Erzeugung einer Matcha Paste Kommen wir nun zum nächsten Schritt der Matcha Tee Zubereitung. Nachdem Sie nun das Pulver in die Matcha-Schale gegeben haben, empfehlen wir die Erzeugung einer kleinen Paste. Hierzu kippen Sie etwas kaltes Wasser auf das Pulver. Mit dem Matcha Besen müssen Sie nun die Kombination aus Pulver und Wasser so lange verrühren, bis eine cremige und klumpenfreie Masse entsteht. Warum sollte man dies tun? Unsere Erfahrung hat gezeigt, dass Sie durch die Paste nachträglich einen feineren Schaum schlagen können. Selbstverständlich ist die Erzeugung einer Paste nicht zwingend notwendig. Die Matcha-Zubereitung - einfach & (fast) ohne Zubehör — SHO CHA - Grüner Tee aus Japan. Alternativ können Sie das Matcha Pulver auch durch einen Sieb in den Chawan (Matcha-Schale) geben. Dadurch wird das Grünteepulver feiner und die nachgelagerten Schritte gehen leichter von der Hand Feinen Schaum schlagen Nachdem die Paste erzeugt wurde, kommt nun der wichtigste Teil der Matcha Tee Zubereitung. Die vorgefertigte Paste muss nun mit warmen Wasser übergossen und anschließend schaumig geschlagen werden.
Die Zubereitung von Matcha ist wirklich kein Hexenwerk und kann fast komplett ohne spezielles Zubehör gemacht werden. Wir erklären es euch Schritt für Schritt.
Zutaten Portionen: - 1 + 1 TL Matcha-Pulver 60 ml Wasser (heiß oder kalt) Milch zum Servieren Der magische Matcha Matcha, eine uralte japanische Tee-Tradition, die sich aufgrund ihrer beinahe magischen, gesundheitlichen Vorteile in der Food-Szene zum absoluten Trend avanciert hat. Wirft man einen Blick auf sein Nährstoffprofil, scheint dieser Hype durchaus seine Berechtigung zu finden, denn das qualitativ hochwertige Grünteepulver ist ein echter Energie-Booster und prall gefüllt mit Antioxidantien wie zum Beispiel Chlorophyll. Und so geht's 1. Klassischer Bambusbesen 1 TL Matcha in eine Schüssel sieben, 90°C heißes Wasser zugeben und schaumig schlagen, anschließend in eine Tasse füllen. Zubereitung von Matcha ohne Besen, Matchalöffel und Zubehör. 2. Elektrischer Milchschäumer 1 TL Matcha in eine Tasse sieben, 90°C heißes Wasser zugeben und mit einem Milchschäumer anrühren. 3. Verschließbares Glas Für eine kalte Variante 1 TL Matcha-Pulver in ein Glas sieben, Eiswürfel und Wasser zugeben. Fest verschließen und Matcha schaumig schütteln. Nach Belieben mit Milch genießen!
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