Rezept für Kirschsuppe mit Grießklößchen Kirschsuppe mit Grießklößchen Kirschsuppe ist eine ganz besondere Spezialität, die spätestens mit Grießklößchen zu einem kulinarischen Vergnügen für Groß und Klein wird. Probieren Sie unser Dessert-Rezept und genießen Sie es! Kirschsuppe mit Grießklößchen Zutaten (für 4 Portionen) Für die Suppe: 500 g Kirschen 400 ml Wasser 3 EL Zucker 2 EL Speisestärke 1 EL Vanillezucker 1 kleines Stück Schale einer Bio-Zitrone Für die Klößchen: 50 g Grieß 250 ml Milch 1 Eigelb 1 EL Zucker 1/2 TL Mohnsamen Zubereitung: Als erstes werden die Kirschen gewaschen und entsteint. Dann mit ca. 300 ml des Wassers und der Zitronenschale 5 Minuten lang köcheln lassen. Kühle AMC Kirschsuppe mit Grießklößchen - YouTube. Die anderen 200 ml Wasser zusammen mit der Speisestärke verrühren und zu der Kirschsuppe geben, um diese zu binden. Jetzt die Zitronenschale aus der Suppe entfernen, Zucker und Vanillezucker hinzugeben und abkühlen lassen. Immer mal wieder rühren, damit sich keine Haut bildet. Für die Grießeklößchen die Milch zum Kochen bringen und den Grieß samt Zucker ca.
Geht gut mit Aprikosen! Auch Holunderbeeren und Brombeeren eignen sich. Griessklösschen Zutaten: 60g Gries 250ml Wasser 50 g Butter 2 Eigelb oder ein ganzes Ei etwas Salz Zubereitung: Wasser mit der Butter und dem Salz aufkochen, die Hitze reduzieren und unter Rühren den Gries einrieseln lassen. Den Topf vom Herd ziehen, etwas abkühlen lassen und dann die Eier unterrühren. Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser aufkochen, von der Griessmasse mit 2 Löffeln Klößchen abstechen und im Wasser garen lassen, bis sie oben schwimmen. Kirschsuppe mit Grießklößchen von Schokomaus01 | Chefkoch. Zur Fruchtsuppe servieren. Sollen die Klößchen noch lockerer werden, das Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen und am Schluss erst vorsichtig unter die Grießmasse heben. Eischneewölkchen 2 Eiweiß 2 EL feiner Zucker 1 Prise Salz 1 Spritzer Zitronen oder Limettensaft Die Eier trennen, Eigelb in eine kleine Schüssel geben und für die Grießklößchen verwenden. Das Eiweiß mit dem Salz sehr steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis der Zucker gelöst ist.
In einem größeren Topf leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen. Fängt das Wasser an zu sieden, mithilfe von 2 Esslöffeln kleine Nocken (Wölkchen) vom Eischnee abstechen, in das Wasser gleiten lassen und nach einer Minute wenden. Nach einer weiteren Minute mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen. Das Eiweiß auf diese Weise aufbrauchen.
Währenddessen die Grießklößchen herstellen. Hierfür die Milch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Den Grieß mit dem Vanillezucker sowie 10 g Haushaltszucker vermischen und in die heiße Milch einrühren. Das Ei trennen und das Eigelb zum Grieß geben. Einen weiteren Topf zur Hälfte mit Wasser füllen und dieses zum Kochen bringen. Mit zwei länglichen Teelöffeln (alternativ Eßlöffel) kleine Grießklößchen abstechen und ins heiße Wasser geben. Kirschsuppe mit Grießklößchen - Rezept - kochbar.de. Sobald der Grieß verbraucht ist, die Hitze abstellen und die Klößchen nochmals 2-3 Minuten ziehen lassen. Die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Öl kurz anrösten. Nach Belieben 2 Stängel Minze waschen und zupfen. Die Kirschsuppe auf Tellern anrichten und mit Grießklößchen, frischer Minze und gerösteten Mandelblättchen garniert servieren. Kirschsuppe einfach selber machen – mit Grießklößen Eine Suppe aus Früchten? Das ist leckere Tradition. In Deutschland, ebenso in Ungarn, Polen, Frankreich und Skandinavien. Schweden liebt beispielsweise seit Generationen seine Hagebuttensuppe, zudem dient das fruchtige Gericht nicht zwingend nur als Dessert.
Mit Wasser und Zucker in einen Topf geben. Zitrone abwaschen, die Schale mit einem Gemüsemesser schälen und in den Topf geben. Zitrone halbieren, pressen und den Saft beiseite stellen. Anschließend den Topf mit den Kirschen langsam erhitzen, kurz aufkochen lassen und umrühren. Der Zucker sollte sich ganz aufgelöst haben. Zitronenschale aus dem Topf entfernen und die Suppe durch ein Sieb in einen zweiten Topf gießen, um den Saft aufzufangen. Speisestärke in einem kleinen Gefäß mit etwas Saft aus dem Topf (am besten mit einem kleinen Schneebesen) anrühren und zum Saft geben. Unter Rühren noch einmal kurz aufkochen. Abschließend Kirschen und Zitronensaft dazugeben und abkühlen lassen Grießklößchen: Milch kurz aufkochen lassen. Grieß unter Rühren einstreuen und nochmals kurz aufkochen. Zucker dazugeben und vom Herd nehmen. Ei trennen und das Eigelb unter die heiße Grießmasse rühren. Wasser aufkochen. Mit zwei Teelöffeln kleine Grießklößchen formen und ins Wasser geben. Zwei bis drei Minuten leicht köcheln lassen.
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