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Achte beim Kauf also auf die Form der Nudeln. Die richtige Sorte wird hierzulande in der Regel als thailändische oder vietnamesische Reisnudeln verkauft. Optisch erinnern die Nudeln an italienische Linguine. Solltest du dich verkaufen, ist das aber nicht schlimm. Unser Rezept schmeckt mit jeder Art von Reisnudel. Mehr Vietnam für Zuhause Pho-Suppe: Das einfache Rezept Zutaten für 4 Personen Für die Brühe: 4 l Rinderbrühe 6 Zehen Knoblauch 2 Stck. Ingwer (daumengroß) 8 Stck. Sternanis 3 Zimtstangen 10 Nelken (getrocknet) 3 Kardamonkapseln (ganz) Beilage für die Suppe: 600 g Reisnudeln (weiß und breit) 400 g Rindfleisch (möglichst zart, z. Mecklenburger fischsuppe rezept so wird eine. B. aus der Hüfte) 1 Bund Koriander 1 Bund Thai Basilikum 3 kleine rote Chilischoten 1 Bund Minze 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Limetten 1 Tüte Mungobohnensprossen (Sojasprossen) optional: Fischsauce, Hoisin-Sauce (zum Würzen) Zubereitung Schritt 1 Wie eingangs bereits erwähnt, braucht die Pho-Suppe Zeit. Daher setzen wir als Erstes die Brühe an. Schäle dafür den Knoblauch und den Ingwer und schneide alles in dünne Scheiben.
Mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.
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