Startseite Low-Carb Rezepte Hackbällchen auf Blechgemüse 24. Februar 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate Nährwerte & Infos Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en). Portionen Unsere Portion 1 Brennwert 645 kcal Kohlenhydrate 18 g Eiweiß 51 g Fett 39 g Vorbereitung 15 Min. Kochen/Backen 40 Min. Fertig in 55 Min. Zutaten 13 Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen. Ofengemüse mit Hackbällchen - Rezept mit Bild - kochbar.de. mit viel gekocht von Lina Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden. 200 g Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein), roh 1 Stück Ei 30 g Zwiebel 50 g Paprika, gelb Paprika, grün 100 g Zucchini 120 g Cherrytomaten 5 g Petersilie, roh 200 ml Gemüsebrühe, klar 1 Prise Oregano, getrocknet Thymian, getrocknet Salz Pfeffer, schwarz Zubereitung Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
Mit Öl beträufeln, m it Salz und Pfeffer würzen. Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Käse in etwa 10 kleine Würfel schneiden. Mett zu Hackbällchen formen und dabei den Käse in der Mitte einschließen. Die fertigen Hackbällchen und auch die Kräuter zwischen das Gemüse legen und ab in den Ofen damit. Nach 25-30 Minuten sollte das Gemüse genau richtig sein zum Essen. Vor dem Servieren alles vorsichtig miteinander vermischen. Dazu schmeckt Kräuterquark. Tipps: Auf mein Blech habe ich alles gepackt, was ich gerade der Saison entsprechend bekommen konnte. Natürlich könnt ihr die Gemüsesorten beliebig variieren. Ohne die Hackbällchen eignet sich das Ofengemüse auch toll als köstliche Beilage. Hackbällchen auf ofengemüse rezept. Wenn ihr Befürchtungen wegen der unterschiedlichen Garzeiten habt, wählt eure Gemüsesorten entsprechend passend zueinander aus. Mir machen die verschiedenen Texturen beim Essen Spaß. Der Kohl bekommt ein tolles Aroma wenn er anfängt braun zu werden. Bis auf die Kartoffeln ist jedes Gemüse zum Rohverzehr geeignet.
Zubereitungsschritte 1. Paprikaschoten waschen, putzen, je 1/4 jeder Farbe sehr fein hacken, beiseite stellen. Restliche Paprika in grobe Stücke schneiden. 2. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und achteln. 3. Knoblauch abziehen, durch Presse drücken. Zwiebeln abziehen, achteln. 4. Öl in einem Topf erhitzen, Paprikastücke, Knoblauch und Zwiebeln andünsten, Tomatensaft und Gewürze hinzufügen. 5. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Zwiebelsuppenpulver, Ei, saure Sahne, Basilikum, Paprikawürfelchen und geriebenen Käse dazugeben und alles gut verkneten. 6. Aus dem Teig ca. 16 kleine Klösschen formen, auf das Gemüse setzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten gar ziehen lassen. Hackbällchen auf ofengemüse vom blech. Fünf Minuten vor dem Ende der Garzeit die Tomaten vorsichtig unterheben. 7. Mit Kartoffelpüree oder Reis servieren.
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