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Der großer Vorteil der Zucchini ist, dass sie vom Geschmack neutral ist und somit kann man sie auf unterschiedlicher Art und Weise zubereiten. Durch die Kräuter der Provence im Kombination mit Feta- und Frischkäse, bekommt die Zucchini vom Grill einen total leckeren Geschmack. Grillen auf Vegetarisch macht nicht nur Spaß, sondern schmeckt auch lecker und ist leicht für unseren Magen.
Gusseisenpfannen müssen eingebrannt werden, damit sie eine Antihaftschicht (Patina) bekommen. Die Gusseisensets von Crustler haben wir bereits für euch eingebrannt, aber beim Einbrennen gilt: je öfter desto besser. Doch welches Öl ist zum Einbrennen am besten? Dazu gibt es viele Meinungen, wir sorgen für Klarheit: Olivenöl? Nicht geeignet, da der Rauchpunkt zu niedrig ist und es einen starken Eigengeschmack hat. Butter & andere tierische Fette? Nicht perfekt, da die Patina häufig ungleichmäßig wird. Außerdem hat Butter einen Eigengeschmack (lecker aber muss man bedenken 😁) Leinöl? Wird häufig empfohlen, da es eine ansprechende Patina bildet, aber: Die Patina ist nicht besonders stabil und könnte besonders bei glatten Oberflächen wieder absplittern. Außerdem hat das Öl auch einen starken Eigengeschmack. Wok einbrennen: die 2 besten Methoden vorgestellt (Anleitung) - wok-test.de. Rapsöl & Sonnenblumenöl (raffiniert) Perfekt! Diese neutralen Öle hat fast jeder Zuhause, sie haben einen hohen Rauchpunkt und haben eine gleichbleibende Qualität. Damit sind sie optimal zum Einbrennen deiner Gusseisenpfanne geeignet!
Das passiert nicht sofort, aber wenn die säurehaltigen Lebensmittel länger in Kontakt mit dem Wok sind, geht die Patina kaputt. Auch pochieren und dämpfen sollten Sie erstmal vermeiden. Nachdem Sie jetzt wissen, welche Schritte es beim Einbrennen von Woks gibt, stellen wir Ihnen hier zwei Methoden vor: Methode 1: die Ofenmethode Bei dieser Methode wird der Wok im Ofen "gebacken". Vorsicht bei Woks, die einen Griff aus Holz oder Plastik haben: den sollten Sie davor abnehmen. Ist das nicht möglich, können Sie zumindest einen Holzgriff mit einem feuchten Küchenhandtuch umwickeln. Dann den Griff mit Aluminiumfolie mehrmals umwickeln. Das sollte den Holzgriff schützen. Eisenpfanne einbrennen ♻️ » SO wird es richtig gemacht!. Wir können aber keine Garantie geben, dass Ihr Wok nicht doch etwas in Mitleidenschaft gezogen wird. Wir empfehlen bei nicht-abnehmbaren Holzgriffen daher Methode 2. Heizen Sie Ihren Ofen auf die höchstmögliche Temperatur (max. 300 ° Celsius). Reinigen Sie Ihren Wok wie weiter oben beschrieben von Produktionsrückständen. Mithilfe eines Küchentuchs tragen Sie eine dünne Schicht im gesamten Wok auf.