Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen ist die Bildungseinrichtung des Bäckerinnungsverbandes Saxonia und die einzige ADB-Schule in den neuen Bundesländern. Das Gebäude befindet sich in unmittelbarer Nachbarschaft zum Berufsbildungszentrum der Handwerkskammer Dresden. Das Angebot der ADB Sachsen umfasst neben Meisterstudienkursen und vielfältigen Seminaren und Kursen im Bereich der Aus- und Weiterbildung auch die Überbetrieblichen Lehrlingsunterweisungen für Auszubildene im Bäckerhandwerk aus Sachsen und Sachsen-Anhalt.
Sie möchten das Bäckerhandwerk mit Ihrer Kompetenz bereichern? Sie interessieren sich für einen Meister- studienkurs? Alle relevanten Informationen erhalten Sie an diesem Infotag: Ablauf der Kurse | Kosten | Förderungsmöglichkeiten | Zulassungsvoraussetzung | Prüfungen | Unterbringung im Gästehaus der Handwerkskammer Dresden ausgebildete Bäcker/innen oder erfahrene Quereinsteiger/innen Bäckermeister/in M59 Meisterstudium auf höchstem Niveau Der Meisterstudienkurs an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e. V. bereitet Sie in über 1. 000 Theorie- und Praxisstunden umfassend auf alle vier Teile der Meisterprüfung vor: Teil I Fachpraxis | Teil II Fachtheorie | Teil III Recht und Wirtschaft | Teil IV Berufs- und Arbeitspädagogik. Es besteht die Möglichkeit, einzelne Teile zu buchen. Ein Meistertitel berechtigt auch ohne Abitur zum Hochschulstudium. Für die Kursteilnahme können Förder- mittel, z. B. Meister-BAföG, beantragt werden. Absolventen aus Sachsen erhalten bei erfolgrei- chem Abschluss einen Meisterbonus in Höhe von 1.
Mindestens 65 Prozent Rosinen, 50 Prozent Butter oder Butterfett, 20 Prozent Orangeat und Zitronat sowie 15 Prozent süße und bittere Mandeln, jeweils auf die Mehlmenge bezogen - das Rezept für einen echten Dresdner Christstollen hört sich höchstwissenschaftlich an. Außerdem muss das Weihnachtsgebäck eine unabhängige Fachjury durch seine innere und äußere Beschaffenheit, den Geruch sowie den Geschmack überzeugen. Denn nur wer diese hohen Qualitätsanforderungen erfüllt, erhält vom Schutzverand Dresdner Stollen e. V, das goldene Siegel für den echten Dresdner Christstollen. Mehr als als 115 Bäckereien und Konditoreien aus Dresden und Umgebung müssen alljährlich diese Stollenprüfung bestehen. Was sonst hinter verschlossenen Türen stattfindet, wird heute im Rahmen der öffentlichen Stollenprüfung in der Altmarkt-Galerie zusammen mit zahlreichen Zuschauern und Gästen zelebriert. Insgesamt 70 Stollen werden beschaut, gefühlt, beschnuppert und natürlich verkostet. In Vorbereitung auf die Stollenprüfung, hat sich der Schutzverband Dresdner Stollen e.
Nächste noch buchbare Seminare Di, 10. 05. 2022, Ort: Lochham Speiseeis-Spezialitäten In diesem Aktiv-Seminar erlernen Sie die handwerkliche Herstellung von Speiseeis unter Einsatz verschiedener Rohstoffe. mehr erfahren Do, 12. 2022, Ort: Weinheim Snacks mit Brot Während es inzwischen an jeder Tankstelle belegte Brötchen gibt, können sich Bäckereien mit Brot-Snacks noch vom Markt... Mo, 16. 2022, Ort: Dresden BELLA ITALIA ITALIENISCHE BACKKUNST Italien gilt als das Land der Lebensfreude, des guten Essens, des Weines und des Genusses. Das... Mi, 18. 2022, Ort: Dresden ENDSPURT KONDITOREI TIPPS UND TRICKS FÜR DIE ANSTEHENDE GESELLENPRÜFUNG Fast drei Jahre Lehrzeit hast du hinter dir. Nun steht die... mehr erfahren
V. Altkönigstr. 1 61462 Königstein Gorxheimer Talstr. 23 69469 Weinheim Josef-Schöfer-Str. 1 82166 Gräfelfing Herschelstraße 28 30159 Hannover Südendstraße 5 76137 Karlsruhe Zur Bäckerschule 5 57462 Olpe / Biggesee Seydlitzstr. 5 12247 Berlin Clemens-Müller-Str. 2 01099 Dresden Wilhelmstraße 7 70182 Stuttgart Altkönigstr. 1 61462 Königstein
Im verkehrsberuhigten Bereich (Spielstraße) gilt Schrittgeschwindigkeit.
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