Meist nur eine wundervolle Wanderung entfernt, liegt die eigene Alm Ihres Gastgebers, wo sich im Sommer die Kühe oder Schafe von frischen Almkräutern ernähren. Und das schmeckt man! Bergbauern in der schweiz english. Oftmals bewirtschaften Bergbauern ihre eigenen Almen, sodass Sie sich nach Ihrer Wanderung in den Bergen genüsslich auf der Alm niederlassen und sich mit einer zünftigen Almjause belohnen können. Das Ganze natürlich begleitet von einer sagenhaften Szenerie. Eine Kombination bei der es einem leicht fällt, den Alltag hinter sich zu lassen und einfach nur im Hier und Jetzt zu sein. Neben unseren Bergbauernhöfen bieten aber auch romantische, rustikale Almhütten in Österreich und seinen Nachbarländern - ein einzigartiges Urlaubsflair. Urig idyllisch und doch zweckmäßig bis modern ausgestattet ist ein Bergbauernhof, eine Almhütte oder ein Selbstversorgerhaus der Hit für alternative Geister, die entschleunigen und zurück zur Natur wollen.
Zur Anpassung an die schwierigen Wegeverhältnisse im Hochgebirge gehörten die Stadel [1]. Sie dienten nicht nur als Heuschober, sondern auch als Stall. Das auf abgelegenen Wiesen gemähte Heu wurde an Ort und Stelle im Stadel gelagert. Das Vieh wurde im Winter von einem Stadel zum anderen getrieben, wenn ein Stadel leer gefressen war. Pioniere in der Anlage von Dauersiedlungen in ungünstigen Lagen waren die Walser. Ihre Ansiedlung in Hochtälern wurde von den Landesherren gefördert, war aber bei der eingesessenen Bevölkerung tieferer Tallagen eher unbeliebt, denn sie verloren dadurch ihre Almen. Die Bergbauern kämpfen ums Überleben - Schweizer Bauer. Für einen nachgeborenen Bauernsohn, der keine Aussicht auf Hofnachfolge hatte, war es attraktiver, eine bescheidene Eigenständigkeit als Bergbauer zu haben, als sich als Knecht zu verdingen. Wirtschaftliche Situation [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Durch die Beweidung der hochgelegenen Flächen wird das Auftreten von Erosion (Hangrutschungen) verhindert und eine Verwaldung verzögert, was auch das für den Tourismus günstige Landschaftsbild erhält.
Zwar ist auch die Arbeit eines Bergbauern noch heute sehr mühselig und geländebedingt oftmals sehr schwierig, dennoch hat sich auch hier, im Laufe der Jahrhunderte, maschinentechnisch so einiges getan. Nichtsdestotrotz werden Sie sich während Ihres Urlaubes am Berg beim Bergbauern das eine oder andere Mal selbst ertappen, wenn Sie ganz unbewusst ein lautes "Aha" oder "Wow" ausstoßen. Wenn Sie beispielsweise Ihren Gastgeber dabei beobachten, wie er im steilen Gelände das Heu erntet, er aus dem eigenen Wald Holz für den gemütlichen Kachelofen in der Stube schlägt oder er Ihnen erklärt bzw. zeigt, wie die frische Bergmilch von der Alm ins Tal kommt. Bergbauer – Wikipedia. Heute sind die meisten Bergbauernhöfe modern ausgestattet, verfügen über jeglichen Komfort den man sich für einen Urlaub in den Bergen nur wünschen kann, ohne jedoch den traditionellen und ländlichen Charme verloren zu haben. Die Fassaden der geschichteträchtigen Höfe sind bis dato unverändert oder wurden lediglich traditionsgetreu saniert. Auch im Inneren hat man sich bemüht, etwaige 400 Jahre alte Gewölbe und/oder uralte Bauernmöbel mit Malereien gekonnt in Szene zu setzen.
B. Urlaub am Bauernhof). Heu (getrocknetes Gras) wird auf den Wiesen gemäht, während Ackerbau allenfalls in kleinstem Maßstab für den Eigenverbrauch in Form eines Küchengartens möglich ist, da ab einer gewissen Höhenlage der Anbau nicht mehr wirtschaftlich ist. Landwirtschaftliche Seilwege (das heißt Seilbahnen) werden dort eingesetzt, wo einfache Fahrwege aus verschiedenen Gründen (Gelände, Naturschutzgebiet) nicht angelegt werden können. Sie dienen zum Transport von Heu, Dünger, Materialien und dem Transport der erzeugten Produkte. Zur Erschließung von extrem gelegenen Bergbauernhöfen und abgelegenen Almen ohne Fahrweg werden auch Materialseilbahnen mit Personenbeförderungen (mit eingeschränktem Benutzerkreis) eingesetzt, wo die Errichtung einer Zufahrt einen unverhältnismäßigen Aufwand bedeuten würde. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Im Frühmittelalter waren Bergbauernhöfe extrem selten, da es genug bewirtschaftbares Land gab. Bergbauern in der schweiz.ch. Erst mit der hochmittelalterlichen Bevölkerungsexplosion wurde die Erschließung dieser schwierig zu bewirtschaftenden Flächen attraktiver.
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Die Weiden werden durch den Kot ( Mist) der Tiere gedüngt. Die mangelnde Konkurrenzfähigkeit der Bergbauern im Vergleich zu großflächigen Betrieben im Flachland mit großem Rationalisierungspotential wird in der Regel durch staatliche Förderungen ausgeglichen. Trotzdem sind viele Standorte von Abwanderung bedroht. [2] Die Feststellung der Besonderheit eines Bergbauernbetriebs gegenüber den übrigen land- und forstwirtschaftlichen Betrieben erfolgt durch die Einteilung der Flächen in sogenannten Erschwerniszonen anhand von Katasterplänen, in denen der Boden aufgrund verschiedener Faktoren (Fläche, Klimastufe, Hangneigung) in Zonen mit verschiedener Bearbeitungs- und Nutzungserschwernis eingeteilt wird. Das Selbstverständnis der Subventionsempfänger Bergbauern drückt sich nicht nur in der Rolle als Landschaftspfleger aus, sondern auch in der Erzeugung hochwertiger, nicht-industrieller, naturnaher Produkte [3]. Meist wird eine Zusammenarbeit mit dem Tourismus der Region angestrebt. Die entsprechenden Betriebe fungieren als Abnehmer der Erzeugnisse.
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