Spinat lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Vor der Verarbeitung sollte man ihn zunächst gründlich waschen, da die Blätter sandig sein können. Grobe Stängel entfernen und die Blätter nach Belieben klein schneiden oder im Ganzen weiterverarbeiten. Spinat muss nicht lange kochen, es reicht aus, ihn kurz in Pfanne oder Topf zusammenfallen zu lassen, damit er nicht matschig wird und die gesunden Inhaltstoffe erhalten bleiben. Mit seinem feinen Aroma passt das Gemüse hervorragend zu Fisch, lässt sich aber auch gut mit Fleisch kombinieren. Sehr lecker schmeckt Spinat auch zu Pasta, als Auflauf überbacken, als Pizza-Belag oder in einer Quiche. Spinatsuppe Mit Sahne Rezepte | Chefkoch. Auch als Suppe ist Spinat sehr lecker: Dazu nach Belieben Zwiebeln anbraten, Spinat dazugeben, kurz zusammenfallen lassen und mit Gemüsebrühe auffüllen. Etwas kochen lassen und mit Sahne oder Crème fraîche sowie Salz und Pfeffer abschmecken Weitere Informationen Rezepte mit Spinat Ob als Salat, Knödel oder Quiche: eine große Auswahl toller Rezept-Ideen mit Spinat.
Zutaten Für 2 Portionen 120 Gramm Babyspinat 1 Zwiebel (ca. 60 g) Knoblauchzehe EL Butter TL Mehl Kreuzkümmel (Cumin, gemahlen) 300 Milliliter Gemüsebrühe 100 Schlagsahne Salz, Pfeffer Olivenöl Weißweinessig 80 Schmand 20 Sahnemeerrettich (Glas) Zur Einkaufsliste Zubereitung Spinat verlesen, abspülen, trocken schütteln. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebel und Knoblauch darin etwa 2 Minuten glasig dünsten. Unter Rühren, Mehl und Kreuzkümmel zugeben. Spinatsuppe mit sahne en. Brühe und Sahne unter Rühren zugießen und alles aufkochen lassen. Suppe bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren. Etwa 100 g vom Spinat zugeben, aufkochen und alles mit dem Stabmixer fein zu einer Cremesuppe pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restlichen Spinat mit Olivenöl und Essig mischen. Schmand und Sahnemeerrettich verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe anrichten, marinierte Spinatblätter darüberstreuen, Meerrettich-Schmand dazu servieren. Dieses Rezept ist in Heft 03/2022 erschienen.
Kartoffel zugeben und 6 Sek. | Stufe 4, 5 zerkleinern. Die Brühe hinzufügen und 7 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen. Spinat, Salz, Sahne, Pfeffe r, Muskat und Chili zugeben und 10 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen. Spinatsuppe mit sahne full. Die Suppe 30 Sek. aufsteigend Stufe 4 – 6 – 8 pürieren und abschmecken. Nährwerte pro Portion: 164 KCAL | 2, 6 g E | 12 g F | 10, 3 g KH Tipp: Dazu passen gebratenen Schinkenwürfel und Brotcroutons. Auch etwas gehobelter Parmesan schmeckt gut dazu. Perfekt für Pinterest: Spinatsuppe aus dem Thermomix® – Foto: Ira Leoni
Zubereitung: Die Spinatblätter verlesen, waschen und trocken schleudern, grobe Stiele entfernen. Eine Handvoll Spinatblätter zum Anrichten beiseitelegen. Die restlichen Blätter in einem Topf in kochendem Salzwasser etwa 1 Minute blanchieren, in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Mit den Händen das restliche Wasser gut herausdrücken und die Blätter klein schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Kartoffel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Zitronengras waschen und trocken tupfen. In einem Topf 1 EL Butter erhitzen und die Zwiebel- und Kartoffelwürfel darin bei milder Hitze andünsten. Die Brühe dazugießen, das Zitronengras hinzufügen und die Kartoffelwürfel 25 Minuten mehr ziehen als köcheln lassen. Anschließend das Zitronengras wieder entfernen. Spinatsuppe mit Parmesanchips nach Gabi Kurz — Jolling e.G.. Inzwischen die Kokos-Chips in einer Pfanne ohne Fett hell rösten. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Sobald die Kartoffelwürfel weich sind, die Sahne mit der Kokosmilch zur Suppe geben und die Suppe mit dem Stabmixer pürieren.
Schließen Rahmspinat als Beilage ist wohl jedem ein Begriff. Das Blattgemüse eignet sich aber auch hervorragend für Suppen und Eintöpfe! Zum Nachkochen unseres Spinatcremesuppen-Rezepts benötigen Sie nur etwa 25 Minuten Zeit. Für die Suppe: 80 g Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 Blattspinat EL Sonnenblumenöl 600 ml Gemüsebrühe 200 Kokosmilch Salz Pfeffer etwas Sahne Handvoll weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Spinat waschen, abtropfen lassen und die groben Stiele entfernen. Das Öl in einem entsprechend großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin farblos anschwitzen. Brühe und Kokosmilch angießen, Spinat einlegen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe im Mixer fein pürieren. Spinatsuppe mit Meerrettich-Schmand | BRIGITTE.de. Die Sahne halb steif schlagen. Spinatsuppe anrichten, jeweils mit einem Sahnehäubchen, fein geschnittenen Spinatblättern und Pfeffer garnieren und servieren. Entdecken Sie weitere Spinat- und Suppen-Rezepte und probieren Sie diese Gemüsesuppe!
Lachs-Spinat-Rolle Die Lachs-Spinat-Rolle ist eine schmackhafte kalte Vorspeise. Das Rezept punktet aber auch bei einem Buffet. Spinat Rezepte begeistern vor allem diejenigen, die einfache Gerichte mögen. Das gesunde Gemüse kann vegetarisch, aber auch mit Fleisch oder Fisch zubereitet werden. Spinat ist ein gesundes Gemüse und das gesamte Jahr über frisch oder tiefgefroren erhältlich. Spinat eignet sich vor allem als Beilage und für einfache Gerichte wie Cremespinat oder Rahmspinat, doch begeistert er auch mit raffinierten Fleisch- oder Fischrezepten. Er enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Spinatsuppe mit sahne und. Einfache Spinat Rezepte Spinat Rezepte haben viele nicht unbedingt in bester Erinnerung aus ihrer Kindheit. Dabei tut man dem Spinat häufig Unrecht, schließlich schmeckt er hervorragend als Rahmgemüse, das mit etwas Knoblauch oder Kräutern verfeinert wird. Kaum ein Gemüse ist so vielfältig und lecker zuzubereiten wie das grüne Powergemüse. Zwar enthält Spinat nicht so viel Eisen, wie früher immer angenommen wurde, dafür hat er aber neben Eisen auch viel Vitamin A und C, Kalium, Kalzium und Magnesium zu bieten.
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