Wer in der kalten Jahreszeit einen guten Rumtopf genießen möchte, der sollte zur Erdbeersaison mit dem Ansetzen beginnen. Denn Erdbeeren sind die ideale Grundlage für einen leckeren Rumtopf. Rumtopf ansetzen - aber richtig! Das Ansetzen des Rumtopfes ist ganz einfach. Mischen Sie im Rumtopf 500 Gramm Erdbeeren mit der gleichen Menge Zucker und lassen Sie dies eine Stunde stehen. Anschließend mit 0, 7 Liter Rum übergießen, die Früchte sollten fingerbreit mit Rum überdeckt sein. Im Laufe des Jahres finden dann immer wieder frische Saisonfrüchte Ihren Weg in den Topf. Rumtopf | Rumtopf, Rumtopf rezept, Rumtopf selber machen. Welche Früchte Sie wann hinzufügen, lesen Sie weiter unten. Auswahl des perfekten Rumtopfs Ob der Topf aus Stein, Keramik oder Glas ist im Prinzip egal. Luftdicht verschlossen sowie kühl und trocken gelagert sollte er nur sein. Sämtliche Früchte für den Rumtopf müssen komplett reif und makellos sein, so bleibt der Rumtopf länger haltbar. Sauberkeit ist das A und O beim Rumtopf ansetzen. Reinigen Sie sorgfältig alle Küchenutensilien und den Rumtopf.
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Zutaten Für 1 Portion 3 l brauner Rum (54%) Folge 2 - Juli 500 g Erbeeren (geputzt, reif, ganz) Zucker 2 Zimtstangen Rum ((54%) zum Auffüllen) 400 Süßkirschen Sauerkirschen 750 Vanilleschote (aufgeschlitzt) Folge 3 - August 800 Pfirsiche (oder Nektarinen) 350 Zimtstange Folge 4: - September Zwetschgen (oder Pflaumen) Folge 5 - Oktober Birnen (reif, aromatisch, aber fest; (z. B. Williams Christ)) Folge 1 - Juni Erdbeeren (reif, fest) Zur Einkaufsliste Zubereitung Regeln:Ein Gefäß aus Keramik oder Steingut (ca. 4-5 l Inhalt) mit Deckel eignet sich bestens als Behausung. Falls nicht vorhanden: Umwickeln Sie ein großes Glasgefäß mit Alufolie. Rumtopf rezept schuhbeck online. Wichtig bei aller Art von Behältnissen ist die Lichtundurchlässigkeit, da die Früchte sonst mit der Zeit unschön verblassen. Die guten ins Töpfchen, die schlechten ins Kröpfchen - die alte Aschenputtel-Regel gilt auch für den Rumtopf: Seien Sie pingelig und verwenden Sie nur makelloses Obst ohne jegliche Druckstellen. Gönnen Sie Ihrem Rumtopf seinen persönlichen Kochlöffel - und zwar einen nagelneuen, der wirklich nur für Rumtopf-Zwecke zum Einsatz kommt.
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