Probier auch meinen Panierter Spargel und meine Schinkenröllchen! Nährwerte/Portion: 306 Kalorien | 18, 6 Gramm Fett | 25, 4 Gramm Kohlenhydrate | 10, 9 Gramm Eiweiß
Step 3: Für eine schnelle Zubereitung der Hollandaise die Butter in einem Topf schmelzen und die Eier trennen. Dann kannst du in einer Schüssel Eigelb und Zitronensaft mit den Schneebesen eines Handrührgeräts cremig aufschlagen. Die Butter nach und nach hinzugeben und alles miteinander verrühren. Jetzt gibst du den Frischkäse, das Salz und den Pfeffer zur Buttercreme und mixt es nochmals mit dem Handmixer. Dann kannst du die Soße über einem Wasserbad unter ständigem Schlagen kurz erhitzen. Step 4: Im letzten Schritt erhitzt du das Öl in einer großen Pfanne und brätst die Spargelröllchen bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun an. Zum Schluss die Zahnstocher aus den Spargelröllchen entfernen und mit der Hollandaise sowie der frischen, gehackten Petersilie servieren. Weitere Spargel-Rezepte: Spargel ist dein liebstes Frühlingsgemüse? Wir haben eine Menge an leckeren Spargel-Rezepten, wie z. B. Spargelröllchen mit schinken und käse youtube. dieses coole Spargel-Sushi!
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