Ein streuseliger Apfelkuchen kommt direkt danach auf Platz 2 meiner alltime favorites. Geht es euch da ähnlich? Und da ihr ja wisst, dass ich immer auf der Suche nach Zucker-Alternativen bin, habe ich mich einfach mal in die Küche gestellt und habe ein gesundes Crumble getestet. Und es war Liebe auf den ersten Biss. Denn das Crumble wurde schön knusprig und streuselig und ist dank Nüssen, Haferflocken, Zimt und Vanille wahnsinnig lecker und on top auch noch extrem gesund. Perfekt also für einen gesunden Start in den Tag! Mir fehlt da wirklich überhaupt kein Industriezucker und meine drei Männer haben es ebenfalls verschlungen. Rezept drucken Beeren-Crumble ohne Mehl und ohne Zucker Anleitungen Zuerst fettet ihr eure Auflaufform ein, sodass ihr das Beeren-Crumble nach dem Backen leicht aus der Form bekommt. Dafür könnt ihr z. Streusel ohne Zucker - Grundrezept - Staupitopia Zuckerfrei. Butter nehmen. Anschließend wascht ihr die Beeren und gebt sie zerkleinert in die Auflaufform. Anschließend mahlt ihr die Haferflocken und die Nüsse und vermengt sie mit der weichen Butter, dem Backpulver, dem Zimt und der Vanille.
Habt ihr schon mal Crumble ohne Zucker und Mehl probiert? Wenn nicht, dann wird es Zeit. Denn für den vollen Geschmack braucht ihr beides nicht. "Fourhang auf" für mein schnelles, gesundes und leckeres Rezept für das beste Beeren-Crumble. Endlich wieder Wochenende! Geht es euch auch so, dass ihr euch die gesamte Woche über schon aufs Wochenende freut und das vor allem einen Grund hat: nämlich ausgiebiges frühstücken, wofür man unter der Woche keine Zeit hat? Ich überlege oft schon montags, was ich am Samstag Neues ausprobieren möchte. Und letztes Wochenende gab es bei uns gesundes und schnelles Beeren-Crumble – ohne Mehl und ohne Zucker! Streusel ohne mehl.free.fr. Ja ok, der Puderzucker enthält natürlich Industriezucker, aber wer ganz streng sein möchte, kann ihn ja auch weglassen oder z. B. eine Puderzucker-Alternative von Xucker nehmen. Wie bekommt man Crumble ohne Mehl hin? Ich liebe Crumble mit Obst. Ich könnte einfach alles essen, auf dem sich Streusel befinden. Schon als Kind habe ich Käsekuchen mit Mandarinen und Streuseln am liebsten gegessen.
Auch die Äpfel kannst Du etwas mit Zimt würzen. Der Streuselteig ist je nachdem wie weich Deine Butter ist, recht flüssig. Die Konsistenz ist also nicht mit der von traditionellen Zucker-Mehl-Streuseln zu vergleichen. Wir haben den Streuselteig mit einem Esslöffel häufchenweise auf dem Apple Crumble verteilt. Streusel ohne mehl pie. Der Low Carb Apple Crumble ohne Mehl ist fertig, wenn die Streusel goldbraun sind. Lass es Dir schmecken! 🙂
Für den Low Carb Hefeteig ohne Gluten benötigt ihr einige Zutaten, die typisch für kohlenhydratarme Rezepte sind. Zum einen eben entöltes Mandelmehl (nicht mit gemahlenen Mandeln zu verwechseln, den Unterschied erkläre ich in diesem Post). Außerdem Flohsamenschalen zum "Andicken", Butter, Sahne und Schmand. Damit der Streuselkuchen ohne Zucker süß wird, kommt Xylit in den Teig. Erythrit funktioniert sicher auch. Leckere Low Carb Streusel mit Mandelmehl Bei dem Rezept handelt es sich um einen der – meiner Erfahrung nach – extrem wenigen Low Carb Kuchen ohne Ei. Gesundes Beeren-Crumble - ohne Mehl und ohne Zucker! - Fourhang auf. Als Triebmittel stecken sowohl Hefe als auch Backpulver im Rezept. Dennoch geht der glutenfreie Hefeteig nicht wirklich auf. Ihr macht also nichts falsch, wenn sich am Volumen in der Ruhezeit kaum etwas ändert 😉. Damit die Hefe richtig arbeiten kann, wird eine mini-kleine Menge Zucker benötigt. Die Streusel, die sich auch für Low Carb Crumble eignen, bestehen ebenfalls aus Xylit, entöltem Mandelmehl und Butter. Bei mir kommt eine dünne Schicht Schmand wie im "normalen" Hefe-Streuselkuchen dazu.
Mit dem Grundrezept erhältst du ca. 115 Gramm Streusel, die zum Beispiel gut für einen Streuselkuchen mit einem Durchmesser von ca. 24 cm reichen. Auch für einen Crumble oder zwölf Muffins ist die Menge ausreichend. Möchtest du die zuckerfreien Streusel für einen Blechkuchen (normal großes Backblech) verwenden, dann empfehle ich dir die drei bis vierfache Menge des Rezepts zu nehmen, je nachdem wie üppig du deinen Blechkuchen mit Streuseln bedecken möchtest. Bitte beachte, dass glutenfreie Mehle wie zum Beispiel auch Kokosmehl* beim Backen schneller braun werden als Weizenmehl, mit dem ja Streusel üblicherweise hergestellt werden. Streusel ohne mehl coffee. Solltest du die bestehenden Streusel in einem Rezept also durch die zuckerfreien ersetzen, dann kann es sein, dass du dein Gebäck nach ca. 20 Minuten abdecken musst, falls das Rezept eine längere Backzeit erfordert. Streusel-Variationen Für mein zuckerfreies Streusel-Grundrezept verwende ich zum verfeinern ein wenig Vanilleextrakt*. Dieses ist natürlich nur optional und kann auch problemlos weggelassen werden.
schälen. Junger Rhabarber muss nicht geschält werden. Dicke Stangen, gegen Ende der Saison schon) in kleine Stücke schneiden in die Förmchen/ Gratinform verteilen... zugeben, vermischen, ziehen lassen (Natron nimmt die Säure ein wenig) Streusel: 50 g feine Haferflocken 50 g gemahlene Mandeln evtl. 1 EL Kokosraspel 1 EL Kokosöl, zimmerwarm 1 EL Ahorn-/ Reissirup/ Honig evtl. 1 KL Vanielleextrakt......... In eine Schüssel geben, verkneten, über das Obst verteilen Backen: Ca. 15- 20 Min. Gesunder Apple Crumble ohne Mehl | TwinFit. 180 °C Umluft lauwarm geniessen! Dazu passt Kokossahne oder Nicecream Tipp: - Haferflocken im Mixer zu Mehl mahlen - Statt Mandeln, Haselnüsse verwenden - Nur Haferflocken verwenden - Beeren und Früchte nach Saison verwenden z. B. : Zwetschgen, Äpfel, usw. - Tiefkühlbeeren verwenden Und wie schmecken euch die gesünderen Streusel? Ich freu mich auf euer Feedback! Viel Spaß beim Ausprobieren! Danke für Deine Unterstützung! :) Zeig mir Dein Foto auf Instagram mit @fraujanik & #fraujanik Mein Kochbuch 15 Kommentare Liebe Frau Janik, man kann sich nicht mehr bei deinem newsletter anmelden:( Schade Liebe Grüße Steffi Liebe Steffi Häää wie kann denn das sein?!
Wer mag, kann den Weihnachtskuchen zum Verschenken mit Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries verfeinern oder weiße statt dunkler Schokolade nehmen. In unserer Rubrik zu Geschenken aus der Küche findet ihr viele weitere Inspirationen für selbstgemachte Präsente, darunter auch unterschiedlichste Backmischungen im Glas. Weihnachtskuchen im Glas Dieser köstliche Kuchen im Glas ist ein tolles Geschenk aus der Küche. Der Weihnachtskuchen mit Zimt, Nüssen und Schokolade hält sich richtig verschlossen 1 bis 2 Monate. Vorbereitung 15 Min. Backzeit 35 Min. Gesamt 50 Min. Menge: 4 Gläser (ca. Tipps für Weihnachten: DIY Kuchenmischung für einen Gewürzkuchen. 250 ml) 125 Gramm Butter weich 100 Gramm Zucker 3 mittelgroße Eier 1/2 Teelöffel Lebkuchengewürz oder Zimt 2 Esslöffel Orangensaft oder Portwein bzw. Rum 130 Gramm Weizenmehl 100 Gramm gemahlene Nüsse oder Mandeln 30 Gramm gehackte Nüsse oder Mandeln 1 1/2 Teelöffel Backpulver 50 Gramm Raspelschokolade oder gehackte Schokolade Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 4 kleine Sturzgläser (siehe Tipp) einfetten und mit etwas gemahlenen Nüssen bzw. Mandeln ausstreuen.
Backpulver 300 g Brauner Zucker (Rohrzucker) 1 Pr. Salz 1 TL Zimt 1 TL Ingwerpulver 1/4 TL Nelkenpulver 3 EL Kakao 150 g – 200 g Schokotropfen oder ähnliches Die Flasche muss absolut trocken und sauber sein. Wer einen passenden Trichter hat, sollte den nutzen. Ich hab keinen also hab ich mir aus einem Blatt Butterbrotpapier einen Trichter gebaut, ihr könnt dazu normales Papier oder Backpapier nehmen. 300 g Mehl mit einem Päckchen Backpulver mischen und in die Flasche füllen. Damit es halbwegs gerade wird, am Ende die Flasche kurz schütteln und dann auf den Küchentisch stampfen. Dann den braunen Zucker auffüllen – und die Flasche wieder auf den Tisch stampfen. Dann den Zimt, mit dem Ingwer- und Nelkenpulver und Salz mischen und unter den Kakao geben und vermischen. Auf die Mischung geben und noch mal stampfen. Jetzt oben auf die Schokostücke geben und dann so lange stampfen bis keine Schokolade mehr absackt. Weihnachtskuchen im Glas - Rezept - kochbar.de. Die Schokostücken bis oben auf füllen und dann die Flasche gut verschließen. Jetzt kommt das Muffinförmchenpapier zum Einsatz.
Ich habe dieses Mal anstatt "normaler Milch" die Mandelmilch von Alpro genommen, die ist laktose- und glutenfrei, schmeckt wunderbar nach Mandeln und gibt dem Kuchen ein mandeligen Geschmack. Diese Milch ist rein pflanzlich und kann wie ganz normale Milch verwendet werden. Abkühlen lassen und mit Schokoguss übergießen. Weihnachtlicher gewürzkuchen - kochrezepte - Lecker Suchen. Ich habe zusätzlich noch diese Schokoröllchen aus den Guss gelegt, da die zur Zeit bei uns absolut geliebt werden. Der Kuchen ist perfekt schokoladig und saftig. Für die, die es mehr "gewürziger" lieben würde ich empfehlen die doppelte Mange an Gewürzen dazu zugeben. Das DIY zur Kuchenmischung in Glas findet ihr übrigens hier…