04. Juli 2016 Die Rebsorte, die außerhalb Europas meist als Shiraz bezeichnet wird und in ihrem Herkunftsland Frankreich Syrah heißt, zählt zu den bedeutendsten roten Rebsorten überhaupt. Aus der Traube lassen sich edle Tropfen gewinnen. Das Hauptanbaugebiet liegt im Rhônetal, aus dem die Sorte vermutlich auch stammt. Ebenso große Anbaugebiete für Shiraz-Rotwein befinden sich in Australien. Weitere Herkunftsländer sind Argentinien, Chile, USA und Südafrika. Hervorgegangen ist die Rebsorte aus einer Kreuzung der beiden alten französischen Sorten Dureza und Mondeuse Blanche. Australische weine shiraz university. Shiraz wird sortenrein, oft aber auch als Bestandteil in Verschnittweinen angeboten. Zahlreiche Spitzen-Cuvées aus der ganzen Welt weisen einen Anteil Shiraz auf. So auch der Châteauneuf-du-Pape, der einen hervorragenden Ruf besitzt, nicht zuletzt auch, weil Shiraz und Mouvèdre der Grenache -Traube als Hauptbestandteil den letzten Schliff geben. Auch wenn die Weinstöcke mit den Namen Syrah und Shiraz genetisch identisch sind, so bringen sie doch unterschiedliche Weine hervor.
Unverzüglich wurde mit der Anpflanzung der mitgebrachten Rebstöcke begonnen (wo heute Farm Cove liegt). Aber es sollte doch 200 Jahre dauern, bis sich der Anbau von Wein in etablieren konnte. Die ersten Jahrzehnte wurde hauptsächlich Rum getrunken und zwar so exzessiv, dass das Lager den Namen "Rum-Corps" bekam. Als "Vater des australischen Weinbaus" gilt der Schotte James Busby, der sich Weinkenntnisse in Frankreich erworben hatte und nach Australien auswanderte. 1825 gründete er nördlich von Sidney im Hunter River Valley eine Farm und wählte rein zufällig eine der besten Weingegenden Australiens aus. 1830 reiste er wieder nach Europa und nahm 1833 bei der Rückreise 570 edle Rebstöcke aus Spanien und Frankreich mit. Er veröffentlichte ein Buch über Wein und Weinanbau. Jetzt Rotweine aus Australien kaufen | Mövenpick Wein Shop. Über 100 Jahre lang wurden in Australien vorwiegend schwere, alkoholreiche Süßweine produziert, die aufgespritet als "Australian Port" vermarktet wurden. Ab 1960 erfolgte vorerst ein Wandel zu frischen Weißweinen. Später folgten dann ausgezeichnete Rotweine, vor allem aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Shiraz, die sortenrein oder als Cuvée produziert werden.
Früher wurden die Trauben einfach an Großproduzenten verkauft, heutzutage keltert man selbst. Und das gerne auch mal abseits der bewährten Pfade. 100 Jahre alter Tawny Wer das Barossa Valley einmal selbst bereisen, aber vorher nicht zu aufwendig recherchieren möchte, der hat die Möglichkeit, eine der zahlreichen Weintouren durch das Tal zu buchen. Unter anderem gehört die Weinfirma Seppeltsfield zu den Anbietern solcher Touren. Und die wiederum lassen einen ganz besonderen Wein abfüllen. Neben Shiraz gibt es nämlich noch eine andere Spezialität aus dem Barossa Valley: die australische Port-Version. Australische weine shiraz grenache ra 2018. Den Tawny. Tawny wird meist aus Shiraz und Grenache vinifiziert. So weit, so normal. Bei Seppeltsfield wird aber seit 1878 jedes Jahr ein 500-Liter-Fass mit Tawny eingelagert und nach genau einhundert Jahren geöffnet. Immer am 20. Februar. Von den einstmals 500 Litern sind in der Regel noch 300 Liter übrig, der Rest ist im Laufe der zehn Jahrzehnte verdampft. Und diese 300 Liter sind flüssige Geschichte!
REINHEITSGARANTIE Alle von SANDFIRE angebotenen Weine unterliegen der strengen staatlichen Kontrolle durch ein unabhängiges australisches Prüfinstitut und enthalten keine unzulässigen Substanzen. Seit Jahren bin ich Stammkunde bei SANDFIRE und bin absolut zufrieden. Das Sortiment ist mit meinen Lieblingsweinen bestückt. Australische weine shiraz se. Benedikt Dreier Mir gefällt der gute Service und die herausragende Qualität. Darauf kommt es für mich an. Absolute Empfehlung! Federico Stumps Die große Auswahl ist perfekt um einen Wein an meine Liebsten zu verschenken. Von Roséwein bis hin zu Rotwein ist alles dabei was das australische Herz begehrt. Kim Wesche
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