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Antworten (5) Wein zu Kassler? Auch im Blätterteig würde ich dazu eher ein malziges fränkisches Bier nehmen. Wenn es denn Wein sein soll eher einen leichten Roten, z. B. Trollinger. Für einen Weißwein hat Kassler m. E. zuviel Geschmack, da schmeckt man den Wein nicht, ein schwerer Roter wäre aber auch nicht passend. starmax Keine Ausflüchte, zu Kraut und Kassler gehört Bier!!! Ziegler436 Kassler ist ein helles ein wenig säuerliches Fleisch. Dazu passt ein weißer Wein mit kräftiger Säurenote. EIn junger Riesling wäre hier zu empfehlen. EInen von der Mosel, der noch nicht älter als drei Jahre ist. Am besten einen halbtrockenen, der schmeckt zum Essen am besten. Gast Traditionell trinkt man zu Kasseler-Braten wohl eher Bier, weil das salzige und herzhafte Gericht schon sehr durstig macht. Was passt zu kassler im blätterteig 2. Wer gerne Wein dazu trinken möchte, sollte deshalb einen eher trockenen und leichten Weißwein (z. einen Soave) wählen - Rotwein passt meiner Meinung nach gar nicht. MuckiBude Es kommt meist auf die Zubereitungsart und die Intensität des entsprechenden Gerichts an.
2004 202 Beiträge (ø0, 03/Tag) Hallo!! Wir essen zu Kassler eigentlich immer Sauerkraut und Salzkartoffeln.... Iris Mitglied seit 18. 2004 90 Beiträge (ø0, 01/Tag) wie wäre es mit einer schönen Gemüseplatte?? einen Ganzen Blumenkohl in die Mitte, Möhren, Erbsen, grüne Bohnen und was dir sonst noch so einfällt drumherum, Nussbutter obendrüber. Sieht schön aus und ist eine warme Beilage. Ich reiche zum Kasseler in Blätterteig immer noch eine Teufelssoße. Kassler im Blätterteig mit Spinat - Rezept | GuteKueche.at. 200 ml Ketchup 200 ml Sahne Tabasco und alles was du an scharfen Gewürzen findest in deiner Küche. Wünsche einen schönen Heiligabend, Ayla 409 Beiträge (ø0, 06/Tag) Hallo - hätte ja nie gedacht, dass es am Hl. Abend auch noch bei Anderen üblich ist, Kassler im Blätterteig zu essen. Bei uns gibts das jedes Jahr. Und immer mit K a r t o f f e l s a l a t und nie nich mit was Anderem!!! In diesem Jahr gibts aber außerdem noch Käsefondue, darauf besteht meine kleine Tochter Birgit Mitglied seit 01. 12. 2004 186 Beiträge (ø0, 03/Tag) @ Iris, wann lädst Du mich denn mal zu diesem leckeren Essen ein, hm?
1. Wenn der Kassler einen Knochen hat, den ablösen und den Kassler auf der Knochenseite in Öl anbraten und erkalten lassen. 2. Den Blätterteig zu 2 Platten ausrollen. Eine davon auf ein mit Wasser befeuchtetes Blech oder Pfanne legen, die Teigränder mit Wasser bepinseln. Darauf das Kassler mit der Fettseite nach oben setzen und mit der zweiten Teigplatte bedecken. Saftiger Kassler im Blätterteig mit Sauerkraut | Rezept - eat.de. 3. Eine oder zwei Öffnungen an der Oberseite aus dem Teig stechen und passende Papierrollen dafür einsetzen, damit der Dampf abziehen kann. Die Pastete mit Teigstreifen verzieren, mit dem Ei bepinseln und in der Röhre bei 180°C etwa 40 Minuten auf der untersten Schiene backen. Warm servieren.
2, 5/5 (2) Reste-Essen für 2 Personen Kasseler im Blätterteig mit Pellkartoffeln, Möhre, Lauch, Lauchzwiebel, Tomaten, Frischkäse und Paprika-Chili-Käse 20 Min. simpel
-- Chinakohlsalat mit Mandarinchen. -- Champagnerkraut oder Ananas-Wein-Kraut -- kleine Brokkoliröschen mit Sauce Hollandaise Wie wäre es mit einer schönen Gemüseplatte?? Einen ganzen Blumenkohl in die Mitte, Möhren, Erbsen, grüne Bohnen und was Dir sonst noch so einfällt drumherum legen, Nussbutter oben darüber. Sieht schön aus und ist eine warme Beilage. Kassler im Blätterteig: Ein Braten Rezept das keine Beilagen mehr braucht - YouTube. -- Kartoffelgratin -- Herzoginkartoffeln oder Kroketten -- die kannst du aus Kartoffelpüree selbst machen (Spritzbeutel) oder tiefgekühlt kaufen Lieben Gruß – hoffentlich konnte ich Dir einwenig helfen. Nun hast Du die Qual der Wahl. (Für was Du Dich entscheidest – und welche Mengen Du davon dann jeweils zubereitest – das überlasse ich Deinem Fingerspitzengefühl, - da Du den Appetit der Gäste besser kennst;-) Sauerkraut - passt super, hatten wir auch schon:-)
Danke schon mal im vorraus fr eure Antworten... von corinna23 08. 04. 2009 Frage und Antworten lesen Stichworte: Kassler, Bltterteig Kassler minutensteaks???? hallo mdels wollte heute mal wieder kassler machen und habe statt nem kamm aber minutensteaks gekauft. Wie bereite ich die am besten zu ( mit sauerkraut) hab damit noch keine erfahrungen gemacht und im internet finde ich zu diesen dnnen dingern auch nichts brauchbares... von MirSchweppts 12. 08. 2011 Stichwort: Kassler Frage zu Bltterteigfllung Eigentlich sind es zwei Fragen *g* 1. Ich wrde gerne eine Nuss oder Mandel-Marzipanfllung machen fr Bltterteigtaschen. Wie mach ich das? wie kriege ich das Marzipan weich? Was passt zu kassler im blätterteig free. 2. Zur Einschulung meines Juniors wollte ich ein paar Vegetarische Bltterteigtaschen mchen.... von brown_eyes 21. 07. 2011 Stichwort: Bltterteig Bltterteig Hallo, ich mchte gerne fr unser Buffett am Samstag einige Bltterteig-Teilchen machen (Pizzastangen, Schinken-Kse-Hrnchen usw). Sollte ich die recht frisch machen, oder kann ich diese bereits heute machen und dann luftdicht in Tupper verschlieen.
Dann wird das Fleisch schön saftig und verliert nicht so viel Saft im Wasser. Das Fleisch bleibt nun für 20 Minuten im Wasser und wird anschließend mit Küchenpapier trocken getupft. Den Kasseler nun auf dem ausgerollten Blätterteig platzieren und ordentlich einpacken. Wer möchte kann den übrig bleibenden Blätterteig nehmen und daraus ein paar Verzierungen zaubern. Das Ganze mit Eigelb bestreichen. Den Backofen auf 200° C vorheizen. Der Kasseler wird nun in der mittleren Schiene bei Ober/Unterhitze für ca. Was passt zu kassler im blätterteig e. 30 Minuten ausgebacken, bis der Blätterteig goldgelb ist. Schon ist der Kasseler im Blätterteig servierfertig.