5 EU-VO Nr. 852/2004. Sie müssen also mögliche Gefahren erkennen, dokumentieren und Maßnahmen definieren, um der Gefahr vorzubeugen. In Ihrem Fall geht es dabei um die Einhaltung der Kühlkette; auf dem Transport und vor Ort im Laden (Stromausfall, falsche Einstellung des Kühlschranks, etc. ). Dann muss die Kühltruhe auch mal abgetauht und gereinigt werden. Dazu kommt noch das Erfordernis der Schulung des Personals: Bei der Lieferung sollten Sie die Ware kurz auf die Temperatur prüfen. Erst dann sollten Sie die Warenlieferung entsprechend quittieren. Ggfs. Mobil Eis und Getränke - Minijob, Nebentätigkeit (Kaufen) - dhd24.com. macht dies auch der Lieferant automatisch mit. Die Ergebnisse sollten Sie dokumentieren. Vor Ort sollten Sie jeden Tag die Temperatur prüfen und pro Tag dokumentieren. Manche Kühltruhen erledigen das bereits für Sie; aber diese wiederum sind sehr teuer. Beim Abtauen und Reinigen müssen Sie dokumentieren, was Sie mit der Ware gemacht haben. Stellen Sie sicher, dass die Kühltruhe wieder auf Temperatur ist, bevor Sie das Eis wieder reinlegen Dazu sollten Sie die Schulungsmaßnahmen Ihres Personals dokumentieren Kühlung nach Gesetz Die Kühlung muss grundsätzlich -18 Grad betragen.
Meine Eissorten Alles ist von Hand hergestellt Ich verwende natürliche Rohstoffe überwiegend aus unserer Region. Mein Eis schmeckt nicht nur besonders gut, sondern ist auch gesund ohne künstliche Aromen oder sonstige Zusatzstoffe LisaLi Das kleine grüne Eismobil Wenn das Wetter mitspielt, bin täglich mit meiner kleinen, grünen APE in Dresden auf Tour, um Euch mit meinem handgemachten Eis den Tag zu versüßen. Meine APE Gelatini Nostalgie emissionsfrei Das kleine grüne Dreirad sieht alt aus ist es aber nicht. Ich fahre mit meiner APE Gelatine e missionsfrei. Mobil eis verkaufen shop. Ich möchte nicht nur ein rein natürliches Eis verkaufen sondern auch einen umweltschonenden Vertriebsweg. Auch unsere Kinder möchten noch lange mein Eis genießen. Wunschgeschmack Eis von Dir kreiert Wenn Du möchtest kannst Du Deine eigene Geschmacksrichtung kreieren. Sag mir welche Geschmacksrichtung Du vorschlägst und ich werde es versuchen.
Aber das wird dir sicherlich beigebracht. Die beliebtesten Eissorten der Deutschen sind übrigens Vanille und Schokolade. Im Eiscafé kannst du aber auch als Servicekraft eingesetzt werden, um das Eis an die Tische zu bringen. Es ist aber nicht das Einzige, was du servierst. Natürlich bestellen die Gäste auch Kaffee, Tee und erfrischende Kaltgetränke. Oder andere Speisen wie Waffeln und Kuchen. Zudem können auch weitere Tätigkeiten in deinen Verantwortungsbereich fallen wie den Abbau der Terrasse oder die Reinigung der Eistheke und anderer Gerätschaften nach Geschäftsschluss. Die Voraussetzungen für einen Schülerjob als Eisverkäufer sind die gleichen wie bei einem Kellnerjob – u. a. Mobile Buden: Was beim Straßenverkauf zu beachten ist – Ratgeber Magazin | Tipps von KennstDuEinen.de. nämlich, dass du freundlich zu den Kunden bist und flott arbeitest. Beides kann sich zudem positiv auf deinen Verdienst auswirken. Denn zu einem Stundenlohn von 6 bis 8 Euro kommt im Regelfall noch ein sattes Trinkgeld, wenn die Gäste mit deinem Service zufrieden sind. Und mit etwas Glück und bei gutem Einsatz kannst du sogar über die "Eissaison" hinweg beschäftigt werden, da manche Eiscafés auch im Winter geöffnet haben.
Das ist insofern gut, als dass dann die Lebensmittelhygiene-Maßnahmen nicht weiter komplex sind. Schulung erforderlich Aber: Nach §4 LMHV müssen Sie Ihre Mitarbeiter (und sich selbst) dennoch schulen. Denn Eis ist leicht verderblich und braucht eine durchgehend, ausreichende Temperatur. Die Schulung muss die Inhalte des Anhang II Kapitel XII Nummer 1 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 abdecken. Wer das Ganze nachlesen will, findet hier alle Infos: EU-Verordnung Nr. Mobil eis verkaufen bei. 852/2004: EG-VO 852-2004 Die Schulungen kann man bspw. bei der lokalen IHK oder HWK anfragen, die meist Listen der Anbieter haben. Oder, man schaut einfach im Internet nach. Ununterbrochene Kühlkette erforderlich Sie müssen sich dann überlegen, welches Eis Sie verkaufen wollen. Neben den wirtschaftlichen Gesichtspunkten ist auch wichtig: Wenn Sie Eis selbst einkaufen (z. B. bei den Discountern), müssen Sie das Eis gekühlt in Ihr Geschäft bringen. Das dürfte nicht einfach sein, schon alleine von der Entnahme zur Kasse und zum Verpacken.
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