Zubereitung Wie koche ich Pflaumen-Feigen-Marmelade? 1 Früchte vorbereiten Pflaumen waschen, entsteinen, fein schneiden und 950 g abwiegen. Feigen fein hacken. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. 2 Marmelade kochen Pflaumen, Feigen und Zitronensäure in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Extra mit Zucker und Zimt mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Pflaumen marmelade mit feigen alles machen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen. 3 Marmelade in Gläser füllen Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Es können auch frische Zwetschgen oder tiefgekühlte Pflaumen/Zwetschgen verwendet werden. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pflaumen-Feigen-Konfitüre Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 230 kJ 55 kcal 724 173 Fett 0.
325 ml): ca. 700 g Erdbeeren 500 g Himbeeren abgeriebene Schale + Saft von 2 Zitronen 1 Packung (500 g) Glierzucker 2:1 Zubereitung: Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. 650 g Fruchtfleisch abwiegen. Himbeeren verlesen und pürieren. Durch ein Sieb streichen und 400 g Püree abwiegen. Pflaumen-Feigen-Konfitüre Rezept | Dr. Oetker. Erdbeeren und Himbeerpüree mit Limettenschale, -saft und Gelierzucker in einem großen Topf mischen. Unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen (Gelierprobe! ). Konfitüre eventuell abschäumen und in vorher heiß ausgespülte Gläser (Twist-off-Deckel) füllen. Erdbeerkuchen Rezepte: 22 rote Sommerfreuden
Die getrockneten Feigen klein hacken und dazu geben. Die Zitrone auspressen und den Saft unterrühren. Dann noch den Gelierzucker einrühren und das Ganze erstmal 1 bis 1, 5 Stunden in einem Topf ziehen lassen. Also noch nicht auf den Herd! In der Zwischenzeit die Walnüsse grob hacken und kurz in der Pfanne rösten. Wenn die Ruhezeit der Feigenmasse vorbei ist, das Ganze nach Packungsanweisung des Gelierzuckers zum kochen bringen, den Amaretto und die Walnüsse dazugeben und nach einer Gelierprobe in kleine Gläser füllen. Pflaumen marmelade mit feigen machen. Fertig! Die Marmelade schmeckt himmlisch zu Käse, aber auch ganz einfach und schlicht auf einem leckeren Sonntags-Brötchen. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit. Wir wünschen euch einen leckeren Sonntag heute! 😉
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