5 einmal aufkochen. 2. /100°C/Stufe 2. 5 einmal aufkochen. In dieser Zeit Backofen auf 160°C (Heißluft) vorheizen. 3. Mixtopfinhalt in die gut gereinigte Auflaufform geben. 4. Wenn das Mus dick eingekocht ist, in den Mixtopf geben, 50g Datteln dazugeben oder andere Süßungsmittel nach Geschmack. 30 Sekunden auf Stufe 8 pürieren. Selbstgemachtes Pflaumenmus aus dem Backofen – ohne Aufwand | Top-Rezepte.de. 5. In saubere Schraubgläser füllen und 10 Minuten auf die Deckel stellen. Bis zum Servieren kaltstellen oder im Vorratsschrank aufbewahren. Tipp: Man kann hier auch die doppelte Menge von allem nehmen und das Pflaumenmus in einer größeren Auflaufform im Backofen garen. Und hier gibt es das Rezept zum herunterladen: Pflaumenmus aus dem Backofen Download PDF • 109KB
Den Zucker mit dem Zimt vermengen und über die Pflaumen geben. Die Pflaumen nun mit der Folie abdecken und etwa zwei Stunden durchziehen lassen, damit die Pflaumen ordentlich Saft ziehen können. Den Backofen dann auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Auflaufformen auf den mittleren Einschub des vorgeheizten Backofens geben. Wenn die Pflaumen zu kochen anfangen, die Temperatur auf 180 Grad Ober-/Unterhitze reduzieren, die Pflaumen kurz aus dem Backofen nehmen und umrühren. Die Pflaumen danach wieder in den Backofen geben und für eine Stunde köcheln lassen. Sie dann wieder aus dem Backofen nehmen, umrühren und zurück in den Backofen geben. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis ein schönes zähes Mus entstanden ist. Ist das Mus fertig, wird es bis zum Rand in die vorbereiteten Marmeladengläser gefüllt. Pflaumenmus aus dem backofen 1. Nun noch mit dem Deckel verschließen und kopfüber abkühlen lassen. Lass Dir dieses köstliche Pflaumenmus schmecken! Rezepthinweise Hast Du Fragen, Kritik oder Anregungen zum Rezept oder das Rezept schon ausprobiert?
simpel 4, 57/5 (26) Dampfnudeln Rezept für den Dampfgarer 25 Min. normal 4, 54/5 (59) Fantakuchen mit Pflaumenmus-Schmand einfach, aber superlecker 15 Min. normal 4, 52/5 (50) Buchteln mit Pflaumenmus 30 Min. simpel 4, 49/5 (51) Pflaumenmuskuchen ( für 1 Blech) 20 Min. simpel 4, 48/5 (19) Gefüllte Walnussherzen 60 Min. normal 4, 47/5 (13) Mit Zwetschgen gefüllte Hefetaschen 40 Min. normal 4, 46/5 (24) Apfel-Hefepfannkuchen Hefepfannkuchen (Struwen) wie wir sie lieben 30 Min. simpel 4, 45/5 (20) Friesischer Käse - Streusel - Kuchen Käsekuchen mit Pflaumenmus und Streuseln 30 Min. normal 4, 44/5 (7) Vegane Walnuss-Pfläumchen-Ecken Plätzchen 45 Min. normal 4, 44/5 (7) Quatre-quarts bretonischer Rührkuchen - "Katrekar" gesprochen 30 Min. normal 4, 43/5 (12) Biskuitrolle mit Spekulatius gefüllt mit Pflaumenmus und feiner Sahnecreme, für ein Backblech, ergibt ca. Pflaumenmus aus dem Backofen. 12 Stücke 35 Min. simpel 4, 42/5 (22) Linzer Schnitten super zart 30 Min.
1. Pflaumen oder Zwetschgen waschen, vierteln und entsteinen. 1 kg pürieren, mit übrigen Früchten und Einmachzucker vermengen und auf die Fettpfanne vom Ofen geben. Orange heiß waschen, Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen und Frucht auspressen. Orangenschale und Zimtstangen in einen Gewürzbehälter geben und mit Saft zu den Früchten geben. 2. Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C schieben. Pflaumenmus 3-4 Stunden darin garen, dabei in den erst 1 ½ Stunden nicht umrühren. Danach gelegentlich durchrühren, damit es am Rand nicht ansetzt. 3. Eine Gelierprobe machen. Wenn das Mus noch nicht wie gewünscht angedickt ist, noch etwas weiter garen. Pflaumenmus aus dem backofen de. 4. Gewürzbehälter entfernen und Mus sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und abkühlen lassen. Tipp: Die Garzeit ist von der verwendeten Pflaumen- oder Zwetschgensorte abhängig. Besonders gut eignen sich feste, aromatische Früchte. Je saftiger die Früchte, desto mehr Flüssigkeit entsteht beim Garen, die verdunsten muss, damit das Mus ausreichend andickt.
Obst: Pflaume, Zwetschge, Orange
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