Schlagen Sie Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig. Rühren Sie ein Ei nach dem anderen unter. Mischen Sie das Mehl mit Backpulver, Zimt und Kakao und arbeiten Sie es kurz unter den Teig. Nun rühren Sie noch die geraspelte Schokolade und den Wein unter. Gießen Sie den Teig in die Backform und backen Sie den Kuchen etwa eine Stunde im Ofen auf unterster Schiene. Machen Sie die Stäbchenprobe, um zu prüfen, ob der Teig komplett durch ist. Holen Sie den Rotweinkuchen aus dem Ofen und nach 10 Minuten aus der Form. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Auch interessant: Rotwein gekühlt trinken? Warum das gar kein Verbrechen ist. Beispielbild - nicht das tatsächliche Rezeptbild. Rotweinkuchen locker und saftig....... - Rezept mit Bild - kochbar.de. Saftigen Rotweinkuchen dekorieren und servieren Zum Servieren können Sie den Rotweinkuchen mit etwas Puderzucker bestäuben. Sehr hübsch sieht auch eine rosa Glasur aus, für die Sie denselben Rotwein verwenden können wie für den Teig. Mischen Sie einfach 150 g Puderzucker mit 2 EL Rotwein zu einem dicken Guss, den Sie auf den erkalteten Kuchen gießen.
Rotweinkuchen; Snack Kuchen sind wahrscheinlich die einfachsten und schnellsten Kuchen, die man von Grund auf machen kann. Sie beinhalten super einfache Zutaten und werden normalerweise in einer eigenen Schüssel und mit einem Schneebesen oder einem Holzlöffel gemacht. Sie müssen nicht einmal Ihren Hand- oder Standmixer hervorholen. Ich dachte, ich würde einen einfachen Schokoladen-Snack-Kuchen aufpeppen, indem ich etwas Wein hinzufüge. Um ehrlich zu sein, habe ich diesen Kuchen für den National Wine Day gemacht. Ich war auf der Suche nach einer guten Dessertwein-Paarung und stieß auf dieses kleine Juwel von einem Rezept aus Food and Wine. Ich habe es ein wenig abgewandelt. Saftig, fluffiger Rotweinkuchen von g.-eve100. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Ich habe Schokoladenchips verwendet, weil ich sie gerade zur Hand hatte, und für die Ganache habe ich reinen Rohrsirup anstelle von Maissirup verwendet, weil ich ihn persönlich gerne anstelle von Maissirup verwende. Ich habe auch etwas geriebene Schokolade über die Ganache gegeben und etwas rosa Salz, wie ich es normalerweise bei den meisten schokoladigen Dingen mache, wie Sie vielleicht bemerkt haben.
Sie können aber jede Schokolade verwenden, die Sie mögen. Auch Schoko-Reste von Weihnachten oder Ostern können mit so einem Kuchen prima aufgebraucht werden. Welchen Wein für Rotweinkuchen verwenden? Stellt sich noch die Frage, welcher Rotwein gut für einen Rotweinkuchen geeignet ist. Nehmen Sie für ein aromatisches Ergebnis am besten einen trockenen oder halbtrockenen Rotwein. Ein fruchtiges Aroma ist gut geeignet, da es sich auf den Kuchen-Geschmack überträgt. Wenn Sie es gerne würzig mögen, ist ein Spätburgunder die richtige Wahl. Je dunkler der Rotwein, desto dunkler wird auch der Kuchen. Ob es unbedingt der teuerste Rotwein zum Backen sein muss, da scheiden sich die Geister. Aber klar ist: Sie benötigen für das Rezept nur eine geringe Menge Wein und haben dann noch fast eine ganze Flasche übrig. Die wollen Sie ja wahrscheinlich trinken, also sollte es auch ein Rotwein sein, der Ihnen schmeckt. Es versteht sich wohl von selbst, dass dieser Kuchen nicht für Kinder geeignet ist, da er Alkohol enthält, der auch beim Backen nicht vollständig verfliegt.
4 Zutaten 1 Stück Saftig, fluffiger Rotweinkuchen 4 Eier 200 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 200 Gramm Margarine 2 Esslöffel Kakaopulver 1 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel Rum oder Rumaroma 250 Gramm Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 125 Gramm Rotwein 150 Gramm Schokostreusel Zum Verzieren Puderzucker 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eier 1 Min. /Stufe 3 schaumig schlagen. Zucker und Vanillinzucker dazugeben und weiter schaumig schlagen, 1 Min. /Stufe 3. Margarine dazugeben und glatt rühren, 1 Min.
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