Würziger Kartoffel-Zucchini-Auflauf 1 Std 40 Min mittel-schwer Bild 1 von 4 Guten Appetit! Bild 2 von 4 Bild 3 von 4 Bild 4 von 4 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 4 "Würziger Kartoffel-Zucchini-Auflauf"-Rezepte Kartoffeln, festkochend 250 g Zwiebeln, braun 110 Schinken, in ca.
Die Süßkartoffeln schälen und, wie die Zucchini in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Süßkartoffel- und Zucchinischeiben abwechselnd in einer Auflaufform schichten und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Chilipulver würzen. Die Sahne oder Milch mit Ei und Weißwein verquirlen und die gewürzten Gemüsescheiben damit begießen. Die Knoblauchzehen in winzige Würfel schneiden und über das Gratin streuen. Den Schafskäse zerbröseln und ebenfalls auf dem Gratin verteilen. Zucchini süßkartoffel auflauf video. Das Gratin bei 220 °C im vorgeheizten Backofen bei Heißluft mit Unterhitze 25 Minuten backen, danach aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen. Das Gratin kann auch lauwarm oder kalt genossen werden. Dazu schmeckt eine Joghurtsauce, die mit Salz, Pfeffer, Cumin (Kreuzkümmel) und Zitronensaft gewürzt ist, sowie ein Blattsalat.
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Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Auflaufform(en) mit etwas butter fetten. Ofen auf 200° vorheizen. Die Bechamel Soße: in einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl unter ständigem Rühren leicht anschwitzen. langsam die Milch zugeben, dabei mit einem Schneebesen (Quirl) gut rühren, damit keine Klümpchen entstehen. mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und kurz zum Kochen bringen. ACHTUNG: Die Sauce darf nicht zu dick werden, bei Bedarf mit etwas Milch verdünnen. Etwas Bechamel am Boden der Form(en) verteilen, Kartoffel sowie Zucchini schichtweise abwechselnd in der Form verteilen. Salzen, Pfeffern und mit Bechamel bedecken. Zucchini süßkartoffel auflauf images. Geriebene Käse darüber streuen und im Ofen bei 200° Umluft ca. 20 Minuten backen. Fertig! Anmerkung Genießen, genießen, genießen, mehr kann man dazu nicht mehr sagen. Mahlzeit!
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