Qualitätswein festlegen. Hierbei spielt vor allem der Nachgeschmack eine besondere Rolle. Denn es gilt, je länger der Schluck im Gaumen oder auf der Zunge wirkt, desto hochwertiger ist auch der Wein. Achten Sie bei einem Weißwein auch stets auf die Farbe. Je dunkler die Farbe des Weines, desto älter ist dieser. Wirkt er trüb, so sollten Sie die Finger davon lassen.
Den richtigen Wein zu finden, der im besten Fall auch noch möglichst vielen schmeckt, ist nicht immer einfach. Es ist sogar ziemlich schwer. Denn so viele verschiedene Weine wie es gibt, so viele Geschmäcker gibt es auch. Dennoch gibt es Hoffnung: Mit gut ausbalancierten Weißweinen macht man in den wenigsten Fällen etwas falsch. Sie sind sowohl fruchtig als auch trocken, nicht zu süßlich und haben häufig als Ausgleich mineralische und würzige Noten. Wir stellen Ihnen fünf der besten Weißweine vor, die immer gehen, zu jedem Essen passen und die nahezu jeden Geschmack treffen. Echte Lieblingsweine. Wir empfehlen immer mindestens eine dieser Flaschen auf Lager zu haben – natürlich. Damit ein Wein für eine breitere Masse zugänglich ist, sollte auf gewagte Experimente verzichtet werden. Viel praktischer ist es, sich auf einen Wein zu fokussieren, der geschmacklich ein möglichst großes Spektrum abdeckt. Das klingt viel komplizierter als es ist. Lieblicher Weißwein oder Barriques sind sehr speziell.
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