Die Edeka Nord hat die restlichen Unternehmensanteile an der Familienbäckerei H. von Allwörden von 55 Prozent übernommen. 2018 sicherte sich Edeka Nord bereits 45 Prozent der Unternehmensanteile. Die Transaktion steht unter dem üblichen kartellrechtlichen Vorbehalt. Edeka treibt Backwarensparte voran, Mitarbeiter bleiben, die geschäftsführenden Gesellschafter geben ab Mit der Übernahme der Bäckerei von Allwörden forciert Edeka die Weiterentwicklung seiner Backwarensparte. Sie ist zudem Teil der von Geschäftsführung und Aufsichtsrat ausgerufenen Modernisierungsstrategie bei Edeka Nord. Dabei werden auch alle 2. 500 Mitarbeitenden übernommen. "Weiterhin sind wir für die logistischen Herausforderungen und Sortimentsanforderungen der Zukunft gewappnet", ergänzt Stefan Giese, Geschäftsführer Edeka Nord. Die ausscheidenden geschäftsführenden Gesellschafter Ralf und Manfred von Allwörden haben das Familienunternehmen in der vierten Generation gemeinsam geführt. "Seit 2018 arbeiten wir bereits eng und vertrauensvoll mit Edeka Nord zusammen", sagt Ralf von Allwörden.
Veröffentlicht am 06. 08. 2016 | Lesedauer: 5 Minuten Es gibt Hamburger Unternehmen, die mit Globalisierung wenig am Hut haben. Im Gegenteil. Sie setzen auf regionale Produkte. In loser Folge stellt die "Welt" diese "Regionalisten" vor Folge 2: Bäckerei von Allwörden B äckerei & Konditorei von Allwörden" steht über dem Eingang des Geschäfts in den Colonnaden 2. Darunter auf der Glastür ein grün-weißer Aufkleber mit einer Fahne, einem aufgeschnittenen Brot und den Worten "Am liebsten aus der Nachbarschaft". Über dem Tresen, hinter dem frische Kürbis- und Sonnenblumenkernbrötchen, Laugenstangen und Spritzkuchen im Regal liegen, weht ein Plakat. Es zeigt Hühnerbauer Henning Oldag mit einem Huhn im Arm. Er liefert, so verrät der Text darunter, "täglich frische Eier für unser Gebäck". 1993 wurde die Bäckerei in den Colonnaden eröffnet. Der Standort zwischen Jungfernstieg, Stephansplatz und Esplanade schien den Brüdern Manfred und Ralf von Allwörden ideal. "Wir wollten mitten hinein, im Herzen der Stadt einen Bäcker um die Ecke installieren", erinnert sich Manfred von Allwörden.
Die Landwirte, die es liefern, sind in der Erzeugergesellschaft Cerealis zusammengeschlossen, die über "ökonomische und soziale Nachhaltigkeit unter Einbeziehung einer umweltgerechten Produktion" wacht. "Auch gemahlen wird unser Korn in einer Mühle in Norddeutschland", sagt Ralf von Allwörden. Die 16. 000 bis 18. 000 Eier beispielsweise, die täglich bei von Allwörden verarbeitet werden, legen die Hühner auf dem Hof Oldag in Hakendorf, unweit des Biosphärenreservats Schaalsee. Seit 16 Jahren kooperieren die beiden Regionalpartner. Manfred von Allwörden: "Wenn man ausschließlich frische Eier verarbeitet, bedeutet das einen Qualitätssprung, den man schmeckt. " Mit frischen Zutaten sei auch das Brot viel länger haltbar. Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verwende man nicht. Er und sein Bruder wollen ihre Regionalisierung weiter vorantreiben, "schließlich wächst im Norden auch sehr gutes Obst", so der jüngere der Brüder. "Erdbeeren beispielsweise sind perfekt für unsere Gebäckkreationen. "
800 bis 1000 Kilo täglich liefert in der Erntezeit Landwirt Enno Glantz aus Delingsdorf bei Bargteheide. Marzipan bezieht die Bäckerei natürlich aus Lübeck. Demnächst sollen auch Pflaumen und Himbeeren ausschließlich aus der Nachbarschaft kommen. Josef Katzer, Präsident der Handwerkskammer Hamburg, sieht von Allwörden als ein gutes Beispiel für Handwerksbetriebe, "die typischerweise regional verankert sind und nachhaltig arbeiten". Für den Verbraucher habe das den Vorteil, "dass er erfährt, woher die Produkte kommen und wie sie verarbeitet wurden". Ein vergleichbarer Betrieb sei die Braaker Mühle, die das Mehl für die Brote selbst mahlt. Viele Verbraucher wissen Qualität nach wie vor zu schätzen, und die Regionalität werde dabei immer wichtiger. Die Handwerkskammer unterstützt über die Imagekampagneauch die Initiative "So schmeckt Hamburg" von Hamburger Ernährungshandwerken. Regionale Produkte sind nicht billig. Die Unternehmerbrüder von Allwörden zahlen für ihren Weizen und die Erdbeeren etwa zehn Prozent mehr als sie für Ware aus Polen oder Holland berappen müssten.
Bitte benachrichtigen Sie uns und vernichten Sie die empfangene E-Mail. ***************************************************************************************************************** EDEKA Nord übernimmt von Allwörden EDEKA Nord erwirbt die restlichen Unternehmensanteile (55 Prozent) Umfassendes Investitionsprogramm stellt Backwarensparte zukunftssicher auf Neumünster/Mölln, 24. 2022. Die EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH verfolgt ihren Weg im Backwarensegment konsequent weiter und erwirbt die restlichen Unternehmensanteile an der Familienbäckerei H. von Allwörden GmbH von 55 Prozent. 2018 hatte EDEKA Nord bereits 45 Prozent der Unternehmensanteile erworben. Die Transaktion steht unter dem üblichen kartellrechtlichen Vorbehalt. Mit der Übernahme stellt sich EDEKA Nord zukunftsorientiert im Backwarensegment auf und unterstreicht mit dem Schritt die Liebe zu Lebensmitteln. Die Übernahme der Bäckerei von Allwörden besiegelt die konsequente Weiterentwicklung der Backwarensparte und ist Teil der von Geschäftsführung und Aufsichtsrat ausgerufenen Modernisierungsstrategie bei EDEKA Nord.
Die Zulieferer für die wichtigsten Rohstoffe kommen weiterhin aus der direkten Nachbarschaft, von Landwirten aus der Umgebung. Diese haben sich zur Einhaltung zahlreicher Qualitätskriterien verpflichtet wie beispielsweise dem kontrolliert traditionellen Getreideanbau oder der ökonomisch-sozialen Nachhaltigkeit unter Einbeziehung umweltgerechter Produktion. Über den Autor sl, administrator Redakteur bei samoht Medien GmbH
Prokura erloschen von Allwörden, Jan, Seedorf, **. 21. 01. 2013 - Handelsregister Veränderungen Nur Hier GmbH, Hamburg, Niendorfer Straße 25, 22529 Hamburg. Bestellt Geschäftsführer: von Allwörden, Jan, Hamburg, **. ****, einzelvertretungsberechtigt; mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen. 23. 09. 2010 - Handelsregister Veränderungen Nur Hier GmbH, Hamburg, Niendorfer Straße 25, 22529 stellt Geschäftsführer: von Allwörden, Ralf, Seedorf, **. ****, jeweils einzelvertretungsberechtigt; mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen. Einzelprokura: von Allwörden, Jan, Seedorf, **. Erste Candy-Beteiligungs GmbH 21. 07. 2014 - Handelsregister Neueintragungen HRB 132704:Erste Candy-Beteiligungs GmbH, Hamburg, Am Kaiserkai 47, 20457 sellschaft mit beschränkter Haftung. Gesellschaftsvertrag vom 06. 2014. Geschäftsanschrift: Am Kaiserkai 47, 20457 Hamburg.
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