Eierlikör selber machen – tolle Geschenkidee: Ein Eierlikör kann ganz einfach selber gemacht werden. Das Getränk ist die ideale Geschenkidee für den Besuch bei Verwandten und Freunden. Unsere leckeres Rezept stammt aus Omas Rezeptbuch und gelingt damit garantiert. Für das Likör werden Eier, Zucker, Sahne, Ruhm und Vanille benötigt. Das Ganze wird heiß aufgekocht und dann in vorbereitete Glasflaschen abgefüllt. Redaktionstipp: Das leckere Likör kann vor allem zu Weihnachten und Ostern genossen werden. Für die besinnliche Weihnachtszeit empfehlen wir Ihnen unsere schönsten Rezepte für Kekse, Lebkuchen und Plätzchen. Omas eierlikör rezept mit sahne die. Selbst gemachte Honiglebkuchen, Elisenlebkuchen, Spekulatius oder Kokosmakronen schmecken herrlich. Außerdem passen Stollen wie Mohnstollen oder Reindling toll zum Getränk. Für die Osterzeit empfehlen wir einen einfachen Hefezopf, einen Osterhasen aus Biskuitteig oder Panettone. Das nicht benötigte Eiweiß aus dem Rezept können Sie in unserem Baiser Rezept verarbeiten. Zutaten für das selbst gemachte Eierlikör (für ca.
Wie lange ist Eierlikör haltbar? Der Alkoholgehalt ist als Konservierungsmethode entscheidend. Wer es ganz genau wissen möchten, kann dies beim Bundesinstitut für Risikobewertung nachlesen. Die Flaschen und Deckel müssen vor dem Befüllen heiß abgespült werden. Du solltest unbedingt frische Eier verwenden. Wer auf Nummer sicher gehen will, um eventuelle Keime auf der Eierschale abzutöten (damit sie beim Trennen nicht ans Eigelb gelangen), kann die Eier 2 Minuten in sprudelnd kochendes Wasser legen. Bei der Frage wie lange selbst gemachter Eierlikör mit Sahne haltbar ist, gehen die Meinungen deutlich auseinander. Sie reichen von einer bis zu 4 Wochen. Omas Eierlikörkuchen. Ein Klassiker zum Verlieben. - Oh, wie wundervoll.. Ich empfehle gekühlt 1 Woche. Ein kleiner Gruß aus Dee's Küche! Hier geht's zur Druckversion: Eierlikör mit Sahne Eierlikör mit Sahne, Vanille und Wodka ist schnell und einfachgemacht und ein schönes Mitbringsel zu Weihnachten, Ostern oder zum Geburtstag Für ca. 500 ml: 200 ml Sahne 1 Vanilleschote 4 Eier (Größe M) 150 g Puderzucker Wodka Kalte Sahne aus dem Kühlschrank nehmen, Vanilleschote entfernen und die Sahne durch ein feines Sieb in die Ei-Puderzucker-Creme gießen.
Ich wünsche Euch gutes Gelingen! 11 Tipp Ob pur, als Dessertsauce, im Kuchen oder ein Schuss in den Kakao oder in heiße Milch - es gibt für mich einfach keinen besseren Eierlikör! RESTEVERWERTUNG Die übrig gebliebene Vanilleschote nicht wegwerfen, sondern mit Zucker in ein Glas geben und 1-2 Wochen stehen lassen, dann habt ihr noch leckeren Vanillezucker! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Eierlikör, Rezept meiner Oma von annett-dm | Chefkoch. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten 250 ml Rum, Wodka oder Cognac 8 Eigelb (sehr frisch) 1 Dose Kondensmilch (340 g, ungezuckert, kein Milchmädchen) 200 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung Eigelb zusammen mit dem Vanillezucker und Puderzucker cremig im Wasserbad mit dem Schneebesen aufschlagen (Rührschüssel in einen Topf mit heißem Wasser stellen). Die Kondensmilch hinzufügen und unterrühren. Zum Schluss den Alkohol unterrühren und alles nochmals kräftig aufschlagen, bis es anfängt einzudicken. Noch lauwarm in Flaschen füllen und auskühlen lassen. Der Eierlikör ist sehr cremig, wer es flüssiger möchte, kann etwas mehr Rum (Wodka, Cognac) zufügen. Da der Eierlikör über dem Wasserbad aufgeschlagen wurde, hält er sich ein bisschen länger als kalt zubereiteter Likör. Eierlikör Nach Omas Rezepte | Chefkoch. Man kann ihn etwa 1-2 Monate im Kühlschrank lagern. Video Aus den übrig gebliebenen Eiweissen könnt ihr Macarons zubereiten
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