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{Werbung / ohne Auftrag} Vor kurzem habe ich ein interessantes Rezept in der Mini Nr. 4 vom 17. Januar 2018 entdeckt und kurze Zeit später ausprobiert. Das passiert nicht oft. Manche Rezepte habe ich mir schon vor 4 Jahren abgespeichert und bisher immer noch nicht probiert. Aber dieses Putengulasch mit Sauerkraut hat es mir angetan. Wenige Zutaten, unkompliziert und absolut ww-tauglich. Leckeres Blitz-Rezept fürs Abnehmen: Putengulasch mit Sauerkraut, hat kaum Kalorien und ist in nur 20 Minuten fertig. Da meine Liebsten allerdings Sauerkraut nicht so gerne mögen, habe ich mich innerlich schon auf einen kleinen Kampf eingestellt. Mein Zukünftiger ist da nicht ganz so pingelig. Aber das Töchterchen hat bisher jegliches Kraut verschmäht. Also habe ich versucht, das Kraut weitesgehend von ihrem Teller zu entfernen. Überrascht hat sich mich dann allerdings, als sie noch etwas Nachschlag wollte und darauf bestand, dass da auch ruhig Sauerkraut drauf sein kann. Das würde wohl doch schmecken. Ihr könnt euch vielleicht vorstellen, wie ich geguckt habe? Somit kann ich euch das Rezept nur wärmstens empfehlen, denn alle Familienmitglieder waren begeistert und zufrieden.
normal 4, 58/5 (17) Low Carb, Schlank-Rezept 30 Min. simpel 4, 48/5 (44) Szegediner Gulasch, vegetarisch 20 Min. normal 4, 45/5 (170) Gulasch Szegediner Art nach Rosinenkind 15 Min. normal 4, 44/5 (43) Scharfes Gulasch 'Szegedin' auf meine Art Achtung scharf!! 40 Min. normal 4, 37/5 (17) ein Traumgericht, aus Ungarn mitgebracht 30 Min. Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Sauerkraut. normal 4, 36/5 (26) simpel, deftig, lecker 15 Min. simpel 4, 3/5 (8) etwas scharf 30 Min. normal 4, 25/5 (6) Székelykáposzta, Variante von ungarischem Gulasch 25 Min. normal 4, 25/5 (10) 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Maultaschen-Spinat-Auflauf Currysuppe mit Maultaschen Eier Benedict Guten Morgen-Kuchen Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Nächste Seite Startseite Rezepte
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 250 g Zwiebeln 100 durchwachsener geräucherter Speck je 375 Rinder- und Schweinegulasch Salz Pfeffer 1 TL Rosenpaprika 2 EL Mehl l klare Fleischbrühe (Instant) Dose(n) (850 ml) Sauerkraut Lorbeerblätter 1/2 Bund krause Petersilie Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Speck in kleine Würfel schneiden. Fleisch waschen und trocken tupfen. Speck im Topf knusprig auslassen, herausnehmen, beiseite stellen. Gulasch im Speckfett unter Wenden kräftig anbraten, Zwiebeln zufügen, mit anbraten. 2. Salzen und pfeffern. Mit Rosenpaprika und Mehl bestäuben, kurz durchschmoren und mit der Brühe ablöschen. Sauerkraut etwas auseinanderzupfen und mit den Lorbeerblättern zufügen. Szegediner Gulasch ♨ würzig und lecker zubereitet | DasKochrezept.de. Ca. 1 1/4 Stunden bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf garen. 3. Vor dem Anrichten nochmals abschmecken. Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Das Sauerkraut-Gulasch mit beiseite gelegtem Speck und Petersilie überstreuen. Dazu schmecken Salzkartoffeln.
Zutaten Für 4 Portionen 500 g Gulaschfleisch gemischt Zwiebeln 2 Paprikaschoten (rot) 1 Dose Dosen Sauerkraut (klein, 300 g Füllmenge) El Öl Salz Tomatenmark Tl Paprikapulver (edelsüß) (rosenscharf) Zucker Mehl 150 ml Rotwein Fleischbrühe Bund Petersilie (glatt) Pfeffer 250 Schmand Zur Einkaufsliste Zubereitung Fleisch 30 Min. vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Zwiebeln würfeln. Paprikaschoten putzen und in 3 cm große Stücke schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen. Öl in einem großen Topf oder Bräter stark erhitzen. Fleischwürfel salzen und rundum hellbraun anbraten. Zwiebeln zugeben und 3 Min. kräftig mitbraten. Sauerkraut zugeben und anrösten. Tomatenmark, beide Paprikapulver und Zucker zugeben und 5 Min. unter Rühren mitrösten. Alles mit Mehl bestäuben. Dann den Wein zugießen, aufkochen und fast vollständig verkochen lassen. Putengulasch mit sauerkraut der. Brühe zugießen, aufkochen und dann zugedeckt bei milder Hitze 1:15 Std. schmoren. Paprikastücke zugeben und alles 15 Min. weiterschmoren. Inzwischen Petersilienblättchen hacken.
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Auch deswegen ist Putenfleisch in der Diät-Küche beliebt. Achtung: Putenfleisch verdirbt schnell, wie allgemein Geflügelfleisch. Deshalb sollte es bald nach dem Kauf zubereitet und gegessen werden. Putengulasch mit sauerkraut die. Besser ist, Putenfleisch nicht aus Massentierhaltung zu kaufen. Puten in ökologischer Tierhaltung bekommen ausreichend Auslauf und gutes Futter, was sie wiederum auch auf die Qualität des Fleisches auswirkt. Es hat eine festere Konsistenz und ein besseres Aroma.
Jetzt müsst ihr immer gut rühren, damit nichts anbrennt. Schneidet die Konlauchzehen und die Paprika noch klein und gebt auch diese dazu. Schneidet die großen Rindergulaschbrocken noch kleiner, dann mischt es sich besser – finde ich persönlich schöner. Auch diese bratet ihr mit an. Wenn das Fleisch ein wenig Farbe bekommen habt löscht ihr mit Wasser ab. Gebt soviel Wasser in den Topf, bis alle Zutaten fast vom Wasser bedeckt sind. Nun kommt noch ein Lorbeerblatt, 2 TL Gemüsebrühe und Salz und Pfeffer dazu. Aber Vorsichtig: ich verwende immer meine eigene Gemüsebrühe, die ich ohne Saltz erstelle. Falls ihr Pulver verwendet in dem schon Salz mitenthalten ist, gebt vorischtshalber erst mal 2 TL weniger Salz hinzu. Nachwürzen könnt ihr ja später noch. Dann noch das Sauerkraut mithineingeben, zusammen mit dem Saft, der in der Tüte/Dose/Glas vorhanden ist und den Herd auf niedrigste Stufe stellen. Jetzt braucht ihr Geduld. Lasst das Gulasch 5 Stunden köcheln. Ja, das ist lange, aber dafür ist das Fleisch nachher butterzart und die Aromen haben sich wunderbar verbunden.