Karotten schälen und längs in dünne, feste Streifen schneiden. Danach auf die gewünschte (mundgerechte) Länge kürzen. Zucchini waschen und in feste Scheiben schneiden (nicht würfeln). In einer großen Pfanne (später mit Deckel) Öl und/oder Butter erhitzen. Dann die Karottenstreifen hineingeben und kurz andünsten. Anschließend die Zucchini hinzufügen und kurz mit anbraten, dabei alles vermengen. Nun Instant-Gemüsebrühe in die Pfanne geben und direkt mit einem großen Schuss Wasser (ca. 200 ml) ablöschen. Alles vermengen und bei geschlossenem Deckel für einige Minuten köcheln lassen, Temperatur dabei reduzieren. Gelegentlich kurz umrühren und darauf achten, dass das Gemüse "al dente" bleibt. Gemüse zu thunfischsteak. Zeitgleich in einer weiteren Pfanne die ungewürzten Thunfischsteaks von allen Seiten scharf anbraten. Danach Hitze reduzieren, mit Pfeffer würzen und mit reichlich Sojasauce ablöschen. Im Sud etwas brutzeln lassen und wenden. Braten, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Nun die Steaks aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller zwischenlagern.
Wie in Bella Italia fühlt man sich, wenn dieses Gericht auf den Tisch kommt. Das Besondere ist die feine Marinade, in der der Fisch vor dem Garen zieht. Rezeptinfos Portionsgröße Für 2 Personen Zubereitung Den Fisch kalt abspülen, trockentupfen und in 2 Portionen teilen. Den Rosmarin abbrausen, trockenschütteln, die Nadeln fein hacken. Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Zitronensaft und -schale in einem tiefen Teller mit der Hälfte des Rosmarins verrühren. 1 Knoblauchzehe schälen und dazupressen. 1 TL Öl unterrühren. Den Fisch in der Marinade wenden und 30 Min. ziehen lassen. Inzwischen die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen. Die übrige Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Thunfisch-Steaks mit Kartoffelpü und Karotten-Gemüse - Rezept - kochbar.de. Eine große beschichtete Pfanne mit dem restlichen Öl auspinseln und erhitzen, Knoblauch und Zucchini darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und restlichem Rosmarin würzen und mit der Brühe ablöschen. Die Tomaten einlegen und darin erhitzen.
Dieses selbst hergestellte Pflanzenschutzmittel hilft gegen Wühlmäuse. Auch Rhabarberblätter, von denen 500 Gramm mit drei Litern Wasser vermischt werden, helfen unter anderem gegen Läuse, Raupen, Schnecken und Larven verschiedener Schädlinge. Brennnesseljauche lässt sich nicht nur als selbst hergestellten Dünger für saftig-grünen Rasen verwenden, sondern eignet sich genauso gut gegen Blattläuse und Spinnenmilben.
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